麻油甘藍(lán)的炒法

1）甘藍(lán)洗凈，備用。 2）用水焯一下，撈出。 3）把焯好的甘藍(lán)瀝干水，切成絲。 4）加入鹽。 5）倒入麻椒油，拌均勻即可。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

紫甘藍(lán)：300克; 芝麻油：1大匙;食鹽：3/4小匙;雞粉：1小匙;白芝麻：適量;

芹菜餡、韭菜餡、白菜餡、香菇餡、酸菜餡、油菜、木耳、甘藍(lán)、胡蘿卜、白蘿卜餡等。 素餡餃子的做法: 準(zhǔn)備用料:白面1000g、甘藍(lán)700g、木耳20g、蝦皮

麻油紫甘藍(lán)的做法

1）甘藍(lán)洗凈，備用。 2）用水焯一下，撈出。 3）把焯好的甘藍(lán)瀝干水，切成絲。 4）加入鹽。 5）倒入麻椒油，拌均勻即可。

紫甘藍(lán)切成細(xì)條，用清水洗凈

1）甘藍(lán)洗凈，備用。 2）用水焯一下，撈出。 3）把焯好的甘藍(lán)瀝干水，切成絲。 4）加入鹽。 5）倒入麻椒油，拌均勻即可。

小鍋內(nèi)倒清水，加1/4小匙鹽，水開后放入紫甘藍(lán)，焯半分鐘后，投入涼白開水中

大早起想吃肉想吃蔬果,想要甜蜜的味蕾和鼻腔的雙重刺激。那么這一碗蘋果迷迭香紅薯雞胸肉是最合適不過(guò)的了!

把水淋凈后放入大碗內(nèi)調(diào)味即可

芹菜餡、韭菜餡、白菜餡、香菇餡、酸菜餡、油菜、木耳、甘藍(lán)、胡蘿卜、白蘿卜餡等。 素餡餃子的做法: 準(zhǔn)備用料:白面1000g、甘藍(lán)700g、木耳20g、蝦皮

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

做法，麻油拌甘藍(lán)怎么做好吃，麻油拌甘藍(lán)的家常做法

1）甘藍(lán)洗凈，備用。

2）用水焯一下，撈出。

3）把焯好的甘藍(lán)瀝干水，切成絲。

4）加入鹽。

5）倒入麻椒油，拌均勻即可。

紫甘藍(lán)菜炒著吃怎么做

涼拌紫甘藍(lán)

此菜很簡(jiǎn)單，紫甘藍(lán)挑葉子部分，去掉莖、梗。切成條，用冰水泡透。

用鹽、味精、少許糖、芥末油，少許醋、花生油拌勻即可?，F(xiàn)拌現(xiàn)吃，時(shí)間長(zhǎng)會(huì)掉色。很清爽。 糖醋紫甘藍(lán)

【用料】紫甘藍(lán)500克，生姜10克，干辣椒3只。

【調(diào)料】植物油、精鹽、白糖、白醋各適e68a84e79fa5e9819331333264663664量。

【制法】

(1)紫甘藍(lán)去凈老葉，削去根后洗凈，切成約4厘米長(zhǎng)、3厘米寬的長(zhǎng)條，加少許精鹽拌和，腌漬2小時(shí)后，輕輕擠去水分，排放盆中。

(2)干紅辣椒去子，洗凈后切成細(xì)絲。姜切絲。

(3)將鹽、糖、醋調(diào)成適合口味的鹵汁，倒入甘藍(lán)內(nèi)，菜面上放些姜絲。

(4)炒鍋加植物油15克，燒熟后降溫至4成熱，放入辣椒絲爆出香味，撈出辣椒棄去。

(5)隨即將紫甘藍(lán)與姜絲，倒入熱油鍋中，煽炒片刻，就可起鍋食用。 素炒紫甘藍(lán)

