自己如何制作火腿

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時間：2021-10-28 15:17:19

自己如何制作火腿

蔥、姜切末。淀粉加蛋清和少許清水調(diào)成糊狀，清水要一點點的加入。肉餡加入五香粉、花椒粉、鹽、紅曲米粉、糖、蔥、姜拌勻，用手使勁抓，使肉餡細(xì)膩。再慢慢加入淀粉糊，繼續(xù)用手抓肉餡，一直到肉餡細(xì)膩潤滑。把調(diào)好的肉餡放在錫紙上，卷起，把兩端慢慢的擰緊，錫紙一定要多包兩層，否則兩端擰的時候容易破。

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導(dǎo)讀蔥、姜切末。淀粉加蛋清和少許清水調(diào)成糊狀，清水要一點點的加入。肉餡加入五香粉、花椒粉、鹽、紅曲米粉、糖、蔥、姜拌勻，用手使勁抓，使肉餡細(xì)膩。再慢慢加入淀粉糊，繼續(xù)用手抓肉餡，一直到肉餡細(xì)膩潤滑。把調(diào)好的肉餡放在錫紙上，卷起，把兩端慢慢的擰緊，錫紙一定要多包兩層，否則兩端擰的時候容易破。