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家常麻辣魚

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:17:33

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯧魚：2條;柿子椒:1個;紅椒:1個;蒜苗:2根;蒜：1個;姜：適量;干辣椒：8個;花椒：適量;香菜：少許;調(diào)和油：適量;老抽：1小勺;生抽：1小勺;醋：1小勺;雞精：1小勺;白糖：1小勺;家常麻辣魚的做法圖1：扁魚橫切為3厘米左右寬的條狀，青紅椒切菱塊，蒜苗、干紅椒切段，姜和蒜切粒圖2：鍋內(nèi)入油燒熱后加入魚塊煎至兩面金黃圖3：煎魚的余油可以繼續(xù)使用，加入花椒、干辣椒小火炸出香味后，繼續(xù)入姜、蒜粒炒香圖4：將除調(diào)和油外的調(diào)味料依...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鯧魚：2條; 柿子椒: 1個;紅椒: 1個;蒜苗: 2根; 蒜：1個;姜：適量;干辣椒：8個;花椒：適量;香菜：少許;調(diào)和油：適量;老抽：1小勺;生抽：1小勺;醋：1小勺;雞精：1小勺;白糖：1小勺;

家常麻辣魚的做法

圖1：扁魚橫切為3厘米左右寬的條狀，青紅椒切菱塊，蒜苗、干紅椒切段，姜和蒜切粒

圖2：鍋內(nèi)入油燒熱后加入魚塊煎至兩面金黃

圖3：煎魚的余油可以繼續(xù)使用，加入花椒、干辣椒小火炸出香味后，繼續(xù)入姜、蒜粒炒香

圖4：將除調(diào)和油外的調(diào)味料依次調(diào)入小碗內(nèi)

圖5：將炸好的魚入鍋內(nèi)，倒入味汁大火小心翻炒1～2分鐘

圖6：將汁基本收干后加入青紅椒塊和蒜苗拌勻即可（香菜忘記用來點綴了，嘻嘻）

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