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來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-04-08 23:58:56

導(dǎo)讀千張?jiān)趺礇霭韬贸裕瑳霭枨埖淖龇?.將千張沖洗一下卷起來，切成細(xì)絲后抖散，在加了1茶匙鹽的沸水中焯水2分鐘后撈出攥干水分2.螺絲辣椒切小圈，香蔥切碎后放入千張絲中3.調(diào)入鹽、糖、醋、生抽和味精后攪拌均勻即可烹飪技巧1、可以根據(jù)喜好在里面加入金針菇、這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐皮：3張;尖椒:2個(gè);紅尖椒:2個(gè);細(xì)香蔥：1段;食鹽：4

涼拌千張的做法 1.將千張沖洗一下卷起來，切成細(xì)絲后抖散，在加了1茶匙鹽的沸水中焯水2分鐘后撈出攥干水分 2.螺絲辣椒切小圈，香蔥切碎后放入千張絲中 3.調(diào)入鹽、糖、醋、生抽和味精后攪拌均勻即可 烹飪技巧 1、可以根據(jù)喜好在里面加入金針菇、

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豆腐皮：3張; 尖椒: 2個(gè);紅尖椒: 2個(gè); 細(xì)香蔥：1段;食鹽：4克;白糖：3克;生抽：15毫升;陳醋：10毫升;味精：適量;

干千張?jiān)趺醋龊贸詻霭瑁?用料： 千張 1張 香菜 5根 生抽 3勺 香油 1勺 白糖 10克 白米醋 半勺 蒸魚豉油 1勺 大蒜 2瓣 紅辣椒 1根 涼拌千張的做法： 所有材料洗凈備用 千張卷起來切成大概7-8毫米寬的絲 鍋內(nèi)燒開水，把切好的千張絲倒進(jìn)去焯兩分鐘

涼拌千張的做法

涼拌千張 主料 中千張2張 熟花生米30g 牛肉醬、黃豆醬、辣椒醬適量 生抽3勺 香醋1勺 雞精、香油、糖各少許 涼拌千張的做法步驟 1. 千張切絲。 2. 放入調(diào)料盆中，加開水燙一下。 3. 熟花生米用刀背壓碎。 4. 取掉花生衣。 5. 千張從水中取出，擠

將千張沖洗一下卷起來，切成細(xì)絲后抖散，在加了1茶匙鹽的沸水中焯水2分鐘后撈出攥干水分

下酒菜 食材 主料 千張 3張 菠菜 1把 芫荽 1把 輔料 加加原釀醬油 2－3勺 醋 少許 麻油 2－3勺 糖 少許 花生米 3把 蒜 3根 步驟 1.菠菜一把洗凈，芫荽菜一把，蒜3根洗凈。 2.用開水焯兩次，芫荽菜焯水時(shí)間不能太長(zhǎng)，要不發(fā)黑。 3.菜焯過水后切粗

螺絲辣椒切小圈，香蔥切碎后放入千張絲中

1。將百葉切絲，芹菜摘去葉子去根須 2。蝦皮用熱水浸泡一會(huì)，撈洗干凈，這樣蝦皮里的須須就沒有了。 3。用鍋燒適量沸水，放入百葉絲焯燙幾分鐘，撈起，過冷水，這樣百葉絲就不會(huì)粘在一起了。 4。再放入芹菜焯燙至變翠綠，撈起后過冷水，這樣可令

調(diào)入鹽、糖、醋、生抽和味精后攪拌均勻即可

材料 鮮蝦600公克，優(yōu)格240cc，五香粉1/2小匙，紅辣椒粉1/4小匙，黑胡椒粉1/2小匙，大蒜2瓣，鹽適量 做法 (1)大蒜切末備用。 (2)把優(yōu)格、五香粉、紅辣椒粉、黑胡椒粉、蒜末及鹽一起混合均勻成腌漬汁。 (3)把鮮蝦放入腌漬汁內(nèi)，并置于冰箱中腌漬

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香拌千張的主料:

千張 兩張來 胡蘿卜 半條 香菜 四五根 香脆椒 適 生抽 適量 鹽 適量

香拌千張的做法:

香拌千張——涼菜的做法

將千張洗凈切成窄條狀

加入少許鹽下鍋焯兩三分鐘，撈起濾水備用

胡蘿源卜去皮zhidao洗凈切細(xì)絲

香菜去頭洗凈切小段

取適量香脆椒裝在保鮮袋里面，用搟面杖壓爛

千張，胡蘿卜絲，香菜，香脆椒末，生抽些許，都倒在同一個(gè)盤子里攪拌均勻

裝盤即可食用

拌千張的家常做法大全怎么做好吃視頻

主料千張3張 菠菜1把 芫荽1把

輔料 加加原釀醬油2－3勺 醋少許 麻油zd2－3勺 糖少許 花生米3把 蒜3根

步驟1.菠菜一把洗凈，芫荽菜一把，蒜3根洗凈。

2.用開水焯兩次，芫荽菜焯水時(shí)間不能太長(zhǎng)，要不發(fā)黑。

3.菜焯過水后切粗末。

4.千張切粗絲用兩個(gè)綠豆大的食用堿用開水焯一下水，發(fā)軟就行，時(shí)間長(zhǎng)了，千張容易化。再用開水焯一下。

5.花生米去衣，用麻油泡十分鐘左右。

6.把食材放在一個(gè)大盆內(nèi)，加入原釀醬油，香醋，糖，花生米麻油倒進(jìn)去拌勻。

7.現(xiàn)在可以開吃了。

香椿拌千張?jiān)趺醋龊贸?/p>

材料

新鮮小龍蝦500克　　百香蔥3棵　　生姜1塊　　大蒜6瓣　　花椒30克　　干辣椒6個(gè)　　香油3克　　料酒30克　　香醋3克　　精度鹽3克　　味精1.5克

做法

1.將小龍蝦洗凈，皮厚處剪口；蔥白切段；姜、蒜洗凈切末；

2.將蔥葉和花椒洗凈，剁成末，加少許開水、精鹽、味精、香油、香醋調(diào)成味問汁答；

3.鍋內(nèi)注入適量開水，放入蔥段、姜末、蒜末、辣椒、料酒，燒開后，放入小龍蝦，煮熟后蘸調(diào)味汁食用即可。

黃瓜拌千張?jiān)趺醋龊贸?/p>

1.把千張和黃瓜百切細(xì)絲。

2.香菜切小段，大蒜剁成蒜末。

3.把黃瓜、千張絲和大蒜放入容器中度，蒜末放在最上面。

4.調(diào)入生抽、香油、糖、醋、鹽和雞精。

5.把辣椒面、芝麻和紅干椒放入小碗中。知

6.鍋中放適量油道燒至七八成熱。

7.倒入碗中把辣椒和芝麻榨出香味。

8.再把榨好的辣椒油倒在大蒜末上。

9.撒入香菜段即可。

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主料

芹菜

100克來

千張

100克

輔料

生抽

半勺

香醋

半勺

香油

半勺

步驟

1.準(zhǔn)備芹菜、千張。

2.千張沖洗干凈切絲焯水。

3.芹菜洗凈切斜段焯水。

4.芹菜擺入盤中，放上千張絲，再倒入生抽、香源醋zd、香油，食用時(shí)拌勻即可。

小貼士

芹菜、千張洗凈切絲焯水再?zèng)霭璞容^衛(wèi)生!

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