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辣炒蟶子

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:35:18
導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蟶子：500克;蒜：2瓣;姜：2片;干辣椒：3個(gè);食鹽：3克;胡椒：少許;植物油：3大匙;辣炒蟶子的做法提前將蟶子用淡鹽水浸泡2小時(shí)（飼養(yǎng)的蟶子2小時(shí)可吐盡沙，野生的據(jù)說(shuō)要2天），吐盡沙，撈出瀝干炒鍋燒熱，倒入油，放入蒜末、姜片炒香倒入蟶子翻炒，加入干辣椒同炒翻炒至蟶子殼開，用鹽和胡椒調(diào)味即可在吃蟶子時(shí)，最好將蟶肉周圍那一圈黑線去除，因?yàn)槟侨诰€相當(dāng)于蟶殼內(nèi)外之間的密封條，較臟...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

蟶子：500克; 蒜：2瓣;姜：2片;干辣椒：3個(gè);食鹽：3克;胡椒：少許;植物油：3大匙;

辣炒蟶子的做法

提前將蟶子用淡鹽水浸泡2小時(shí)（飼養(yǎng)的蟶子2小時(shí)可吐盡沙，野生的據(jù)說(shuō)要2天），吐盡沙，撈出瀝干

炒鍋燒熱，倒入油，放入蒜末、姜片炒香

倒入蟶子翻炒，加入干辣椒同炒

翻炒至蟶子殼開，用鹽和胡椒調(diào)味即可

在吃蟶子時(shí)，最好將蟶肉周圍那一圈黑線去除，因?yàn)槟侨诰€相當(dāng)于蟶殼內(nèi)外之間的密封條，較臟

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