麻辣排骨的做法

主要材料：肋條肉，洋蔥，輔料蠔油，料酒，黑胡椒粉，醬油，芝麻，辣椒粉，孜然，花椒粉。 1，將肋排斬成段，用清水浸泡，清洗干凈，瀝凈水。 2，加入，蠔油，胡椒粉，花椒粉，料酒，洋蔥塊，醬油抓勻，放冰箱冷藏腌制1小時以上。 3，用鉗子穿上

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬大排：600克; 色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;生抽：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;花椒：適量;干辣椒：適量;淀粉：適量;料酒：適量;蠔油：少許;五香粉：適量;白胡椒：適量;

準(zhǔn)備材料：排骨2斤、竹簽適量 調(diào)料：鹽4克、雞粉4克、味精4克、白糖2克、十三香5克、辣椒粉20克、胡椒粉4克、雞蛋2個、蠔油10克、麻油50克、辣椒油50克、肉香粉5克。 制作方法： 1、將新鮮排骨清洗干凈，切成3-5厘米長的小段，放在容器中備用。

麻辣排骨的做法

用料 排骨500g 面條 小青菜一把 鹽根據(jù)自己口味 適量加 火鍋底料少量 干辣椒根據(jù)個人口味 花椒根據(jù)個人口味 八角 桂皮 蔥姜 醬油 豆瓣醬 雞精少量 料酒 步驟 1 排骨洗凈 、涼水下鍋 、放兩片姜及少量料酒、大火燒開。（在等待排骨燒開的時候，我

準(zhǔn)備材料。排骨洗凈，讓賣家剁成小塊

準(zhǔn)備材料：排骨（龍骨）適量、蔥截三根、姜一個、八角一個、山奈一個、果一個、花椒數(shù)顆、香葉兩片、干辣椒截適量、白熟芝麻適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、花椒粉適量、鹽適量、料酒適量、老抽一點點 制作步驟： 1、準(zhǔn)備食材，排骨洗干凈，姜用

排骨放入大碗中，加入色拉油、生抽、鹽、糖、白胡椒粉、五香粉、蠔油、干淀粉、姜片、料酒，與排骨拌勻，腌制約1小時左右

麻辣牛排骨的做法步驟 1. 牛排骨清水浸泡2小時，中途換水?dāng)?shù)次，濾清血水；牛排骨入沸水鍋焯水4-5分鐘，撈起清水沖洗干凈；砂鍋加大半鍋清水，大火煮沸。加牛排骨，調(diào)入生抽2勺，老抽半勺，小火燉1小時左右；用筷子可以戳透牛肉即可關(guān)火。 2. 八

蒸鍋中放入排骨

主料：牛排骨750克，豆腐干10塊 輔料：桂皮1片，香葉5片，蒜瓣4瓣，郫縣豆瓣醬1大勺，生抽2勺，料酒2勺，紅糖半勺，八角2個，花椒1小撮，干辣椒段1小把，姜4片，老抽半勺，醋1勺 麻辣牛排骨的做法步驟： 1.牛排骨清水浸泡2小時，中途換水?dāng)?shù)次，

蒸約30-40分鐘后取出，用廚房紙巾吸干表面的湯汁

主料 排骨 1000克 輔料 老姜 10克 花椒 10克 干紅辣椒 20克 鹵料粉 30克 白醋 5毫升 料酒 5毫升 步驟 1.排骨洗凈 冷水中放入排骨 以便血水析出 放入老姜 少量料酒及白醋 去腥 夯水 2.用熱水洗凈浮沫 將排骨切得大小均勻一些 3.備好鹵料 花椒 干

炒鍋放油燒熱，放入排骨大火炸至表面金

1、將牛排二面抹少許油，灑上一點海鹽，放置幾分鐘。 2、大火燒熱平底鍋，溫度至200度以上，見到鍋內(nèi)冒煙時倒一點油在鍋底，繼續(xù)燒到冒大煙，把牛排放入鍋中，不要動，由于溫度很高很快就會看到牛排接觸鍋的一面變成焦，翻過來烤另一面，如

炸好的排骨撈出瀝油

主料 排骨 1000克 輔料 老姜 10克 花椒 10克 干紅辣椒 20克 鹵料粉 30克 白醋 5毫升 料酒 5毫升 步驟 1.排骨洗凈 冷水中放入排骨 以便血水析出 放入老姜 少量料酒及白醋 去腥 夯水 2.用熱水洗凈浮沫 將排骨切得大小均勻一些 3.備好鹵料 花椒 干

鍋中留底油燒熱，放入花椒爆香后撈出不要，再放入干紅椒段、蔥姜蒜炒香

1、將牛排二面抹少許油，灑上一點海鹽，放置幾分鐘。 2、大火燒熱平底鍋，溫度至200度以上，見到鍋內(nèi)冒煙時倒一點油在鍋底，繼續(xù)燒到冒大煙，把牛排放入鍋中，不要動，由于溫度很高很快就會看到牛排接觸鍋的一面變成焦，翻過來烤另一面，如

