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魚(yú)頭豆腐湯

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:39:14

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鰱魚(yú)頭：1個(gè);干香菇:8朵;北豆腐:1盒;食鹽：1茶匙;蔥：3段;姜：3片;魚(yú)頭豆腐湯的做法魚(yú)頭洗凈，從中間劈開(kāi)，用紙巾蘸干魚(yú)頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘后，去蒂洗凈煎鍋中倒入油，待7成熱時(shí)，放入魚(yú)頭用中火雙面煎黃（每面約3分鐘）。將魚(yú)頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后，倒入足量開(kāi)水沒(méi)過(guò)魚(yú)頭再放入香菇，蓋上蓋子，燉煮50分鐘調(diào)入鹽，放入豆腐繼續(xù)煮3分鐘即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鰱魚(yú)頭：1個(gè); 干香菇: 8朵;北豆腐: 1盒; 食鹽：1茶匙;蔥：3段;姜：3片;

魚(yú)頭豆腐湯的做法

魚(yú)頭洗凈，從中間劈開(kāi)，用紙巾蘸干魚(yú)頭表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大塊。香菇用溫水浸泡5分鐘后，去蒂洗凈

煎鍋中倒入油，待7成熱時(shí)，放入魚(yú)頭用中火雙面煎黃（每面約3分鐘）。將魚(yú)頭擺在鍋的一邊，用鍋中的油爆香大蔥段和姜片后，倒入足量開(kāi)水沒(méi)過(guò)魚(yú)頭

再放入香菇，蓋上蓋子，燉煮50分鐘

調(diào)入鹽，放入豆腐繼續(xù)煮3分鐘即可

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