冷萃咖啡和冰咖啡的區(qū)別

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2024-11-15 18:03:35

冷萃咖啡和冰咖啡的區(qū)別

真正的冷萃咖啡因為使用的是冷水和冰塊，經(jīng)過大約5到8個小時的時間慢慢萃取而成，使用冷水的情況下它的口感會變得非常干凈，很少有雜味，不會有很重的苦味或酸味，香氣又非常持久。冰咖啡：用冷水萃取的冰咖啡，咖啡因含量非常低，因為冷水萃取不出咖啡因這個物質(zhì)，市面上絕大部分的冰咖啡都是由熱水萃取咖啡粉中的物質(zhì)，然后加入冰塊，將口感做成冰的，本質(zhì)上并不是用冷水萃取咖啡因。

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導讀真正的冷萃咖啡因為使用的是冷水和冰塊，經(jīng)過大約5到8個小時的時間慢慢萃取而成，使用冷水的情況下它的口感會變得非常干凈，很少有雜味，不會有很重的苦味或酸味，香氣又非常持久。冰咖啡：用冷水萃取的冰咖啡，咖啡因含量非常低，因為冷水萃取不出咖啡因這個物質(zhì)，市面上絕大部分的冰咖啡都是由熱水萃取咖啡粉中的物質(zhì)，然后加入冰塊，將口感做成冰的，本質(zhì)上并不是用冷水萃取咖啡因。