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糖醋排骨

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:32:35

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;香芹:1根;小蔥：2根;冰糖：1小把;香醋：3勺;植物油：適量;食鹽：少許;姜：1小塊;糖醋排骨的做法準(zhǔn)備好所有的材料排骨焯水（因?yàn)槲业呐殴琴I(mǎi)了放冰箱有兩天了，所以要焯水，如果排骨是新鮮的不需要焯水）鍋里放少許油，中小火，放入冰糖，在冰糖還沒(méi)溶掉的適合放入排骨（適合新手），慢慢炒，直到糖溶掉，然后慢慢上色，變成金黃色為止完全上色以后，倒入半碗水，加入少許鹽，小火煮20分鐘20分鐘后，水分剩下1/3適合，加入蔥白...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬大排：500克; 香芹: 1根; 小蔥：2根;冰糖：1小把;香醋：3勺;植物油：適量;食鹽：少許;姜：1小塊;

糖醋排骨的做法

準(zhǔn)備好所有的材料

排骨焯水（因?yàn)槲业呐殴琴I(mǎi)了放冰箱有兩天了，所以要焯水，如果排骨是新鮮的不需要焯水）

鍋里放少許油，中小火，放入冰糖，在冰糖還沒(méi)溶掉的適合放入排骨（適合新手），慢慢炒，直到糖溶掉，然后慢慢上色，變成金為止

完全上色以后，倒入半碗水，加入少許鹽，小火煮20分鐘

20分鐘后，水分剩下1/3適合，加入蔥白，姜絲，小香芹，繼續(xù)煮3分鐘左右，開(kāi)大火準(zhǔn)備收汁

將收汁的時(shí)候，倒入香醋，調(diào)成中火，翻炒均勻，約一分鐘左右即可裝起食用

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