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鹵鳳爪

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:27:06

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞爪：500克;生抽：適量;老抽：適量;姜：半塊;八角：2個(gè);花椒：1小撮;茴香籽：1小撮;香葉：1片;砂仁：少許;甘草：少許;丁香：適量;桂皮：1塊;陳皮：適量;冰糖：適量;羅漢果：1個(gè);鹵鳳爪的做法雞爪洗凈后剪去趾甲加入適量花雕酒煮至酒氣消散，撈出洗凈鍋內(nèi)加入香料包()八角2個(gè)、花椒、香葉1片、丁香、小茴香籽、老蔻、甘草、陳皮、草、桂皮半塊、砂仁、白蔻、山萘)羅漢果和生姜加入適量冰糖加入適量生抽加入適量老抽加入適量水，大火煮...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞爪：500克; 生抽：適量;老抽：適量;姜：半塊;八角：2個(gè);花椒：1小撮;茴香籽：1小撮;香葉：1片;砂仁：少許;甘草：少許;丁香：適量;桂皮：1塊;陳皮：適量;冰糖：適量;羅漢果：1個(gè);

鹵鳳爪的做法

雞爪洗凈后剪去趾甲

加入適量花雕酒煮至酒氣消散，撈出洗凈

鍋內(nèi)加入香料包()八角2個(gè)、花椒、香葉1片、丁香、小茴香籽、老蔻、甘草、陳皮、草、桂皮半塊、砂仁、白蔻、山萘)羅漢果和生姜

加入適量冰糖

加入適量生抽

加入適量老抽

加入適量水，大火煮開，繼續(xù)煮5分鐘（不要加蓋）

加入雞爪大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮軟（約30分鐘）即可