材料
雞翅根:10個(gè); 小蔥:適量;姜:適量;啤酒:1罐;醬油:適量;食鹽:適量;植物油:適量;料酒:適量;八角:1個(gè);蠔油:適量;
蠔油啤酒雞翅根的做法
將雞翅根用冷水洗凈浸泡半個(gè)小時(shí),然后用蔥絲、姜絲、醬油、料酒腌制10分鐘
鍋中到油,油溫五成熱時(shí)下入腌制好的雞翅根,大火翻炒至變色,在倒入耗油和啤酒沒過雞翅根。放入一個(gè)大料,小火燉半個(gè)小時(shí),待湯汁收濃加入適量鹽即可
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