秋葵的功效與作用及食用禁忌是什么？

1秋葵之補(bǔ)腎 秋葵素有“植物偉哥”的美譽(yù)，其含有的特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜。 2秋葵之減肥 黃秋葵是低熱量的植物，且含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，

秋葵，別名毛茄、羊角豆，咖啡黃葵，原產(chǎn)于印度，廣泛種植于越南、老撾、緬甸等國(guó)家，我國(guó)福建、山東、廣東等省也大面積栽培。其可食用部分是果莢，分紅、綠兩種，口感脆嫩多汁，滑潤(rùn)不膩，種子可榨油，素有蔬菜王之稱，有極高的經(jīng)濟(jì)用途和食用等價(jià)值。下面就給大家詳細(xì)介紹一下秋葵的功效和食用注意事項(xiàng)。

方法

秋葵的營(yíng)養(yǎng)成分

秋葵不能和什么一起吃 1、秋葵不能和哪些主食一起吃 秋葵通常情況下都是被當(dāng)做蔬菜一樣食用的，但是因?yàn)榍锟蠛栽谥魇成线x擇一些熱性食物較好，秋葵與熱性主食一起食用，就可以適當(dāng)調(diào)節(jié)秋葵的寒性，從而避免引起脾胃虛寒等問(wèn)題了。 ʏ

秋葵營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含黏性蛋白、果膠、膳食纖維、阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、維生素A/C、β—胡蘿卜素及礦物質(zhì)元素鈣、鐵、鋅、硒等。每100g秋葵中含蛋白質(zhì)7.6克，碳水化合物11克，纖維素8.3克，β—胡蘿卜16910微克，維生素C846毫克，維生素A2818微克，鈣130毫克，鋅1.65毫克，鉀1443毫克，鐵7.4毫克，鎂145毫克，硒3.01微克。

秋葵是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的保健蔬菜，由于口感爽滑，新鮮甜味，深受廣大人民喜歡。由于是食物，所以很多人會(huì)擔(dān)心秋葵是否有同食禁忌食物。這個(gè)大可放心，秋葵沒(méi)有什么食物是不能共吃的。但是要注意，秋葵比較偏寒性，所以腸胃比較虛寒，或者是經(jīng)常腹瀉

秋葵的功效與作用

網(wǎng)傳秋葵是抗癌克星、植物黃金，這其實(shí)沒(méi)什么科學(xué)依據(jù)，把秋葵當(dāng)做一個(gè)普通的蔬菜就好，它本身是一個(gè)適合各類人群食用的優(yōu)質(zhì)蔬菜。低糖、低升糖指數(shù)，它的粘液是多糖類物質(zhì)，屬于膳食纖維，對(duì)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、改善便秘非常的有好處。

①補(bǔ)腎壯陽(yáng)

秋葵素有“植物偉哥”的美稱，《本草綱目》記載：“秋葵，別名補(bǔ)腎草，有護(hù)膚、健胃、保肝、強(qiáng)腎的作用?！鼻锟械酿ば缘鞍拙哂叙B(yǎng)腎生精的功用，對(duì)前列腺疾病、腎虛有輔助治療作用。

減肥：秋葵是一種含有大量蛋白質(zhì)的蔬菜，并且不含脂肪，熱量也非常的低，因此平時(shí)經(jīng)常吃秋葵不會(huì)讓身體長(zhǎng)胖，并且秋葵當(dāng)中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以減少腸胃對(duì)脂肪以及膽固醇等物質(zhì)的吸收，因此女人經(jīng)常吃秋葵起到減肥的功效。 2、排毒：女人體內(nèi)累積

②抑脂減肥

秋葵是低脂低熱食物，且含水量高，不含膽固醇，還富含鈣、鐵、磷、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是減肥者的不二之選。

一般人群均可食用。 注意事項(xiàng): 秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經(jīng)常腹瀉的人不可多食。 秋葵含有較多的鉀元素，患有腎病的人應(yīng)少用，不可過(guò)量食用，并且要燙過(guò)再食用為好。 秋葵不要用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，否則秋葵很快地變

③緩解便秘

秋葵纖維素含量高，食用后在腸胃內(nèi)吸水膨脹，刺激腸胃蠕動(dòng)，減少食物殘?jiān)谀c道內(nèi)的停留時(shí)間，潤(rùn)腸通便減少便秘。

使用綠色人參藥用價(jià)值雖然大，但使用的時(shí)候要避免跟涼水一起。秋葵含有豐富的微量元素，平常作為一味蔬菜可以適當(dāng)食用，但是千萬(wàn)不要迷信一樣食物能達(dá)到某種神奇的功效。

④美容護(hù)膚

秋葵中富含維生素A/C和可溶性纖維，食用后對(duì)皮膚有保健作用，還能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞衰老，增強(qiáng)皮膚彈性，淡化黑色素沉著。

