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油爆蝦

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:30:32
導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料河蝦：500克;姜：適量;蔥：適量;料酒：適量;食鹽：適量;醬油：適量;色拉油：適量;油爆蝦的做法草蝦、蔥、姜、料酒、鹽、海鮮醬油將河蝦在加入少許鹽的水里泡一會后再在流水下沖洗干凈。然后將草蝦腹部的大小鉗子、蝦須、頭上的尖刀都用剪刀剪去全部剪好且再次的沖洗干凈后，將蝦放在有露眼的小筐中控干水份待用油熱后放姜絲熗鍋然后放入河蝦翻炒需要不停翻炒10分鐘左右，雖然有點(diǎn)累，那美味的形成就在這翻炒過程中待河蝦皮漸為油亮透明時(shí)，加入適量的料...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

河蝦：500克; 姜：適量;蔥：適量;料酒：適量;食鹽：適量;醬油：適量;色拉油：適量;

油爆蝦的做法

草蝦、蔥、姜、料酒、鹽、海鮮醬油

將河蝦在加入少許鹽的水里泡一會后再在流水下沖洗干凈。然后將草蝦腹部的大小鉗子、蝦須、頭上的尖刀都用剪刀剪去

全部剪好且再次的沖洗干凈后，將蝦放在有露眼的小筐中控干水份待用

油熱后放姜絲熗鍋

然后放入河蝦翻炒

需要不停翻炒10分鐘左右，雖然有點(diǎn)累，那美味的形成就在這翻炒過程中

待河蝦皮漸為油亮透明時(shí)，加入適量的料酒、鹽，繼續(xù)翻炒至料酒蒸發(fā)完

放海鮮醬油少許，著色即可，繼續(xù)翻炒至蝦是干干的樣子

最后放綠蔥葉翻炒均勻即可

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