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脆皮炸鮮奶

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:11:48

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛奶：250克;泡打粉:1/2小勺;低筋面粉:100克;白糖：35克;玉米淀粉：30克;淡奶：1大勺;水：120克;色拉油：適量;脆皮炸鮮奶的做法牛奶中加入白糖、淀粉、煉乳攪拌均勻，倒入鍋中，小火加熱等到鍋?zhàn)訙囟壬蟻?lái)時(shí)，用勺子或鏟子不停攪拌，攪拌成粘稠的糊狀，直到水分蒸發(fā)得差不多，感覺(jué)奶糊具有一定硬度時(shí)即可關(guān)火將奶糊裝進(jìn)容器內(nèi)，放入冰箱冷藏室（我是放室外了，這個(gè)天，室外和冰箱冷藏一個(gè)溫度）1個(gè)小時(shí)將凝固的奶糕切成小塊，面粉中加入...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

牛奶：250克; 泡打粉: 1/2小勺;低筋面粉: 100克; 白糖：35克;玉米淀粉：30克;淡奶：1大勺;水：120克;色拉油：適量;

脆皮炸鮮奶的做法

牛奶中加入白糖、淀粉、煉乳攪拌均勻，倒入鍋中，小火加熱

等到鍋?zhàn)訙囟壬蟻?lái)時(shí)，用勺子或鏟子不停攪拌，攪拌成粘稠的糊狀，直到水分蒸發(fā)得差不多，感覺(jué)奶糊具有一定硬度時(shí)即可關(guān)火

將奶糊裝進(jìn)容器內(nèi)，放入冰箱冷藏室（我是放室外了，這個(gè)天，室外和冰箱冷藏一個(gè)溫度）1個(gè)小時(shí)

將凝固的奶糕切成小塊，面粉中加入泡打攪拌均勻，分幾次加入清水，攪拌成無(wú)疙瘩的粘稠糊狀

鍋中油燒至六七成熱轉(zhuǎn)小火，將奶糕放入糊中均勻蘸一層，然后放入油中，慢慢炸，等到外皮炸脆時(shí)即可撈出瀝干油

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