原料：紫甘藍(lán)500克。

調(diào)料：白醋、色拉油、精鹽適量，大蒜3瓣，味精少量。

制法：1紫甘藍(lán)洗凈切成小塊或?qū)挆l，大蒜拍碎。2鍋放油加熱，放大蒜爆香，放入紫甘藍(lán)，旺火與蒜炒勻，即放入白醋（如太干可加少量清水或肉湯），旺火快炒至菜軟，放精鹽、味精拌勻即出鍋盛盤。

物點(diǎn)：菜色鮮艷紫紅，油光發(fā)亮，口感清脆。

紅泡菜

原料：紫甘藍(lán)200克，胡蘿卜50克，青甜椒50克，芹菜100克。

調(diào)料：白醋、精鹽、味精、香油各適量。

制法：將紫甘藍(lán)、胡蘿卜、青甜椒分別擇洗凈，切成條，芹菜洗凈切段。先把胡蘿卜、青甜椒、芹菜等下沸水鍋中快焯一下?lián)瞥?，然后在沸水中加點(diǎn)白醋，把紫甘藍(lán)快焯一下即撈出，共放盤內(nèi)，瀝去水；放鹽、味精、白醋、香油拌勻即成。 中式開胃菜：紫甘藍(lán)切細(xì)絲，和胡蘿卜絲、洋蔥絲加適量鹽、醋、香油拌勻即 可西式沙拉：紫甘藍(lán)切細(xì)絲，和胡蘿卜絲、洋蔥絲加適量鹽、檸檬汁（也可以用白醋代替）、橄欖油（或其他植物油）、沙拉醬拌勻即可，為了美觀，也可以把神女果切成兩瓣后（切開是為了吸收調(diào)料的味道）點(diǎn)綴其間；

肉片鴿蛋燒甘藍(lán)：

主料：甘藍(lán)

輔料：肉片、鴿子蛋、雪菜、香菇、蔥、姜

調(diào)料：鹽、雞精、蠔油、白糖、醬油、水淀粉

烹制方法：

1、將甘藍(lán)洗凈切十字花刀過(guò)水焯熟備用，雪菜、蔥、姜切末，香菇切條；

2、坐鍋點(diǎn)火倒油，下肉片、蔥、姜、香菇煸炒，放入雪菜，加入鹽、醬油、白糖、雞精、蠔油調(diào)味，再放入甘藍(lán)、鴿子蛋大火翻炒片刻，勾芡出鍋即可。

特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，鮮咸甜香。

栗米紫甘藍(lán)：

原料：主料：紫甘藍(lán)150克，罐頭甜玉米50克。輔料：色拉油10克，白糖5克，醋3克，精鹽2克，味精0.5克。

制法: （1）將紫甘藍(lán)洗凈，切成絲；甜玉米在沸水中焯一下，撈出瀝干。

（2）鍋燒熱放入色拉油，加入紫甘藍(lán)翻炒，然后加入白糖、醋、精鹽、味精稍炒，起鍋放入盤中，待菜涼后將甜玉米拌入即可。

特點(diǎn): 甘藍(lán)爽脆，甜酸開胃

紫甘藍(lán)草莓沙拉：

1、紫甘藍(lán)300克切片，開水燙一下；草莓150克摘洗干凈、切片；蘋Position is counted from the beginning of str.果1個(gè)切小片。

