兔肉火鍋的做法

準(zhǔn)備材料：兔肉 半只、蒜 5瓣、姜 5片、干辣椒 一把、花椒 一把、胡椒粉5 克、醬油3 勺、鹽15 克、料酒3 勺、 1、首先，準(zhǔn)備兩條新鮮的兔腿。 2、然后，切成小片，小片方便品嘗。 3、然后，將兔肉切塊，用水沖洗三次，除去血水，然后與醬油、淀

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

兔肉：1只; 胡蘿卜: 1根;萵筍: 1根;豆腐皮: 2張;白菜: 半顆;青蒜: 1把; 姜：適量;蔥：適量;蒜：適量;干辣椒：適量;八角：適量;桂皮：適量;香葉：適量;花椒：適量;茴香籽：適量;老抽：適量;豆瓣醬：適量;豆豉辣醬：適量;水：適量;豬油(板油)：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;

兔肉半只 香菇適量 洋蔥少許 冬筍少許 調(diào)料食鹽3克 冰糖5粒 姜3塊 八角1個(gè) 干辣椒6個(gè) 生抽5克 老抽10克 小蔥2根 青蒜1根 十三香適量 黃酒適量 植物油適量 紅燒兔肉的做法準(zhǔn)備材料，我這里放了鮮筍和香菇，建議不要放鮮筍，香菇可以放 溫水下兔肉

兔肉火鍋的做法

金湯兔肉火鍋的主料: 主料兔腿500g羊肉片400g梔子30g牛奶100g茼蒿200g菠菜200g油麥150g粉絲150g香菇200g泡發(fā)木耳100g藕100g輔料 辣椒油1勺芝麻醬3勺甜面醬1勺花椒油適量韭菜花半勺腐乳1塊 金湯兔肉火鍋的做法: 金湯兔肉火鍋的做法步驟 1.羊肉片

已做基本處理的野兔

山楂枸杞子兔肉湯的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：補(bǔ)血食譜 活血化瘀食譜 滋陰食譜 冠心病食譜 動(dòng)脈硬化食譜 口味：咸鮮味 工藝：燉山楂枸杞子兔肉湯的制作材料： 主料：兔肉500克 輔料：枸杞子15克,山楂(干)30克,山藥(干)20克,棗（干）20克 調(diào)料：

將兔肉放入冷水中，加入適量的大蔥，姜片

配菜有：內(nèi)蒙古高鈣羊肉、手切羊肉、內(nèi)蒙古羔羊3號(hào)、內(nèi)蒙古羔羊2號(hào)、內(nèi)蒙古肥牛3號(hào)。 兔肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、易消化。兔肉與其他畜禽肉相比，含有高達(dá)24％的全價(jià)蛋白，豐富的B族維生素復(fù)合物，以及鐵、磷、鉀、鈉、鈷等微量元素。 兔肉高蛋白質(zhì)、低脂

提前準(zhǔn)備好蔥段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香葉，花椒，小茴香等調(diào)料

【兔肉火鍋】 食材明細(xì)： 兔肉600克、 魷魚(yú)(鮮)200克、 雞翅100克、 萵筍200克、 蘑菇(鮮蘑)100克、 菠菜100克、 蔥白30克、 鹽10克、 姜汁25克、 料酒20克、 豬油(煉制)100克、 辣椒粉30克 、花椒6克、 大蒜(白皮)25克、 味精10克、 小蔥30克

再準(zhǔn)備些豆瓣醬和豆豉醬

主料兔腿500克羊肉片400克梔子30克牛奶100克茼蒿200克菠菜200克油麥150克粉絲150克香菇200克泡發(fā)木耳100克藕100克 輔料辣椒油1勺芝麻醬3勺甜面醬1勺花椒油適量韭菜花半勺腐乳1塊 步驟 金湯兔肉火鍋的做法步驟11.羊肉片 金湯兔肉火鍋的做法步驟22

將鍋燒開(kāi)，去除掉兔肉中的血沫煮出

火鍋兔肉怎樣做吃起來(lái)才更嫩滑 兔肉火鍋配料 精鹽10克，姜片10克，蔥段10克，熟醬油50克，辣醬油50克，料酒25克，鮮湯1500克，味精3克。 做法 1．將兔肉切成4厘米見(jiàn)方的小塊，入開(kāi)水鍋中略焯，取出，清水洗凈；白菜擇洗干凈，切成5厘米長(zhǎng)的小條

