魚香肉絲

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:39:13

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：適量;冬筍:適量;泡紅椒:適量;黑木耳:適量;姜：適量;食鹽：適量;生抽：適量;醋：適量;白糖：適量;雞精：適量;水淀粉：適量;魚香肉絲的做法準(zhǔn)備材料豬肉洗凈切成細(xì)絲，姜和紅泡椒分別切成絲在肉里調(diào)入鹽、料酒、水淀粉，將肉腌制20分鐘冬筍切成絲，在沸水里焯燙一下，去除基澀味將切好的木耳在開水里快速焯燙一下將鹽、生抽、醋、白糖、雞精、水淀粉攪拌均勻，兌成魚香汁兒備用熱鍋放油燒至7成熱，將肉絲下入劃散，加入紅泡椒、姜絲、蒜末爆炒...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肉：適量; 冬筍: 適量;泡紅椒: 適量;黑木耳: 適量; 姜：適量;食鹽：適量;生抽：適量;醋：適量;白糖：適量;雞精：適量;水淀粉：適量;

魚香肉絲的做法

準(zhǔn)備材料

豬肉洗凈切成細(xì)絲，姜和紅泡椒分別切成絲

在肉里調(diào)入鹽、料酒、水淀粉，將肉腌制20分鐘

冬筍切成絲，在沸水里焯燙一下，去除基澀味

將切好的木耳在開水里快速焯燙一下

將鹽、生抽、醋、白糖、雞精、水淀粉攪拌均勻，兌成魚香汁兒備用

熱鍋放油燒至7成熱，將肉絲下入劃散，加入紅泡椒、姜絲、蒜末爆炒出香味

再放入木耳絲、冬筍絲、蔥絲炒勻，烹入魚香汁兒，迅速翻炒起鍋裝盤即可