放入排骨翻炒均勻即可！啥也不說了，趁熱吃吧

用料 排骨 500克 土豆 2個 四川辣椒 看心情 姜 看心情 蔥 看心情根 花椒 看心情 蒜 3瓣 白糖 少許 料酒 1勺 鹽 克 老抽 勺 麻辣土豆燉排骨的做法 做的時候忘記拍了，只能拍完成后的了 小貼士 燉的時間比較長土豆最好是黃瓤的，那種的粘，糯喜歡

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

麻辣鹵排骨的做法，麻辣鹵排骨怎么做好吃，麻辣

主料

排骨

1000克

輔料

老姜

10克

花椒

10克

干紅辣椒

20克

鹵料粉

30克

白醋zhidao

5毫升

料酒

5毫升

步驟

1.排骨洗凈 冷水中放入排骨 以便血水析出 放入老姜 少量料酒及白醋 去腥 夯水

2.用熱水洗凈浮沫 將排骨切得大小均勻一版些

3.備好鹵料 花椒 干辣椒 老姜

4.油鍋 文火 放入老姜

5.干辣椒 花椒 一直文火

6.放入排骨 改大火

7.放入海天生抽或老抽提色

8.放入少許陳醋

9.加入少量開水 如果加入冷水會使肉質(zhì)驟然變冷收縮 影響口感 繼續(xù)加入鹵料翻炒至權(quán)表面金黃

10.最后依據(jù)個人口味加入適量鹽 加入開水 文火煨制大概40分鐘

11.最后大火收汁 完畢

12.吃的時候可以直接用湯汁浸泡 也可再用油炒干或者烤箱烤制 不同風(fēng)味

香辣牛排骨的做法步驟圖，香辣牛排骨怎么做

1、將牛排二面抹少許油，灑上一點海鹽，放置幾分鐘。

2、大火燒熱平底鍋，溫度至200度以上，見到鍋內(nèi)冒煙時zhidao倒一點油在鍋底，繼續(xù)燒到冒大煙，把牛排放入鍋中，不要動，由于溫度很高很快就會看到牛排接觸鍋的一面變成焦*，翻過來烤另一面，如果沒有足夠的經(jīng)驗，烤牛排時可掀開底部看看是否變成焦*再翻面

3、兩面都烤成焦*后，連鍋一起放入烤箱內(nèi)250度烤6分鐘，這樣烤出的回牛排為六分熟，烤12分鐘為八分熟，可根據(jù)自己的喜好決定烤制答的時間。

4、烤好后，將牛排取出放入盤中，這時不宜馬上食用，應(yīng)使牛排放松幾分鐘再吃口感最佳。

5、將小洋蔥切片、口蘑切片，鍋中放少許油，將小洋蔥與口蘑炒香，烹入紅葡萄酒，調(diào)入鹽即可。盛出與牛排搭配。

麻辣土豆燉排骨的做法步驟圖，怎么做好吃

用料  

排骨    500克    

土豆    2個    

四川辣椒    看心情百    

姜    看心情    

蔥    看心情根    

花椒    看心情    

蒜度    3瓣    

白糖    少許    

料酒    1勺    

鹽    克    

老抽    勺    

麻辣土豆燉排骨的做法  

做的時候忘記拍了，只能拍完成版后的了

小貼士

燉的時間比較長

土豆最好是黃瓤的，那種的粘，糯

喜歡吃權(quán)麻的可以自己放麻油

秘制香辣排骨的正宗做法，秘制香辣排骨怎樣做才好吃的

材料

豆豉，辣椒，蒜頭，鹽復(fù)，油，香辣醬，酒，醋，麻油，排骨（豬排），香蔥

做法

1、洗干凈血水的排骨用豆豉、辣椒、蒜頭粒、少許鹽、油和香辣醬、酒、醋制、麻油少許腌，腌15分鐘后放少許生粉下鍋蒸！珊珊腌排骨都喜歡用醋，因為用醋腌的排骨都很香，而且即使放了醋也zd吃不出來的！

2、下鍋蒸8分鐘，然后撒上香蔥！記得要趁熱吃哦??！香辣可口，送飯一流，好正！

湖南香辣排骨的做法，湖南香辣排骨怎么做

原料：排骨、辣椒干、芝麻、姜蔥、來蛋清、生粉、料酒、花椒油、雞精、蠔油。

　　制作方法：

　　1、排骨切小塊，清水泡干凈后，自瀝干備用；

　　2、放雞蛋清和生粉、料酒于排骨上，撈均勻；

　　3、用中度的油溫百，將排骨過油；

　　4、用花椒油起鑊，炒香辣椒干度、芝麻、姜蔥，再放排骨一起炒一分鐘。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com