2、三料入沙拉盆加丘比沙拉醬、糖、辣椒油調(diào)成的甜辣汁，冰箱冷藏，出成品4份。此款色澤誘人，甜辣鮮爽。

涼拌甘藍(lán)青椒：

主料： 青椒 500克 孢子甘藍(lán) 150克

調(diào)料： 大蒜 5克 大蔥 5克 鹽 3克 味精 2克 醬油 10克 醋 10克 胡麻油 5克 蝦皮 5克 各適量

1. 大蒜剝?nèi)ニ庖?，剁成蒜末?p>2. 大蔥去根洗凈切成絲；

3. 將青椒、甘藍(lán)洗凈，切成絲裝盤；

4. 再放蒜末、蔥絲、鹽、味精、醬油、醋、花椒油、蝦皮，拌勻即可。

芥末菜卷：

主料： 孢子甘藍(lán) 400克

調(diào)料： 芥末 50克 白砂糖 75克 醋 5克 胡麻油 5克 香油 10克 鹽 3克 味精 2克 各適量

1. 將甘藍(lán)葉洗凈，片掉硬梗，用開水略氽一下晾涼；

2. 把氽過(guò)的菜葉放入盆內(nèi)，用精鹽、味精、花椒油拌勻，然后卷成手指粗細(xì)的卷，切成4厘米長(zhǎng)的段，擺在盤內(nèi)；

3. 把芥末用開水調(diào)開，晾涼，用白糖、白醋調(diào)拌均勻，放溫暖處發(fā)酵2至3個(gè)小時(shí)，再拌入精鹽、香油攪勻，澆在藍(lán)菜卷上即成。

香辣甘藍(lán)：

原料：甘藍(lán)300克，紅干椒絲少許。油2大匙，香油1小勺，白糖、精鹽各l2小勺，味粉13小勺，蔥、姜、蒜末少許。

做法：

1、甘藍(lán)除去外面老葉，洗凈，切成塊備用；紅干椒絲用冷水泡軟，撈出待用。

2、炒鍋上火燒熱，加底油，用蔥、姜、蒜熗鍋，下入紅干椒絲煸炒片刻，再放入甘藍(lán)煸炒，加白糖、精鹽、味粉，用旺火翻炒均勻，淋香油，出鍋裝盤即可。

特點(diǎn)：香辣爽脆。

大師叮嚀：此菜須旺火速成

甘藍(lán)海鮮餅：

主料：紫甘藍(lán)

輔料：蝦仁、金針菇、雞蛋、豬肉末、蒜、蔥、面粉

調(diào)料：鹽、白糖、鐵醬油、蠔油、橄欖油

烹制方法：

1、將甘藍(lán)切成絲，加入蝦仁、3個(gè)雞蛋、鹽攪拌均勻，再放入面粉、蔥花拌勻，入平底鍋中攤成餅煎熟，取出切塊；

2、坐鍋點(diǎn)火倒油，下蒜末、肉末煸炒，加蠔油、鹽、鐵醬油、白糖、水燴成湯汁，放入金針菇和煎好的餅燉5分鐘即可。

特點(diǎn)：軟滑鮮香，嫩爽可口。

網(wǎng)友推薦家常做法：

涼菜：

一曰甘藍(lán)沙拉，甘藍(lán)切成細(xì)絲，與黃瓜丁相配，也可配以各式水果丁，加大量奶油沙拉醬，簡(jiǎn)單易做且可口，適合消夏以及女士孩童口味，竊以為沙拉中的奶油甘藍(lán)比黃瓜好吃多了。若是用紫甘藍(lán)則更美觀。

二曰甘藍(lán)泡菜：甘藍(lán)切成四厘米大小的塊，黃瓜去皮切條，胡蘿卜切片，干朝天椒不用切，用少許鹽腌軟后，多加白糖及白醋泡24小時(shí)以上，口味要甜中稍酸為宜，不宜嘗出咸味，泡好后撈出并帶少許湯汁，淋上辣椒油，口味酸甜帶辣，營(yíng)養(yǎng)色彩均豐富，適合下酒。

熱菜：

一曰清炒甘藍(lán)絲,除蔥姜之外不加任何佐料，高火嗆炒至半熟,加鹽、淋香油出鍋，以脆嫩為宜,口味清淡鮮香，但火候稍大就算失敗，鹽加早了炒成水煮甘藍(lán)則更是可能性極大的失敗，所以最好根據(jù)口味加些肉絲及胡蘿卜絲,這樣對(duì)火候的要求則不必太嚴(yán)格了。炒出水則可調(diào)淀粉糊收汁，為保險(xiǎn)做法。

