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椒鹽魷魚(yú)須

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:11:36

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料魷魚(yú)：(須)適量;雞蛋:適量;炸粉:適量;色拉油：適量;椒鹽：適量;食鹽：適量;胡椒粉：適量;江米酒：適量;椒鹽魷魚(yú)須的做法將買(mǎi)回的魷魚(yú)須切除頭部，洗凈后瀝水份，加少許鹽、酒、胡椒粉腌片刻取一小碗，將一部分炸粉用清水調(diào)成糊狀，另取一碟裝上干炸粉。也可用蛋黃加適量面粉、清水調(diào)成糊狀鍋內(nèi)加適量油，燒到八成熱，將魷魚(yú)須先均勻粘滿(mǎn)糊再拍上干炸粉，入鍋后小火炸至金黃色，撈起將油鍋再加熱到9成熱，把剛才撈出的魷魚(yú)須入鍋稍炸下，這樣會(huì)更香脆些...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

魷魚(yú)：(須)適量; 雞蛋: 適量;炸粉: 適量; 色拉油：適量;椒鹽：適量;食鹽：適量;胡椒粉：適量;江米酒：適量;

椒鹽魷魚(yú)須的做法

將買(mǎi)回的魷魚(yú)須切除頭部，洗凈后瀝水份，加少許鹽、酒、胡椒粉腌片刻

取一小碗，將一部分炸粉用清水調(diào)成糊狀，另取一碟裝上干炸粉。也可用蛋黃加適量面粉、清水調(diào)成糊狀

鍋內(nèi)加適量油，燒到八成熱，將魷魚(yú)須先均勻粘滿(mǎn)糊再拍上干炸粉，入鍋后小火炸至金，撈起將油鍋再加熱到9成熱，把剛才撈出的魷魚(yú)須入鍋稍炸下，這樣會(huì)更香脆些，撈起瀝干油，裝碟，撒上椒鹽即可

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