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麻辣土豆絲餅

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:39:13

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料土豆：300克;辣椒粉：30克;花椒粉：10克;食鹽：3克;味精：1克;花生油：30克;麻辣土豆絲餅的做法土豆去皮洗凈切絲（切絲后不能再用水洗，要保留淀粉）用極少的油濕濕鍋（現(xiàn)在不能多放油），燒至五成熱，下土豆絲、鹽炒至斷生土豆絲團(tuán)攏用鍋鏟輕輕壓壓再?gòu)腻佭叿湃胝{(diào)和油煎炸，不能攪動(dòng)邊煎邊用鏟子把土豆絲壓壓，使它們能團(tuán)結(jié)成一個(gè)整體當(dāng)鍋底那面煎黃后，翻一面繼續(xù)煎呈金黃色濾去油后起鍋裝盤(pán)再撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可食...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

土豆：300克; 辣椒粉：30克;花椒粉：10克;食鹽：3克;味精：1克;花生油：30克;

麻辣土豆絲餅的做法

土豆去皮洗凈切絲（切絲后不能再用水洗，要保留淀粉）

用極少的油濕濕鍋（現(xiàn)在不能多放油），燒至五成熱，下土豆絲、鹽炒至斷生

土豆絲團(tuán)攏用鍋鏟輕輕壓壓

再?gòu)腻佭叿湃胝{(diào)和油煎炸，不能攪動(dòng)

邊煎邊用鏟子把土豆絲壓壓，使它們能團(tuán)結(jié)成一個(gè)整體

當(dāng)鍋底那面煎黃后，翻一面繼續(xù)煎呈金

濾去油后起鍋裝盤(pán)

再撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可食