當前位置：首頁 - 小吃 - 正文

干煸藕絲

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:30:35

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料藕：1節(jié);芝麻:少許;干辣椒：2克;花椒：少許;醋：5克;色拉油：適量;食鹽：4克;白糖：2克;醬油：5克;蔥：5克;干煸藕絲的做法蓮藕去皮洗凈切成絲放加了鹽的清水里浸泡15分鐘左右，撈出沖洗干凈后充分瀝干水份把瀝過水份的藕絲，用廚房紙稍微吸下水份，倒入玉米淀粉拌勻熱鍋下油，油溫至六成時，下拌好淀粉的藕絲炸至有些硬挺時撈出再次的溫溫?zé)疗甙顺蔁?，回鍋?fù)炸至表面金黃即可撈出瀝油鍋內(nèi)留少許底油，下紅椒絲，花椒煸香，倒入藕絲，調(diào)入鹽，...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

藕：1節(jié); 芝麻: 少許; 干辣椒：2克;花椒：少許;醋：5克;色拉油：適量;食鹽：4克;白糖：2克;醬油：5克;蔥：5克;

干煸藕絲的做法

蓮藕去皮洗凈切成絲放加了鹽的清水里浸泡15分鐘左右，撈出沖洗干凈后充分瀝干水份

把瀝過水份的藕絲，用廚房紙稍微吸下水份，倒入玉米淀粉拌勻

熱鍋下油，油溫至六成時，下拌好淀粉的藕絲炸至有些硬挺時撈出

再次的溫溫?zé)疗甙顺蔁?，回鍋?fù)炸至表面金黃即可撈出瀝油

鍋內(nèi)留少許底油，下紅椒絲，花椒煸香，倒入藕絲，調(diào)入鹽，白糖，蔥段，熟芝麻，淋丁點醋和醬油后翻勻起鍋

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com