放在熱水中沖洗，將血沫洗干凈

材料 青筍，干辣椒，花椒，蒜，嫩姜絲，淀粉，泡椒，豆瓣，火鍋料，鹽，醬油，雞精，大蔥 做法 1.兔肉切丁，加入適量的淀粉和醬油拌勻碼味一小時(shí)。 2.鍋內(nèi)倒入油，燒辣，放入碼好味的兔肉，快速翻炒（速度要快，過(guò)下油就起鍋）。 3.裝盤(pán)待用。 4

在鍋中放入適量的油，加入準(zhǔn)備好的蔥段，姜片，辣椒，八角，桂皮，香葉，花椒，小茴香等調(diào)料，煸炒出香味

菜系及功效：私家菜 老人食譜 延緩衰老食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜口味：麻辣味 工藝：涮兔肉火鍋的制作材料：主料：兔肉600克,魷魚(yú)(鮮)200克,雞翅100克,萵筍200克,蘑菇(鮮蘑)100克,菠菜100克調(diào)料：蔥白30克,鹽10克,姜汁25克,料酒20克,豬油

調(diào)料炒出香味后再加入豆瓣醬和豆豉醬一起翻炒

材料 青筍，干辣椒，花椒，蒜，嫩姜絲，淀粉，泡椒，豆瓣，火鍋料，鹽，醬油，雞精，大蔥 做法 1.兔肉切丁，加入適量的淀粉和醬油拌勻碼味一小時(shí)。 2.鍋內(nèi)倒入油，燒辣，放入碼好味的兔肉，快速翻炒（速度要快，過(guò)下油就起鍋）。 3.裝盤(pán)待用。 4

煸炒出香味后加入剛才焯過(guò)水的兔肉

麻辣兔肉火鍋 原料:兔肉800克，冬筍、豆腐和菠菜各500克，花椒和料酒各10克，辣椒粉和陳醋各25克，醬汁和豬油各50克，蔥末和姜末各15克，味精和胡椒粉各1克，精鹽適量。 麻辣兔肉火鍋的做法 1．選用較肥兔子的肉，剔骨后片成薄片；豆腐切成片；

一起煸炒，加入適量老抽上色

用料 水發(fā)松蘑 整兔 臘肉丁 蒜丁 姜丁 蠔油 鹽 黃酒 味精 胡椒粉 芹菜 蔥花 涮料 （茼蒿、白菜、雜面等） 蒜醬 白糖 青蒜碎 紅尖椒碎 松蘑兔肉火鍋的做法 將整兔斬成塊，冷水下鍋，放黃酒，燒開(kāi)后去血沫，待肉收緊后取出用冷水拔涼，臘肉丁飛水

加入適量的白酒翻炒去腥

兔肉火鍋的做法 1.已做基本處理的野兔 2.將兔肉放入冷水中， 加入適量的大蔥， 姜片 3.提前準(zhǔn)備好蔥段， 姜片， 辣椒， 八角， 桂皮， 香葉，花椒，小茴香等調(diào)料 4.再準(zhǔn)備些豆瓣醬和豆豉醬 5.將鍋燒開(kāi)，去除掉兔肉中的血沫煮出 6.放在熱水中沖洗

將炒好的兔肉放入高壓鍋中

1、將兔肉洗凈，剁塊。備配料食用紅辣椒150克（是不辣的菜椒，不是做調(diào)味品用的），切成大丁塊。 2、備生姜，大蒜頭若干塊，花椒10克，尖辣椒10克，豆瓣醬30克，八角2個(gè)，桂皮5克。料酒、醋、鹽、蔥花備用。 3、將兔肉用開(kāi)水焯3分鐘，撈出濾凈水

加入適量的豬油

兔肉火鍋的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效： 私家菜 老人食譜 延緩衰老食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜 口味： 麻辣味 工藝： 涮 兔肉火鍋的制作材料： 主料： 兔肉600克,魷魚(yú)(鮮)200克,雞翅100克,萵筍200克,蘑菇(鮮蘑)100克,菠菜100克 調(diào)料： 蔥白30

再加入切好的胡蘿卜和萵苣滾刀塊

菜譜簡(jiǎn)介 對(duì)子宮出血、子宮炎有一定療效。 材料 主料：川貝100克，兔子1只。 調(diào)料：精制油100克，蒜5克，姜5克，蔥5克，胡椒粉5克，味精15克，雞精20克，料酒20克，白湯2500克。 做法 （1）姜蒜切成2毫米厚的指甲片，蔥切成“馬耳朵”形。 （2）兔

