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馓子

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:30:31

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：500克;食鹽：7克;植物油：1.5公斤;水：(涼)250克;馓子的做法取面粉500克，加入鹽7克、涼水250克，調(diào)制成面團(tuán)，反復(fù)搋揉餳一會兒，切成10小塊，再分別揉成面團(tuán)備用鍋中放植物油1.5公斤（實(shí)耗半斤左右）燒至八成熱，取面團(tuán)一塊，壓成圓餅，從中用手指捅一個洞，先拉長，然后搓成筷子粗細(xì)的圓長條，再盤成數(shù)層，拉細(xì)，將長筷子掛好撐開，一端入油稍炸，起小泡后提起再將另一端入油炸至起小泡，然后將中段入，手持筷子來回擺動，稍炸...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

面粉：500克; 食鹽：7克;植物油：1.5公斤;水：(涼)250克;

馓子的做法

取面粉500克，加入鹽7克、涼水250克，調(diào)制成面團(tuán)，反復(fù)搋揉

餳一會兒，切成10小塊，再分別揉成面團(tuán)備用

鍋中放植物油1.5公斤（實(shí)耗半斤左右）燒至八成熱，取面團(tuán)一塊，壓成圓餅，從中用手指捅一個洞，先拉長，然后搓成筷子粗細(xì)的圓長條，再盤成數(shù)層，拉細(xì)，將長筷子掛好撐開，一端入油稍炸，起小泡后提起

再將另一端入油炸至起小泡，然后將中段入，手持筷子來回擺動，稍炸，再全部入油，將兩根筷子錯開合并起來，抽出筷子，用筷子攏住使之不分開，炸至呈金時撈出，擺在大圓盤中，圍擺成多層圓柱形。其特點(diǎn)是色澤黃亮，形狀美觀，香脆味咸

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