二曰甘藍(lán)炒粉,細(xì)粉條泡好后與甘藍(lán)絲或片同炒,油開后加五花肉絲炒至微焦出油，再加老抽若干以上色,菜斷生后加清淀粉糊掛欠，起鍋前放入蒜末及味精后翻炒幾下即可裝盤，口味醇厚,顏色紅亮，適合下飯。

三曰麻辣甘藍(lán)，甘藍(lán)切成條狀，菜油比平常炒菜增加一半的量，油燒開后加入一大湯匙郫縣豆瓣醬，喜歡辣味可酌量增加，燒至紅油泛起時(shí)，加入甘藍(lán)，配以胡蘿卜及木耳等更佳，翻炒至甘藍(lán)泛紅呈半透明狀起鍋，裝盤后蓋少許香菜段配色，麻辣鮮脆，下飯佐酒皆佳。

燉菜：

甘藍(lán)燉豆腐，甘藍(lán)隨意切成小塊，加五花肉十余*，豆腐塊若干，涼水下鍋，放入大料姜片，蓋上鍋蓋燉至爛熟后，放入農(nóng)家大醬代替精鹽，調(diào)好咸淡后不必放其他任何調(diào)料即可出鍋，為東北大燉菜與韓式大醬湯之合璧，醬香宜人，湯汁醇厚，且葷素搭配營(yíng)養(yǎng)豐富。最主要是省事。此菜有點(diǎn)費(fèi)大米飯。

要是能用煮完海紅沉淀出來(lái)的清湯來(lái)燉，就成了海鮮醬湯了，更費(fèi)大米飯 。本回答被提問(wèn)者采納

所有 吃的 的英文單詞

1、水果（fruit）：

西紅柿 tomato 菠蘿 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock （pomelo） 橙子orange 蘋果apple 檸檬lemon 櫻桃 cherry 桃子peach 梨 pear 棗Chinese date （去核棗 pitted date ） 椰子coconut 草莓 strawberry 樹莓 raspberry 藍(lán)莓 blueberry 黑莓 blackberry 

葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 　油桃 nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate 榴蓮 jackfruit 檳榔果 areca nut （西班牙產(chǎn)苦橙）bitter orange 獼猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat 

蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子plum 楊梅 waxberry red bayberry 桂圓 longan 沙果 crab apple 楊桃starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 蓮霧wax-apple 番石榴 guava

2、肉、蔬菜類（livestock家畜）：

南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 豬肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb 雞肉chicken 生菜 萵苣lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘藍(lán)）卷心菜 cabbage 蘿卜 radish 胡蘿卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea 

馬鈴薯（土豆） potato 黃瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋蔥 onion 芹菜 celery 芹菜桿 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄欖 olive 菠菜spinach 冬瓜 （Chinese）wax gourd 蓮藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 

茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 銀耳 silvery fungi 腱子肉tendon 肘子 pork joint 茴香fennel（茴香油fennel oil 藥用） 鯉魚carp 咸豬肉bacon 金針蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 檳榔 areca 

牛蒡great burdock 水蘿卜 summer radish 竹筍 bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort 綠豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉speck 黃花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean sprout 絲瓜 towel gourd (注：在美國(guó)絲瓜或用來(lái)做絲瓜莖loofah洗澡的，不是食用的)

3、海鮮類（sea food）：

蝦仁 Peeled Prawns 龍蝦 lobster 小龍蝦 crayfish（退縮者） 蟹 crab 蟹足crab claws 小蝦（蝦米） shrimp 對(duì)蝦、大蝦 prawn （烤）魷魚（toast）squid 海參 sea cucumber 

