材料
豬大排:適量; 冬瓜: 適量; 姜:2片;胡椒粉:少許;食鹽:少許;水:適量;小蔥:適量;
冬瓜排骨湯的做法
冬瓜洗干凈,切去外皮,去瓤,切成小塊
排骨洗干凈
鍋內(nèi)燒開水,水開后,加入排骨,煮出血末
撈出,用涼開水洗干凈
洗干凈鍋,重新加水,加入兩片姜、排骨,中火煮30分鐘,然后加入冬瓜煮10分鐘,快出鍋的時候加入少許胡椒粉和鹽調(diào)味
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