如何制作陳皮

1、吃完的橘子皮泡水，用一點(diǎn)點(diǎn)鹽泡。一個(gè)晚上最合適。 2、泡好后，用水煮橘子皮過濾苦味。水開30秒撈起橘子皮。用清水過幾下。 3、用手?jǐn)D干橘子皮的水。 4、500g的水煮25g的甘草。一直煮到剩下三分之一的水。 5、甘草夾出來(lái)。加入20g的鹽和150g

與其他中藥材不同的是，陳皮具有越陳越好的特殊性，品質(zhì)比較好的陳皮，對(duì)取皮的時(shí)間有很嚴(yán)格的要求，也就是說存放的時(shí)間越久藥效越好，一般放至隔年后才可以使用。陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少，而黃酮類化合物含量就會(huì)相對(duì)增加，這時(shí)陳皮的藥用價(jià)值才能體現(xiàn)出來(lái)。而鮮橘皮則含揮發(fā)油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效，一些藥店出售的名貴陳皮甚至存放了上百年。如果我們想要在生活中自己制作陳皮，需要怎么做呢？讓我們一起來(lái)看看吧！

方法

挑選成熟的桔子，不要帶青色。用鹽水浸泡一會(huì)，打臘的桔子用牙刷沾牙膏刷干凈，再用清水清洗干凈

陳皮是成熟果皮（例如柑橘皮）經(jīng)過曬干或低溫干燥做成的。 陳皮自然是放置時(shí)間比較久的柑橘皮。它完整的定義是水果柑橘的果皮經(jīng)干燥處理后而制成的干性果皮。這種果皮如在保持干燥的條件下，可長(zhǎng)久放置儲(chǔ)藏，故稱陳皮。 可見新鮮柑橘皮并不等于

洗凈的桔子晾干水份，剝下桔子皮，白色向上，放在通風(fēng)有陽(yáng)光地方完全曬干。（我只是做了個(gè)造型，一定要放在有陽(yáng)光，通風(fēng)的地方曬）

第二位回答的那種方法十分厲害但是梅鹵這東西一般也不知道怎么搞……所以你要做的話基本上就是把白的那部分刮干凈了（不刮也行）然后曬干再用蒸鍋蒸然后再曬干，蒸然后曬干三次放進(jìn)密封盒子里陳三年就好了，陳的時(shí)間不夠久的話會(huì)有毒性但是毒不死

曬干的桔子皮放入蒸鍋，水開后蒸約10分鐘，蒸透的桔子皮再次曬干。

九制陳皮的家庭制作方法 家庭吃柑橘所剩的柑橘皮,扔了很可惜,可把它曬干,收集起來(lái),制成好吃的九制陳皮.陳皮最顯著的藥效是化痰止咳,疏通心腦血管,降血壓等,是藥食同源的寶貴原料之一.九制陳皮是很受大眾喜愛的休閑食品.風(fēng)味是甘、甜、咸、酸、香

依同樣的方法，再蒸，再曬兩次。（蒸過的桔子皮顏色會(huì)變的，已經(jīng)有陳皮的樣子了）

如何自制陳皮 中醫(yī)講究六陳，其中陳皮是重要和常用的一種。陳皮本來(lái)是橘皮，之所以要說陳皮，而不叫橘皮，就是說要陳放，才能有藥用效果，不陳放就達(dá)不到好的效果，因此它不等于橘皮。 步驟或方法 [編輯本段] 1、制作 把秋天的新鮮橘皮，帶青點(diǎn)

待桔子皮完全曬干密封保存，交給時(shí)間，讓它緩慢發(fā)酵，產(chǎn)生更多的藥用成分。

陳皮能長(zhǎng)期儲(chǔ)存。 主料：柑橘2500g 輔料：無(wú)適量 1、新鮮摘回來(lái)的柑橘。 2、用紙巾把它的外皮擦干凈。 3、用小刀在柑橘底部三分之一的地方，拉開，不要拉到頂部，要留一小部分。 4、然后再橫著拉上一刀，同樣的不要拉斷。 5、用手輕輕的剝開。 6

小貼士

青色桔子皮曬出來(lái)就是青皮了，跟普通的陳皮作用不一樣。青皮破氣的作用非常強(qiáng)，主要用來(lái)治療肝氣郁滯，不適合一般人日常保健。蒸制的時(shí)候，新鮮桔子皮含有的揮發(fā)油散發(fā)出來(lái)，有強(qiáng)烈的刺激性氣味，通過反復(fù)蒸制，讓揮發(fā)油蒸發(fā)掉。

新鮮桔子 6個(gè) 方法: 1、新鮮桔子六個(gè),洗凈,然后燒一鍋熱水,把桔子放進(jìn)去,浸泡20分鐘. 2、把鍋中水倒掉,盛上少量清水,家用牙膏一支,擠進(jìn)清水中,把水打出泡沫,把桔子用泡沫搓洗下,浸泡十分鐘,然后用清水洗凈. 3、把桔子擦凈,剝掉桔皮,把剝好的桔皮