放入高壓鍋中高火開(kāi)叫后轉(zhuǎn)為小火六分鐘

麻辣兔肉 主料：兔肉 調(diào)料：花椒、干辣椒、蔥、姜、鹽、料酒、白糖、醬油、雞精、雞湯、紅油、食用油 做法： 1、將兔肉剔去骨頭，剞上十字花刀，切成大小相等的塊，放入盆中加入料酒、醬油腌制20分鐘； 2、坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫7-8成熱時(shí)倒入兔

將千張切成絲后放在鍋中焯水

開(kāi)兔肉火鍋店的話，如果你不想加盟的話，那就只能自己學(xué)做了，現(xiàn)在各大視頻網(wǎng)站，美食app，都有做兔肉火鍋的視頻，可以跟著視頻學(xué)一下，自己多做幾次，就熟練了，熟練之后，允許的情況下就可以開(kāi)店了。

將焯過(guò)水的千張絲墊在鍋底

主料：兔肉600克,魷魚(yú)(鮮)200克,雞翅100克,萵筍200克,蘑菇(鮮蘑)100克,菠菜100克 調(diào)料：蔥白30克,鹽10克,姜汁25克,料酒20克,豬油（煉制）100克,辣椒粉30克,花椒6克,大蒜（白皮）25克,味精10克,小蔥30克 2. 雞翅洗凈剁成長(zhǎng)段； 3. 青筍（萵筍）切

將青大蒜切好備用

【兔肉火鍋】 食材明細(xì)： 兔肉600克、 魷魚(yú)(鮮)200克、 雞翅100克、 萵筍200克、 蘑菇(鮮蘑)100克、 菠菜100克、 蔥白30克、 鹽10克、 姜汁25克、 料酒20克、 豬油(煉制)100克、 辣椒粉30克 、花椒6克、 大蒜(白皮)25克、 味精10克、 小蔥30克

將大白菜洗凈撕成小塊

兔肉火鍋的做法 1.已做基本處理的野兔 2.將兔肉放入冷水中， 加入適量的大蔥， 姜片 3.提前準(zhǔn)備好蔥段， 姜片， 辣椒， 八角， 桂皮， 香葉，花椒，小茴香等調(diào)料 4.再準(zhǔn)備些豆瓣醬和豆豉醬 5.將鍋燒開(kāi)，去除掉兔肉中的血沫煮出 6.放在熱水中沖洗

將煮好的兔肉放在火鍋中，上面撒上少量的青大蒜

香辣火鍋兔  最近這個(gè)天氣，不知道咋回事，就是暖和不起來(lái)，所以本來(lái)準(zhǔn)本做生燜兔，改成了火鍋兔。辣辣的暖胃暖心。呵呵，我喜歡！ 特點(diǎn)：麻辣鮮香、兔肉嫩滑。是一道很具四川特色的菜！ 食材 兔肉 250g 青筍 適量 干辣椒 少許 花椒 少

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資中兔子火鍋的做法

材料百

青筍，干辣椒，花椒，蒜，嫩姜絲，淀粉，泡椒，豆瓣，火鍋料，鹽，醬油，雞精，大蔥

做法

1.兔肉切丁，加入適量的淀粉和醬油拌勻碼味一小時(shí)。

2.鍋內(nèi)倒入油，燒辣，放入碼好味的兔肉，快速翻炒（速度要快，過(guò)下油就起鍋）。

3.裝盤(pán)待用。

4.鍋內(nèi)再加點(diǎn)油，放入花椒燙出麻味。

5.加入蒜、豆瓣炒香。

6.加入火度鍋料翻炒化開(kāi)（用了300克裝火鍋料大概1/6的量）。

7.加入加入干辣椒、泡椒、少量嫩姜絲、翻炒入味。

8.加水，燒開(kāi)(味道不夠的話要加點(diǎn)鹽)。

9.加入剩下的姜絲，翻炒勻。版

10.加入青筍。

11.隨后馬上加入兔肉，翻炒均勻，中火燒一會(huì)。

12.兔肉煮透后馬上加入少量雞精和大蔥蔥翻炒，起鍋！（注意：兔肉是很容易煮熟的，煮熟后馬上起鍋，這樣不但兔肉鮮嫩，青筍也很脆?。?還可以再準(zhǔn)備些葷素素菜，比如藕片，蘑菇，土權(quán)豆片，豆腐皮，魚(yú)丸之類的，吃完兔子肉后將就那個(gè)湯湯炒素菜來(lái)吃，巴適哈！