扇貝 scallop 鮑魚 sea-ear abalone 小貝肉cockles 牡蠣oyster 魚鱗scale 海蜇jellyfish鱉 海龜turtle 蜆 蛤 clam 鲅魚 culter 鯧魚 butterfish 蝦籽 shrimp egg 鰱魚 銀鯉魚chub silver carp 黃花魚 yellow croaker

4、調(diào)料類（seasonings）：

醋 vinegar 醬油 soy 鹽 salt 加碘鹽 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 醬 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒 （black）pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil 調(diào)料 fixing sauce seasoning 

砂糖 granulated sugar 紅糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻醬 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉curry 番茄醬（汁） ketchup redeye 辣根horseradish 蔥 shallot （Spring onions） 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 

蠔油oyster sauce 枸杞（枇杷,歐查果 ） medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm 　　Yellow pepper 黃椒 肉桂 cinnamon (在美國(guó)十分受歡迎，很多事物都有肉桂料) 黃油 butter香草精 vanilla extract(甜點(diǎn)必備) 面粉 flour

5、主食類（staple food）：

三文治 sandwich 米飯rice 粥 congee （rice soup） 湯 soup 餃子dumpling 面條 noodle 比薩餅 pizza 方便面 instant noodle 香腸 sausage 面包 bread 黃油 （白塔油）butter 茶葉蛋 Tea eggs 油菜 rape 餅干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 饅頭 steamed bread 

餅（蛋糕）cake 漢堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 餛飩皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麥wheat 大麥barley 青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 　芋頭 Taro 山藥yam 魚翅e799bee5baa6e79fa5e9819331333365653865 shark fin 黃花 daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll 

肉餡餅minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 餡兒 stuffing 開胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麥 oat 白薯 甘薯 sweet potato牛排 steak 里脊肉 fillet 涼粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窩 bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange 點(diǎn)心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋撻 egg tart

6、干果類（dry fruits）：

腰果 Cashew nuts 花生 peanut 無(wú)花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃 walnut 杏仁almond 果脯 preserved fruit 芋頭taro 葡萄干raisin cordial 開心果 pistachion 巴西果 brazil nut 菱角,荸薺 water chestnut (和國(guó)內(nèi)食用法不同，做堅(jiān)果食用)

7、酒水類（beverage）：

紅酒 red wine 白酒 white wine 白蘭地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水(軟飲料) soda （鹽）汽水sparkling water 果汁juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒vodka 雞尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆?jié){soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒kirin） 涼開水 cold boiled water 漢

斯啤酒 Hans beer 濃縮果汁 concentrated juice 冰鎮(zhèn)啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 愛爾啤酒（美國(guó)）ale *牛奶 grand A milk 班圖酒bantu beer 半干雪利 dry sark 參水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer <蘇格蘭>大麥酒barley-bree 咖啡伴侶coffee mate

8、零食類（snack）:

mint 薄荷糖 cracker餅干, biscuit餅干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶 make the tea） 話梅prune candied plum 鍋巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌ice cream 防腐劑preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁pudding

9、與食品有關(guān)的詞語(yǔ)（some words about food）:

炸 fired 熗 quick boiled 燴 braise （燴牛舌 braised ox tongue） 烤 roast 飽嗝 burp 飽了 飽的 full stuffed 解渴quench thirst （形容食物變壞spoil spoilage） preservative 防腐劑 expiration date 產(chǎn)品有效期 （形容酒品好： a good strong brew 絕味釀 ）

10、中式西式食物

1）中式早點(diǎn)： 

燒餅　Clay oven rolls 油條　Fried bread stick 韭菜盒　Fried leek dumplings水餃Boiled dumplings 蒸餃　Steamed dumplings 饅頭　Steamed buns割包　Steamed sandwich 飯團(tuán)　Rice and vegetable roll 蛋餅　Egg cakes 皮蛋　100-year egg 咸鴨蛋　Salted duck egg豆?jié){　Soybean milk 