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九制陳皮怎樣制作

九制陳皮的家庭制作方法 家庭吃柑橘所剩的柑橘皮,扔了很可惜,可把它曬干,收集起來(lái),制成好吃的九制陳皮.陳皮最顯著的藥效是化痰止咳,疏通心腦血管,降血壓等,是藥食同源的寶貴原料之一.九制陳皮是很受大眾喜愛的休閑食品.風(fēng)味是甘、甜、咸、酸、香，能化痰止咳，順氣解渴。 加工方法如下:1.原材料處理:干陳皮要經(jīng)脫苦,把干陳皮用多量水浸泡變軟,通過幾次換水脫去苦味為止.2.熱煮原料:用比原料多一倍的清水加熱至沸,加入陳皮共煮,約煮4~5分鐘,撈起,換水,按上步驟再煮一次以脫苦.3.干燥:太陽(yáng)下曬至半干狀態(tài),備用.4.配制料液:按甘草25克,水500克,陳皮(半干)500克即1:20:20的比例,先將甘草和水加熱濃縮,使甘草風(fēng)味盡量溶解出來(lái).一直煮到總量只有約1/3余時(shí),經(jīng)過濾取濾液,渣可第二次再用.趁熱加入半干狀態(tài)的陳皮,輕輕攪拌,讓陳皮充分吸收料液,最好停放一個(gè)晚上,如果吸收不完全,可把原料再曬至半干再次吸取料液,直到完全吸收為止,就能保證制品的風(fēng)味.5.干燥:吸收了料液的陳皮送烘烤或曬到半干狀態(tài)就成制品. 當(dāng)然,也可以更簡(jiǎn)單一些,將甘草烘干後(用電飯煲或微波爐烘)放入攪拌機(jī)打成粉末,陳皮水煮後撈起擠干,撒上一層甘草粉,曬干後即成.

怎樣自制藥用陳皮

如何自制陳皮 中醫(yī)講究六陳，其中陳皮是重要和常用的一種。陳皮本來(lái)是橘皮，之所以要說陳皮，而不叫橘皮，就是說要陳放，才能有藥用效果，不陳放就達(dá)不到好的效果，因此它不等于橘皮。 步驟或方法 [編輯本段] 1、制作 把秋天的新鮮橘皮，帶青點(diǎn)的，曬干，然后到鍋里炒黃，帶點(diǎn)黑色，趁熱放到瓶或磁器中用蓋蓋好，放上兩年再用，如果三五年更好。 說明：陳皮藥用價(jià)值在長(zhǎng)時(shí)間陳放，越長(zhǎng)越好，長(zhǎng)期陳放的陳皮，幾乎是寶貝。 2、陳皮藥用 陳皮主消食化氣，祛痰，性熱。 3、用法 如果食物吃后不消化，腹中脹氣，吐酸氣。用母指面大的一塊陳

陳皮如何制作 能長(zhǎng)期存放嗎

陳皮能長(zhǎng)期儲(chǔ)存。

主料：柑橘2500g 

輔料：無(wú)適量

1、新鮮摘回來(lái)的柑橘。

2、用紙巾把它的外皮擦干凈。

3、用小刀在柑橘底部三分之一的地方，拉開，不要拉到頂部，要留一小部分。

4、然后再橫著拉上一刀，同樣的不要拉斷。

5、用手輕輕的剝開。

6、剝到頂部要注意，不要把它弄破了。

7、然后再?gòu)牡撞糠催^來(lái)。

8、把柑橘全部剝完，反過來(lái)放太陽(yáng)底下曬。

9、曬兩天后，再反面繼續(xù)曬。

10、反復(fù)的把它曬干，用密封罐裝起來(lái)，吃的時(shí)候再取出。

小貼士：

陳皮在第二年吃不完的時(shí)候，要取出曬一曬，之后每年都要同樣的曬，以防發(fā)霉。陳皮放置的年份越久越好。

陳皮干怎樣做的做法

陳皮的制作方法如下：

1、準(zhǔn)備好橘子。桔子可以選擇那種大的品種的桔子，這樣的皮厚而飽滿。

2、將橘子皮剝開，最好是完整剝開。

3、取橘子皮，把果肉去掉。

4、準(zhǔn)備好一口小一點(diǎn)的鍋。裝上適量的水，將橘子皮放在小鍋內(nèi)。然后開始煮橘子皮，開小火煮，煮到橘子皮水沸騰就可以了。

5、將煮好的橘子皮在太陽(yáng)下曬干。剛開始曬的時(shí)候，橘子皮里面還是有部分水分。直到曬到橘子皮完全干燥為止。陳皮在外面曬的時(shí)候，一定要確保陳皮曬的完全干，不要留有水分，否則容易發(fā)霉。所以要在太陽(yáng)特別好的時(shí)侯，將陳皮拿出去曬，曬制完全干。

這樣的陳皮就做好了，再下次取用的時(shí)候，我們可以將陳皮在在水里煮一下，去掉陳皮在外面曬制的時(shí)候沾上的泥土。

怎樣制作陳皮？為什么要三蒸三曬？

制作陳皮宜選用新鮮的*，甜橘，香橘等，剝掉果肉之后，剝?nèi)」返淖钔鈱幼鳛樵希⑶疫x擇一個(gè)晴好的天氣來(lái)制作，以下是制作陳皮的步驟：

1、先用清水沖掉橘子皮的臟污以及農(nóng)藥殘留，可用熱水燙一下。

2、晴好的天氣，把干凈的橘皮拿到太陽(yáng)底下曬干。

3、蒸鍋里放開水，把橘子皮放到蒸鍋上蒸，直到蒸到橘子皮都軟了為止，再拿到外面曬干。

4、第二天，把橘皮再重新蒸，這時(shí)鍋里可放一些其它的，如放入適量甘草，糖，鹽等。

5、蒸好再曬干，這次可曬的時(shí)間長(zhǎng)點(diǎn)，這時(shí)曬了兩天的樣子。

然后繼續(xù)重復(fù)上述蒸曬步驟，即為三蒸三曬。這樣制作的陳皮沒有澀味，而且特別香。

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