材料
雞蛋:5個(gè);香椿:300克; 食鹽:1茶匙;植物油:2湯匙;
香椿炒雞蛋的做法
香椿洗凈放入沸水中焯一下切碎。香椿中香椿含有較多的亞鹽,吃前先用開水焯一下,這樣可溶出其中大部分亞鹽,然后再烹飪就更加安全營(yíng)養(yǎng)美味
雞蛋5枚打散,將切碎的香椿加入蛋液中,調(diào)入適量鹽
炒鍋里倒適量植物油燒熱,倒入香椿蛋液滑炒至雞蛋熟即可
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