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辣酒煮花螺

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:11:38

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料花螺：500克;姜：1小塊;蒜：5瓣;紅尖椒：2個(gè);小蔥：1根;八角：2個(gè);桂皮：1塊;魚(yú)露：1勺;食鹽：4克;生抽：半勺;胡椒粉：少許;江米酒：1勺;白酒：1勺;陳醋：5克;辣酒煮花螺的做法新鮮的花螺，用小刷子把外殼刷干凈，用鹽水泡二十分鐘，然后瀝干水備用；姜、蒜切末、鮮紅椒切小圈，甜酒汁和白酒以2：1的比例總成酒汁；鍋?zhàn)訜嵊停』饘⒔?、蒜末、一半的紅椒圈炒香加入一小碗水，再放入八角和桂皮煮開(kāi)，小火煮十分鐘；加入酒汁、魚(yú)露、...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

花螺：500克; 姜：1小塊;蒜：5瓣;紅尖椒：2個(gè);小蔥：1根;八角：2個(gè);桂皮：1塊;魚(yú)露：1勺;食鹽：4克;生抽：半勺;胡椒粉：少許;江米酒：1勺;白酒：1勺;陳醋：5克;

辣酒煮花螺的做法

新鮮的花螺，用小刷子把外殼刷干凈，用鹽水泡二十分鐘，然后瀝干水備用；姜、蒜切末、鮮紅椒切小圈，甜酒汁和白酒以2：1的比例總成酒汁；鍋?zhàn)訜嵊?，小火將姜末、蒜末、一半的紅椒圈炒香

加入一小碗水，再放入八角和桂皮煮開(kāi)，小火煮十分鐘；加入酒汁、魚(yú)露、陳醋和剩下的紅椒圈燒開(kāi)，然后放入花螺煮四、五分鐘即可，出鍋前加鹽、生抽、胡椒粉調(diào)味，撒蔥花即可

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