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手搟面

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:35:16

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：1塊;面粉：500克;甜面醬：150克;黃醬：350克;姜：適量;小蔥：適量;醋：適量;白糖：適量;色拉油：適量;水：適量;手搟面的做法準(zhǔn)備好五花肉和兩種醬五花肉去皮，切小丁兩種醬料混合，加適量水?dāng)噭蝈佒蟹派倭坑停宄蔁釙r(shí)，放入肉丁慢慢煸炒至肥肉出油，略有點(diǎn)焦黃時(shí)烹入料酒，盛出備用，多余的油留在鍋中可以另外加多點(diǎn)油，爆香姜末后放入混合好的醬不斷翻炒，加蔥花，繼續(xù)翻炒到醬和油完全融合放入先前炒好的肉丁，翻炒至肉丁均勻地裹上...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

五花肉：1塊;面粉：500克; 甜面醬：150克;黃醬：350克;姜：適量;小蔥：適量;醋：適量;白糖：適量;色拉油：適量;水：適量;

手搟面的做法

準(zhǔn)備好五花肉和兩種醬

五花肉去皮，切小丁

兩種醬料混合，加適量水?dāng)噭?p>鍋中放少量油，五成熱時(shí)，放入肉丁慢慢煸炒至肥肉出油，略有點(diǎn)焦黃時(shí)烹入料酒，盛出備用，多余的油留在鍋中

可以另外加多點(diǎn)油，爆香姜末后放入混合好的醬不斷翻炒，加蔥花，繼續(xù)翻炒到醬和油完全融合

放入先前炒好的肉丁，翻炒至肉丁均勻地裹上醬料后，加入熱水，差不多能沒(méi)過(guò)肉丁即可，加一點(diǎn)點(diǎn)醋和少量白糖，調(diào)小火慢慢煮，煮的過(guò)程也要不斷地翻炒，防止糊底，直到醬汁變得濃稠即可，這個(gè)過(guò)程大約持續(xù)15到20分鐘左右

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