荷香糯米雞

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:09:07

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料荷葉：6張;糯米：480克;雞腿：200克;蝦仁:1大匙;淀粉:適量;香菇:60克;生抽：適量;料酒：適量;蠔油：適量;香油：少許;食鹽：適量;白糖：適量;朝天椒：適量;蒜：2瓣;色拉油：適量;荷香糯米雞的做法干荷葉提前浸泡2小時，糯米提前浸泡2小時以上，瀝干水份入蒸鍋蒸1小時:雞腿肉切丁，用腌料抓勻腌制片刻，香菇用水泡發(fā)去蒂，擠干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干蝦仁用溫水稍泡。將鍋燒熱，放入適量油，將蒜茸及辣椒碎放入炒香。放入...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

荷葉：6張;糯米：480克;雞腿：200克; 蝦仁: 1大匙;淀粉: 適量;香菇: 60克; 生抽：適量;料酒：適量;蠔油：適量;香油：少許;食鹽：適量;白糖：適量;朝天椒：適量;蒜：2瓣;色拉油：適量;

荷香糯米雞的做法

干荷葉提前浸泡2小時，糯米提前浸泡2小時以上，瀝干水份入蒸鍋蒸1小時:

雞腿肉切丁，用腌料抓勻腌制片刻，香菇用水泡發(fā)去蒂，擠干水切丁待用。辣椒切碎，蒜切碎。干蝦仁用溫水稍泡。

將鍋燒熱，放入適量油，將蒜茸及辣椒碎放入炒香。

放入雞腿肉炒斷生，放入香菇丁、干蝦仁和調(diào)料炒勻，加入適量水稍煮。

加入蒸好的糯米中拌均勻。

荷葉（如果太大就剪半）擦干水份后，將適量餡料放入，包成四方形。

入蒸鍋用大火蒸20分鐘即可。

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