黃秋葵花茶所具有神奇獨(dú)特的美容養(yǎng)顏、強(qiáng)腎補(bǔ)虛、抗疲勞、增加免疫力、抗腫瘤、助消化等一系列功效： 1、對(duì)男人具有補(bǔ)腎、滋陰壯陽(yáng)、保護(hù)肝臟； 2、健胃助消化、保護(hù)腸胃、治胃炎、胃潰瘍； 3、抗疲勞，增強(qiáng)體質(zhì)和耐力，是純天然的肌體免疫增強(qiáng)

⑤降血糖

秋葵中的黏性蛋白和果膠可以減緩人體對(duì)糖分的吸收，減少人體對(duì)胰島素的需求，很適合糖尿病患者食用。

秋葵和蝦能一起吃。 秋葵和蝦都屬于營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品，并且這兩種食物所含有的成分都比較常見(jiàn)，食用之后不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體存在明顯危害的物質(zhì)，因此，秋葵和蝦一起能一起吃，還有不少好處。 秋葵和蝦一起吃的注意事項(xiàng) 1.秋葵中含有很多的草酸，而蝦

⑥防癌抗癌

秋葵含有礦物元素鋅和硒，具有防癌抗癌的作用。另外，秋葵中的β-胡蘿卜素能清除體內(nèi)自由基，具有提高機(jī)體免疫能力，預(yù)防腫瘤、血栓、動(dòng)脈粥樣硬化以及抗衰老等功能。

秋葵和蝦能一起吃。 秋葵和蝦都屬于營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品，并且這兩種食物所含有的成分都比較常見(jiàn)，食用之后不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體存在明顯危害的物質(zhì)，因此，秋葵和蝦一起能一起吃，還有不少好處。 秋葵和蝦一起吃的注意事項(xiàng) 1.秋葵中含有很多的草酸，而蝦

⑦強(qiáng)健骨骼

秋葵含鈣量豐富，可與鮮牛奶媲美，且鈣的吸收量高于牛奶，很適合素食者及牛奶過(guò)敏者食用。

1、秋葵不能和哪些主食一起吃 秋葵通常情況下都是被當(dāng)做蔬菜一樣食用的，但是因?yàn)榍锟蠛栽谥魇成线x擇一些熱性食物較好，秋葵與熱性主食一起食用，就可以適當(dāng)調(diào)節(jié)秋葵的寒性，從而避免引起脾胃虛寒等問(wèn)題了。 秋葵不能和哪些主食一起吃

⑧保護(hù)視力

秋葵含有維生素A和β—胡蘿卜素，能夠減輕眼睛疲勞，改善視力，維護(hù)正常視覺(jué)功能。

秋葵不能和什么一起吃 1、秋葵不能和哪些主食一起吃 秋葵通常情況下都是被當(dāng)做蔬菜一樣食用的，但是因?yàn)榍锟蠛?，所以在主食上選擇一些熱性食物較好，秋葵與熱性主食一起食用，就可以適當(dāng)調(diào)節(jié)秋葵的寒性，從而避免引起脾胃虛寒等問(wèn)題了。 寒性

秋葵的食用禁忌

秋葵和蝦能一起吃。 秋葵和蝦都屬于營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品，并且這兩種食物所含有的成分都比較常見(jiàn)，食用之后不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體存在明顯危害的物質(zhì)，因此，秋葵和蝦一起能一起吃，還有不少好處。 秋葵和蝦一起吃的注意事項(xiàng) 1.秋葵中含有很多的草酸，而蝦

①脾胃虛寒或消化功能不良者不宜多食，因?yàn)榍锟呛允澄铩?/p>

1、秋葵不能和哪些主食一起吃 秋葵通常情況下都是被當(dāng)做蔬菜一樣食用的，但是因?yàn)榍锟蠛?，所以在主食上選擇一些熱性食物較好，秋葵與熱性主食一起食用，就可以適當(dāng)調(diào)節(jié)秋葵的寒性，從而避免引起脾胃虛寒等問(wèn)題了。 秋葵不能和哪些主食一起吃

②過(guò)敏體質(zhì)者不宜食用，秋葵中的粘液蛋白及表皮上的細(xì)絨毛都屬于過(guò)敏原。

秋葵不能和什么一起吃 1、秋葵不能和哪些主食一起吃 秋葵通常情況下都是被當(dāng)做蔬菜一樣食用的，但是因?yàn)榍锟蠛?，所以在主食上選擇一些熱性食物較好，秋葵與熱性主食一起食用，就可以適當(dāng)調(diào)節(jié)秋葵的寒性，從而避免引起脾胃虛寒等問(wèn)題了。 寒性

