橄欖菜怎么做好吃

其實(shí)他的做法我覺得有很多最簡單的一個(gè)做法呢就直接把這個(gè)菜過一下水，然后進(jìn)行涼拌處理，那么這樣的話香脆可口特別美味。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鯛魚：1條; 橄欖菜: 2大匙; 姜：10克;蔥：少許;紅尖椒：少許;食鹽：1/4小匙;生抽：20毫升;料酒：1/2大匙;白糖：少許;胡椒粉：少許;色拉油：1大匙;

橄欖菜 菜 名： 橄欖菜 主 料： 芥菜、橄欖、食用油 配 料： 醬油、鹽 做 法： 將原料沖洗干凈，在大鍋中煎煮大約10小時(shí)，然后加入配料，即成橄欖菜。 特 點(diǎn)： 味香質(zhì)醇、可口 營養(yǎng)價(jià)值： 含豐富葉綠素及人體必需的鈣、碘 烏橄欖菜漂洋過海 澄海

橄欖菜蒸魚的做法

主料 甘藍(lán)菜 350g 輔料 油 適量 鹽 適量 紅辣椒 適量 蔥 適量 雞精 適量 生抽 適量 步驟 1.甘藍(lán)菜手撕成片，清洗趕緊 2.準(zhǔn)備蔥花和紅辣椒 3.起油鍋，放入蔥花炒香，然后加入甘藍(lán)菜翻炒至斷生 4.加入調(diào)料十三香 5.加入鹽調(diào)味 6.加入少許生抽翻炒

鯛魚去鱗、內(nèi)臟，沖洗干凈；在魚身上橫刀劃幾刀，將鹽、胡椒粉和料酒均勻抹在魚身和刀口處，腌10-15分鐘

第1款就是橄欖菜炒飯 我們平時(shí)吃的橄欖菜都是比較油的， 和米飯搭配起來會很好吃。首先把新鮮的蝦剝殼去掉蝦線，加入一點(diǎn)料酒腌制去腥。接著處理一點(diǎn)配菜。在這里我們使用的是黃瓜和胡蘿卜，如果大家覺得黃瓜會出水的話，也可以換成木耳。把這些

在魚的表面和肚子里鋪上姜絲

炒紫甘藍(lán)做法 紫甘藍(lán)洗凈，切成絲雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻炒鍋上火，倒入少許橄欖油燒熱，下入雞蛋液，炒熟后盛出原鍋上火，倒入橄欖油燒熱，下姜絲炒香，加入紫甘藍(lán)絲用大火快炒炒至斷生時(shí)，放入炒好的雞蛋，加鹽調(diào)味，炒勻即可。 醋溜紫甘

調(diào)入生抽、糖和料酒，在魚身上均勻地鋪上橄欖菜和紅辣椒粒

清炒、橄欖菜炒刀豆制作步驟： 1.刀豆切粒，用油炸熟。 2.橄欖菜切碎，拌入肉末，用油煸熟。 3.倒入刀豆粒，調(diào)味炒勻即可。 要領(lǐng)： 1.刀豆油炸至皮皺，耗油不多，既快熟又保持色綠 2.橄欖菜咸鮮，要留意調(diào)味用量；選用汕頭出產(chǎn)的橄欖菜為佳。 拌

用微波爐保鮮紙封好，然后在保鮮膜上扎上一個(gè)洞

橄欖菜肉末炒四季豆 這是一道很好下飯的家常菜喔！ 材料 橄欖菜2湯匙 四季豆適量 肉末1飯碗 蒜末2茶匙 獻(xiàn)汁：粟粉2茶匙+適量清水、醬油 做法 1、四季豆用少許鹽水浸洗，摘筋膜後切5cm長備用。 2、肉末+適量鹽、糖、醬油、古月粉、料酒、2茶匙清

放入微波爐高火4-5分鐘（我的微波爐是800w的）

用料 青橄欖 750克 大蒜 1瓣 糖 40克 鹽 75克 潮汕咸菜(或者梅菜) 1000克 鮮辣椒 4只 黑芝麻 50克 食用油 400克 潮汕橄欖菜的做法 青橄欖用清水泡一個(gè)晚上去青澀味 咸菜或梅菜泡一個(gè)晚上，清洗干凈并切碎 用250克食用油中小火炒泡過水的青橄欖大

魚蒸熟后小心的拿開保鮮紙

香港橄欖菜、料酒、生粉、鹽、糖、雞精 香港橄欖菜瓶裝的香港橄欖菜是廣東潮汕特色的油漬醬菜，是將青橄欖用植物油與鹽，經(jīng)過特別工序熬制，再加入芥菜葉與香料調(diào)配而成，顏色烏黑，味道咸鮮，滑潤爽口。選用汕頭出產(chǎn)的為佳品。 參考價(jià)格：農(nóng)工

將蔥粒鋪在魚上，燒鍋里放油燒至油開始冒煙，馬上將熱油淋到魚上，即可

香港橄欖菜、料酒、生粉、鹽、糖、雞精 香港橄欖菜瓶裝的香港橄欖菜是廣東潮汕特色的油漬醬菜，是將青橄欖用植物油與鹽，經(jīng)過特別工序熬制，再加入芥菜葉與香料調(diào)配而成，顏色烏黑，味道咸鮮，滑潤爽口。選用汕頭出產(chǎn)的為佳品。 參考價(jià)格：農(nóng)工

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橄欖菜怎么燒好吃啊?

