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蚵仔煎

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-03-19 18:33:42

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牡蠣：30克;雞蛋：1個;紅薯粉絲：30克;小白菜:1棵;色拉油：少許;甜辣醬：適量;番茄醬：適量;蚵仔煎的做法牡蠣在流動水下沖洗干凈備用；紅薯淀粉加入60克水攪勻備用；白菜洗干凈后切去根部留葉子切成粗絲平底鍋中放一點點油燒熱晃勻鍋底，倒入蕃薯粉水晃動鍋子使粉均勻的鋪在鍋子里；在淀粉中間加入牡蠣，改成中小火慢煎2分鐘左右待特大與蕃薯糊七八熟后加入青菜段略煎幾十秒，在表面打入一個雞蛋用鏟子均勻鋪在青菜上小心的翻動餅底并用鍋鏟將蚵仔...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

牡蠣：30克;雞蛋：1個;紅薯粉絲：30克; 小白菜: 1棵; 色拉油：少許;甜辣醬：適量;番茄醬：適量;

蚵仔煎的做法

牡蠣在流動水下沖洗干凈備用；紅薯淀粉加入60克水攪勻備用；白菜洗干凈后切去根部留葉子切成粗絲

平底鍋中放一點點油燒熱晃勻鍋底，倒入蕃薯粉水晃動鍋子使粉均勻的鋪在鍋子里；在淀粉中間加入牡蠣，改成中小火慢煎2分鐘左右

待特大與蕃薯糊七八熟后加入青菜段略煎幾十秒，在表面打入一個雞蛋用鏟子均勻鋪在青菜上

小心的翻動餅底并用鍋鏟將蚵仔煎翻一面繼續(xù)煎熟即可盛出，吃時淋上甜辣醬或蕃茄醬均可（一般外面賣的都是店家調制好的甜辣醬，家庭可用普通甜辣醬或蕃茄醬代替）

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