③秋葵不要切段烹飪，粘液蛋白流失就失去了其精華。

④秋葵含鉀量較高，腎病患者不宜過(guò)量食用。

秋葵的食用方法

①蘸醬

秋葵本身的口感就很爽滑，可以直接生吃的。但是在日常與朋友聚會(huì)或者時(shí)間稍微充裕，可以調(diào)制自己喜歡的醬料拌制，一般最方便又好吃，就是醬油加芥末，是秋葵最好的食用伴侶，口感清新一流。

②涼拌

可以根據(jù)自身的口味涼拌秋葵，秋葵比較軟身，與絲瓜相似，但攪拌不容易碎，非常適合涼拌，只要把基本調(diào)料加上，再放上醋和辣椒點(diǎn)綴，口感絕佳。

③燉湯

黃秋葵常被用來(lái)熬制濃湯或者燉肉，由于秋葵有一定的粘性，這種黏液也能給菜肴增加濃度，湯的味道也很鮮美。

④調(diào)味料

黃秋葵還常常被干制并且粉碎成粉末狀作為調(diào)味料，這種調(diào)味料可以提供風(fēng)味、增加粘度和色澤。也提供了大量的維生素、膳食纖維素、能量和礦物質(zhì)。另外由于黃秋葵風(fēng)味類似于茄子，所以在很多的菜譜中它被用來(lái)取代茄子。

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秋葵可以和蝦一起吃嗎 秋葵和蝦吃的注意事項(xiàng)

秋葵和蝦能一起吃。

秋葵和蝦都屬于營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)品，并且這兩種食物所含有的成分都比較常見(jiàn)，食用之后不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體存在明顯危害的物質(zhì)，因此，秋葵和蝦一起能一起吃，還有不少好處。

秋葵和蝦一起吃的注意事項(xiàng)

1.秋葵中含有很多的草酸，而蝦中含有大量的鈣質(zhì)，因此，秋葵和蝦一起炒時(shí)一定要先將秋葵焯水處理，時(shí)間盡量久一點(diǎn)，確保草酸被完全清除，較少草酸鈣的形成，降低食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

2.秋葵屬于寒性的食物，而蝦在水中長(zhǎng)大，也帶有一定的寒氣，因此，這兩種食物一起吃時(shí)需注意食用量，避免寒氣過(guò)重，引起身體不適。

3.秋葵和蝦都屬于過(guò)敏原，因此，過(guò)敏體質(zhì)的人一定不能將這兩種食物一起吃，增加過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)，引起過(guò)敏時(shí)癥狀還比單一過(guò)敏更加嚴(yán)重，也更加難以治療。

胃不好的人不能吃什么食物？

胃不好的患者要注意不能吃硬的東西，因?yàn)檫@些東西不容易消化，平時(shí)要少吃多餐，每天用餐的時(shí)間盡量控制在同一時(shí)刻。

平時(shí)忌食辛辣刺激性食物，避免飲濃茶、咖啡、碳酸飲料等。腸胃不好的患者應(yīng)注意適量飲酒，飲酒前不要空腹，更不可酗酒。

還應(yīng)注意不要食用不易消化，容易引起消化道不良的食物，另外腌制的咸菜也要少吃，因?yàn)檫@類食物容易致癌。

油炸的食物多半以高脂肪、油膩為主，這類食物在通常情況下都比較難消化，可以說(shuō)油炸食物對(duì)我們的腸胃有著兩方面的傷害。

一些辛辣的食物能提高食欲，但如果經(jīng)常食用的話，也會(huì)擾亂食道。很多人在吃完辛辣食物之后，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)燒心的現(xiàn)象，雖然說(shuō)你用乳酸緩解了辣味，但人體仍然攝取了辣性。

并且在夏季最好是少吃雪糕這些涼的食物，或者直接不吃，以免雪糕中的脂肪難以消化從而引起腹痛等情況。

腸胃不好的人在夏季還應(yīng)該注意不妨吃過(guò)夜食物，以免食物中的細(xì)菌侵害腸胃健康，在吃過(guò)夜食物的時(shí)候一定要注意進(jìn)行充分加熱。

胃是要養(yǎng)出來(lái)的，不是一朝一夕就能養(yǎng)好的，我們要保護(hù)好我們的胃，這樣才能吃遍天南海北的美食，不辜負(fù)自己啊。

枸杞的功效與作用

枸杞的功效與作用如下：

1.枸杞子含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞子可對(duì)抗自由基過(guò)氧化，減輕自由基過(guò)氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長(zhǎng)壽命。

2.枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。

3.枸杞多糖對(duì)實(shí)驗(yàn)性肝損傷有保護(hù)作用，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶 ，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。王德山進(jìn)行枸杞抗實(shí)驗(yàn)性高血脂肝脂量效關(guān)系及毒性 研究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，枸杞子能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞新生。

