材料
面粉:適量; 水:適量;植物油:適量;小蔥:適量;食鹽:適量;黑胡椒:適量;
蔥油餅的做法
把中粉弄成一個(gè)圈
中間倒入熱水,直至揉成不軟不硬的面團(tuán),稀了加面粉,干了加熱水
揉成一個(gè)面團(tuán),餳5分鐘
把面團(tuán)分成2份,搟薄
抹上油,灑上蔥花和黑胡椒粉,喜歡辣的可以再灑點(diǎn)辣椒粉,喜歡肉食的可以灑肉末
卷起來(lái)
再卷成團(tuán)
再次搟薄,重復(fù)2-3次
鍋里放少許油,把餅放下去小火慢煎
注意翻面哦
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