香港橄欖菜、料酒、生粉、鹽、糖、雞精

香港橄欖菜瓶裝的香港橄欖菜是廣東潮汕特色的油漬醬菜，是將青橄欖用植物油與鹽，經(jīng)過特別工序熬制，再加入芥菜葉與香料調(diào)配而成，顏色烏黑，味道咸鮮，滑潤爽口。選用汕頭出產(chǎn)的為佳品。

參考價(jià)格：農(nóng)工商超市(蓬盛)香港橄欖菜（240克）5.8元/瓶

輔料：

大蒜、蔥、姜

制法：

1、新鮮刀豆除去兩頭與老筋，洗凈后切成顆粒，備用。

2、蒜頭用刀切或用工具壓成蒜蓉，備用。

3、豬肉末加料酒、蔥末、姜末與生粉，用橄欖菜做調(diào)料拌勻；起油鍋，爆熟。

4、起油鍋，下蒜蓉爆香后把刀豆粒煸至皺皮，最后放入欖菜肉末拌勻，調(diào)味后煸炒即可。

提醒：

刀豆粒用油炸熟后瀝干油分，烹制比較省時(shí)間，實(shí)際耗油并不多；肉末用橄欖菜調(diào)味不必加鹽，但要注意用量；爆透較多蒜蓉可使此菜噴香。

腐味橄欖菜

【原料】白腐乳2塊、橄欖菜400克、豬里脊肉150克、腐乳汁1匙、植物油、胡椒粉、鹽、味精、淀粉少許。

【制作】1、先將腐乳搗成泥，與腐乳汁攪拌均勻；2、把豬肉切e799bee5baa6e4b893e5b19e31333231386161片，用鹽、味精調(diào)味，淀粉上漿；3、橄欖菜洗凈，斬去老根，切成段，在沸水鍋中燙一下，用冰水或涼水漂清冷卻，瀝干水分；4、炒鍋加熱，放入植物油，油溫至六成，放入肉片滑炒，然后撈起；5、油鍋繼續(xù)燒熱，放入腐乳料煸炒出香味，接著放橄欖菜、肉片煸炒，撒上少許胡椒粉，即可出鍋。

【小竅門】橄欖菜不要久煮，稍燙即起，冷水冷卻能保留其清脆的口感；橄欖菜與肉片煸炒時(shí)，動作要快，能讓腐乳汁均勻裹上即可，如果煸炒時(shí)間過長，橄欖菜會出水，肉片易老。

綠色橄欖菜怎么做好吃

食材

綠橄欖來300克

油適量

鹽適量

橄欖菜適量

大蒜適量

雞精適量

小蔥適量

制作時(shí)間：10-20分鐘

用餐人數(shù)：

步驟

1

綠橄欖洗凈后切絲備用。

2

鍋中源熱油爆香蒜米。

3

把綠橄欖倒入翻炒。

4

炒至菜軟加入適量鹽。

5

加入適量橄欖菜。

6

加入少許雞精。

7

加入切段的蔥花翻拌均zhidao勻斷生即可。

瓶裝橄欖菜怎么吃法大全2014

難度：切墩zhidao(初級) 時(shí)間：10分左右

主料

低筋面粉100克 冰水100ML

高麗菜（橄欖菜）絲四分之一個(gè) 魷魚切絲一整只

培根3片 雞蛋1個(gè)

輔料

鹽巴2茶匙 白胡椒粉1茶匙

食用油2湯匙 海苔碎/粉隨你喜歡

柴魚片隨你喜歡 沙拉醬隨你喜歡

照燒醬隨你喜歡

大阪燒/御好燒/東京燒/お好み焼き[內(nèi)含照燒醬簡便做法]的做法步驟

1. 把低筋面粉、冰水、高麗菜絲、魷魚絲、雞蛋、鹽巴、白胡椒粉、食用油混合

2. 電餅鐺大火預(yù)熱并在底部涂上油/或者平底鍋大火上油預(yù)熱

3. 把步驟一的混合物倒進(jìn)鍋?zhàn)踊蛘唠婏炶K，大約1CM厚，凝固后在表面放上培根，然后翻面煎兩分半鐘/或者電餅鐺蓋上

4. 在煎好的餅上面按順序淋上照燒醬、沙拉醬、海苔、柴魚片

5. 大功告成！照燒醬簡便做法可以用料酒2醬油1蜂蜜1的比例在鍋?zhàn)永餆?，所謂燒制就是混在一起倒在鍋?zhàn)永镏蠓序v，就成了簡便的照燒醬了。

小貼士

照燒醬簡便做法可以用料酒2醬油1蜂蜜1的比例在鍋?zhàn)永餆疲^燒制就是混在一起倒在鍋?zhàn)永镏蠓序v，就成了簡便的照燒醬了。

辣炒橄欖菜怎么做好吃

炒橄欖菜的做法

材料集合圖：

1.鍋中熱油，放入紅尖椒炒出辣味

2.倒入毛豆翻炒一會兒，加入橄欖菜繼續(xù)炒炒

3.加點(diǎn)清水蓋上鍋蓋燜煮1-2分鐘至熟，放點(diǎn)生抽雞精調(diào)味即可

橄欖菜怎么做?。?/p>

跟梅干菜的原料差不多，是用芥菜加工的，芥菜切碎了風(fēng)六成干，放鹽糖味精然后放青橄欖和橄欖油腌漬大概十來天就行了

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