4.常吃枸杞可以美容，這點(diǎn)很多人都不知道。這是因?yàn)?，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。

5.中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院研究證實(shí)，枸杞能提高人體免疫力，在抗腫瘤治療中能減輕環(huán)磷酰胺的毒副作用，促進(jìn)造血功能恢復(fù)，升高周圍血的白細(xì)胞數(shù)，對(duì)機(jī)體產(chǎn)生保護(hù)作用。 

擴(kuò)展資料:

枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)

1.枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營(yíng)養(yǎng)，故擅長(zhǎng)明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。民間也習(xí)用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡(jiǎn)便有效的食療方。

2.枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。

3.枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動(dòng)脈結(jié)業(yè)證樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。 

參考資料：枸杞功效多 怎么吃最營(yíng)養(yǎng)？--人民網(wǎng)

秋葵不能和什么一起吃 吃秋葵要的禁忌

1、秋葵不能和哪些主食一起吃

秋葵通常情況下都是被當(dāng)做蔬菜一樣食用的，但是因?yàn)榍锟蠛?，所以在主食上選擇一些熱性食物較好，秋葵與熱性主食一起食用，就可以適當(dāng)調(diào)節(jié)秋葵的寒性，從而避免引起脾胃虛寒等問(wèn)題了。

秋葵不能和哪些主食一起吃

寒性主食：粟米(小米)、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。

2、秋葵不能和哪些寒涼性肉類一起吃

秋葵性寒，屬于寒性食物，故在秋葵不宜與其他寒、涼性肉類食物一直烹飪或一起進(jìn)食，容易導(dǎo)致脾胃虛寒，引起腹瀉等不適反應(yīng)。

涼性肉類：水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉(田雞)、魚(yú)、鮑魚(yú)。

寒性肉類：鴨蛋(性微寒)、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺螄、蚌肉、蜆肉(河蜆)、烏魚(yú)、章魚(yú)。

寒性肉類：鴨蛋(性微寒)

3、秋葵不能和哪些寒涼性蔬菜一起吃

秋葵自身屬于寒性食物，所以進(jìn)食秋葵時(shí)最好別再進(jìn)食其他涼、寒性的蔬菜。

涼性蔬菜：西紅柿(微涼)、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤藍(lán)、茭白、莧菜、馬蘭頭、菊花腦、菠菜、金針菜(黃花菜)、萵苣(萵筍)、花菜、枸杞頭、蘆蒿、豆腐(豆腐皮、豆腐干、豆腐乳)、面筋、藕、冬瓜、地瓜、絲瓜、黃瓜、海芹菜(裙帶菜)、蘑菇、金針菇。

寒性蔬菜：慈姑(微寒)、馬齒莧、蕹菜(空心菜)、木耳菜(西洋菜)、莼菜、發(fā)菜(龍須菜)、蕺菜、竹筍(微寒)、瓠子、菜瓜、海帶、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸薺。

4、秋葵不能和哪些寒涼性水果一起吃

在食用秋葵后胃多處于虛寒狀態(tài)，這時(shí)不宜食用寒、涼性的水果，容易導(dǎo)致消化不良和腹瀉。

涼性水果：蘋果(性微涼)、梨、蘆柑、橙子、草莓(性微涼)、芒果、枇杷、羅漢果、菱、蓮子芯、百合。

寒性水果：柿子、柿餅、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、無(wú)花果、獼猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)。

秋葵不能和什么一起吃 吃秋葵的禁忌有哪些

秋葵不能和什么一起吃

1、秋葵不能和哪些主食一起吃

秋葵通常情況下都是被當(dāng)做蔬菜一樣食用的，但是因?yàn)榍锟蠛?，所以在主食上選擇一些熱性食物較好，秋葵與熱性主食一起食用，就可以適當(dāng)調(diào)節(jié)秋葵的寒性，從而避免引起脾胃虛寒等問(wèn)題了。

寒性主食：粟米(小米)、小麥、大麥、蕎麥、薏苡仁、綠豆。

2、秋葵不能和哪些寒涼性肉類一起吃

秋葵性寒，屬于寒性食物，故在秋葵不宜與其他寒、涼性肉類食物一直烹飪或一起進(jìn)食，容易導(dǎo)致脾胃虛寒，引起腹瀉等不適反應(yīng)。

涼性肉類：水牛肉、鴨肉、兔肉、馬奶、蛙肉(田雞)、魚(yú)、鮑魚(yú)。

寒性肉類：鴨蛋(性微寒)、馬肉、水獺肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊(沙蛤、海蛤、文蛤)、牡蠣肉、蝸牛、蚯蚓、田螺(大寒)、螺螄、蚌肉、蜆肉(河蜆)、烏魚(yú)、章魚(yú)。

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