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白糖糕

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:30:31

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大米：250克;酵母粉:2茶匙;白糖：250克;水：3杯;白糖糕的做法將米洗凈，用過面的水浸3小時，瀝乾水分，放入果汁機內(nèi)，加入清水1杯，打至成米漿狀，待用將糖倒入2杯清水中，煮至糖溶及滾起將滾糖水沖入米漿中并攪拌均勻?qū)⒔湍阜塾脺厮ń湍阜叟c溫水的比例是11：2）拌勻，發(fā)酵5分鐘待用將酵母粉和水倒入冷卻后的米漿中，略為攪拌后，待5~6小時后，米漿已充分發(fā)酵將蒸籠放於沸水鍋上，在蒸籠內(nèi)鋪上濕白布，倒入米漿料，蓋上蒸籠蓋，在蒸籠蓋上...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

大米：250克; 酵母粉: 2茶匙; 白糖：250克;水：3杯;

白糖糕的做法

將米洗凈，用過面的水浸3小時，瀝乾水分，放入果汁機內(nèi)，加入清水1杯，打至成米漿狀，待用

將糖倒入2杯清水中，煮至糖溶及滾起

將滾糖水沖入米漿中并攪拌均勻

將酵母粉用溫水（酵母粉與溫水的比例是11：2）拌勻，發(fā)酵5分鐘待用

將酵母粉和水倒入冷卻后的米漿中，略為攪拌后，待5~6小時后，米漿已充分發(fā)酵

將蒸籠放於沸水鍋上，在蒸籠內(nèi)鋪上濕白布，倒入米漿料，蓋上蒸籠蓋，在蒸籠蓋上再鋪放濕布

將上項材料以大火隔水蒸約30分鐘，待凍后，即可供食

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