2）飯 類： 

稀飯　　Rice porridge 白飯　Plain white rice 油飯 Glutinous oil rice糯米飯　Glutinous rice 鹵肉飯　Braised pork rice 蛋炒飯　Fried rice with egg地瓜粥　Sweet potato congee 

3）面 類： 

餛飩面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles麻醬面　Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles 鱔魚面 Eel noodles烏龍面　Seafood noodles 榨菜肉絲面　Pork , pickled mustard green noodles

牡蠣細(xì)面　Oyster thin noodles 板條　Flat noodles 米粉 Rice noodles炒米粉　Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle　 

4）湯 類： 

魚丸湯　Fish ball soup 貢丸湯　Meat ball soup 蛋花湯　Egg & vegetable soup 蛤蜊湯　Clams soup 牡蠣湯　Oyster soup 紫菜湯　Seaweed soup 酸辣湯　Sweet & sour soup 餛飩湯　Wonton soup 豬腸湯　Pork intestine soup 肉羹湯　Pork thick soup 魷魚湯 Squid soup 花枝羹　Squid thick soup

5）中餐： 

bear's paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海參sea sturgeon 海鱔 salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed 海帶 abalone鮑魚shark fin魚翅scallops干貝lobster龍蝦 bird's nest 燕窩 roast suckling pig 考乳豬pig's knuckle 豬腳 boiled salted duck

鹽水鴨 preserved meat臘肉 barbecued pork 叉燒 sausage 香腸 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meat diet 葷菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 廣東菜 set meal 客飯 curry rice 咖喱飯fried rice 炒飯 plain rice 白飯 crispy rice 

鍋巴 gruel, soft rice , porridge 粥 —noodles with gravy 打鹵面plain noodle 陽(yáng)春面 casserole 砂鍋 chafing dish,fire pot火鍋 meat bun肉包子shao-mai燒麥preserved bean curd 

腐乳bean curd豆腐 fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 醬瓜preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鴨蛋 dried turnip 蘿卜干

6）西餐與日本料理： 

menu 菜單French cuisine法國(guó)菜 today's special 今日特餐 chef's special 主廚特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 歐式西餐 aperitif 飯前酒 dim sum 點(diǎn)心 French fires炸薯?xiàng)lbaked potato烘馬鈴薯 mashed potatoes

馬鈴薯泥omelette 簡(jiǎn)蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜點(diǎn) pickled vegetables 泡菜 kimchi 韓國(guó)泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明蝦 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 燉牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 

煎兩面荷包蛋 fried egg 煎蛋over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石頭火鍋 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒miso shiru 味噌湯 roast meat 鐵板烤肉 sashimi 生魚片 butter 奶油

做法，麻油拌甘藍(lán)怎么做好吃，麻油拌甘藍(lán)的家常做法

1）甘藍(lán)洗凈，備用。

2）用水焯一下，撈出。

3）把焯好的甘藍(lán)瀝干水，切成絲。

4）加入鹽。

5）倒入麻椒油，拌均勻即可。

微波爐可以做哪些簡(jiǎn)單的美食？

微波爐可以用來(lái)烤雞翅、烤紅薯、烤茄子，下面是烤茄子的具體做法：

準(zhǔn)備材料：茄子1個(gè)，復(fù)味極鮮5勺，蒸魚豉油2勺，大蒜一個(gè)，孜然適量，花椒適量，辣椒面適量

1、將茄子洗干凈切掉蒂頭，放微波爐制高火5-7分鐘左右。

2、放一個(gè)盤子里，用小刀剖開蓮子，但是要注意別把皮劃破了。

3、把大蒜拍扁，剁碎，放在小盤中備用。

4、鍋里放油，大火燒熱轉(zhuǎn)中小火，先加花椒再加剁碎的蒜和香料炒香百。

5、把醬鋪在茄子上，用勺挖一挖茄子肉，放入微波爐叮3分鐘左右，愛吃孜然的可以在這時(shí)候再撒度點(diǎn)孜然粉，這樣美味的烤茄子就好了。

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