燉兔肉用什么火鍋料好

麻辣兔肉火鍋

原料:兔肉800克，冬筍、豆腐和菠菜各500克，花椒和料酒各10克，辣椒粉和陳醋各25克，醬汁和豬油各50克，蔥末和姜末各15克，味精和胡椒粉各1克，精鹽適量。

麻辣兔肉火鍋的做法

1．選用較肥兔子的肉，剔骨后片成薄片；豆腐切成片；菠菜擇洗干凈。以上各料均放入7a64e78988e69d8331333335343939盤(pán)中，并置于火鍋的四周。冬筍洗凈切成片。

2．鍋置火上，放入豬油燒至六成熱，將辣椒粉和花椒煽至發(fā)黃，倒入醬汁同炒至醬汁香濃時(shí)，放入清水約750克燒沸，加入筍片、料酒、陳醋、蔥姜末和精鹽，倒入點(diǎn)燃的火鍋中，燒沸，撒入胡椒粉，便可上桌食用。吃時(shí)，將兔肉片一點(diǎn)一點(diǎn)倒入火鍋中，用筷子劃散，一熟即可食用。菠菜和豆腐也同時(shí)食用。

特點(diǎn)：麻中帶辣，兔肉鮮嫩，美容健體。

兔肉營(yíng)養(yǎng)分析

營(yíng)養(yǎng)成分：每100克兔肉含蛋白質(zhì)21.2克，脂肪0.4克，糖0.2克，熱量372千焦，鈣16毫克，磷175毫克，鐵2.O毫克。

藥用功效：補(bǔ)中益氣，止渴健脾，涼血，解熱毒，利大腸?！侗静菥V目》認(rèn)為，吃兔肉能止消渴(糖尿病)。兔肉(尤其是野兔肉)帶有土腥氣味，因此在烹制前，一定要用清水反復(fù)浸泡，徹底除去血水，才能除凈異昧，突出兔子肉的特殊芳香滋味。

飲食禁忌：冬至之后不宜食用，孕婦不宜食用。

玉兔火鍋里的兔肉片是怎么做的

用料

水發(fā)松蘑

整兔

臘肉丁

蒜丁

姜丁

蠔油

鹽

黃酒

味精

胡椒粉

芹菜

蔥花

涮料 （茼蒿、zhidao白菜、雜面等）

蒜醬

白糖

青蒜碎

紅尖椒碎

松蘑兔肉火鍋的做法

將整兔斬成塊，冷水下鍋，放黃酒，燒開(kāi)后去血沫，待肉收緊后取出用冷水拔涼，臘肉丁飛水

炒鍋上火，加少許底油，放臘肉丁煸炒出香，放蒜丁、姜丁、蔥花一起煸炒，加蠔油版用油爆香，放兔肉快速翻炒，加黃酒，少許白糖、鹽、味精、胡椒粉炒均勻，待兔肉上色后加開(kāi)水大火頂開(kāi)，倒入湯權(quán)鍋中加松蘑，小火燒1個(gè)小時(shí)左右盛入火鍋內(nèi)，上面撒青蒜

蒜醬盛入小碗內(nèi)，用原湯調(diào)稀，加鮮紅椒碎，食用時(shí)當(dāng)蘸料用。涮料可在食用時(shí)邊吃邊涮

兔肉火鍋怎么做

兔肉火鍋的做法

1.已做基本處理的野兔

2.將兔肉放入冷水中， 加入適量的大蔥， 姜片

3.提前準(zhǔn)備好蔥段， 姜片， 辣椒， 八角， 桂皮， 香葉，花椒，小茴香等調(diào)料

4.再準(zhǔn)備些豆瓣醬和豆豉醬

5.將鍋燒開(kāi)，去除掉兔肉中的血沫煮出

6.放在熱水中沖洗， 將血沫洗干凈復(fù)

7.在鍋中放入適量的油，加入準(zhǔn)備好的蔥段，姜片，辣椒，八角，桂皮， 香葉， 花椒， 小茴香等調(diào)料， 煸炒出香味

8.調(diào)料炒出香味后再加入豆瓣醬和豆豉醬一起翻炒制

9.煸炒出香味后加入剛才焯過(guò)水的兔肉

10.一起煸炒， 加入適量老抽上色

11.加入適量的白酒翻炒去腥

12.將炒好的兔肉放入高壓鍋中

13.加入適量的豬油

14.再加入切好的胡蘿卜和萵苣滾刀塊

15.放入高壓鍋中高火開(kāi)zd叫后轉(zhuǎn)為小火六分鐘

16.將千張切成絲后放在鍋中焯水

17.將焯過(guò)水的千張絲墊在鍋底

18.將青大蒜切好備用

19.將大白菜洗凈撕成小塊

20.將煮好的兔肉放在火鍋中，上面撒上少量的青大蒜

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