材料
山藥:1根;海帶(干):1片;豬大排:500克; 黃豆: 50克;枸杞子: 1小勺; 食鹽:5克;水:適量;
海帶山藥排骨湯的做法
準(zhǔn)備材料,將干海帶放入清水中泡發(fā),豬小排汆燙好,沖洗干凈
將泡發(fā)的海帶切成細(xì)條狀,打成海帶結(jié),同時(shí)浸泡黃豆。夏季一般3小時(shí),冬季5-8小時(shí)。山藥切塊后放入鹽水中浸泡,防止表面氧化變黑
先將豬小排,黃豆放入煲湯鍋中,加入適量水,大火煮開(kāi)。接著放入海帶結(jié),小火煲制1小時(shí)后再放入山藥、枸杞子,繼續(xù)煲一小時(shí)即可加鹽調(diào)味關(guān)火
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