日式烏冬面的湯怎么調(diào)

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采時(shí)間：2021-10-28 15:17:19

鍋中放入高湯、日本大醬、日本醬油、墨魚素、清酒和味林，小火煮約5分鐘。烏冬又作烏龍。是一種以小麥為原料制造的日本面，在粗細(xì)和長度方面有特別的規(guī)定。烏冬面、蕎麥面、綠茶面是日本最具代表的三樣面條。在日本，烏冬面是居家必備之品，也是日本料理店不可或缺的主角。

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導(dǎo)讀鍋中放入高湯、日本大醬、日本醬油、墨魚素、清酒和味林，小火煮約5分鐘。烏冬又作烏龍。是一種以小麥為原料制造的日本面，在粗細(xì)和長度方面有特別的規(guī)定。烏冬面、蕎麥面、綠茶面是日本最具代表的三樣面條。在日本，烏冬面是居家必備之品，也是日本料理店不可或缺的主角。

鍋中放入高湯、日本大醬、日本醬油、墨魚素、清酒和味林，小火煮約５分鐘。

烏冬又作烏龍。是一種以小麥為原料制造的日本面，在粗細(xì)和長度方面有特別的規(guī)定。烏冬面、蕎麥面、綠茶面是日本最具代表的三樣面條。在日本，烏冬面是居家必備之品，也是日本料理店不可或缺的主角。

原料：烏冬面２００克，肥牛片５０克，油菜心２根，香菇１朵。調(diào)料：日本大醬２０克，日本醬油２０毫升，墨魚素１克，清酒５毫升，味林１０毫升，高湯２０毫升。

做法：

１、鍋中放入高湯、日本大醬、日本醬油、墨魚素、清酒和味林，小火煮約５分鐘開后，放入烏冬面，３分鐘后盛入碗中。

2、油菜心、香菇焯熟擺入面中。

3、肥牛片上淋少許醬油，大火煎約１０秒鐘，盛碗即成。

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