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炒雞丁

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:11:37

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：適量;胡蘿卜：適量;黃瓜：適量;胡椒粉：適量;料酒：適量;雞蛋清：少許;淀粉：適量;食鹽：適量;雞精：適量;炒雞丁的做法所有材料洗凈，雞脯肉拍松，切丁，胡蘿卜去皮切丁，黃瓜切丁。切好的雞丁，用少許胡椒粉、料酒、蛋清、生粉抓勻后，加一湯勺食用油拌勻腌制一會兒。鍋子燒熱后放油，入姜片。油溫五成時放腌制好的雞丁煸炒至表面變色出鍋備用。用余油煸炒胡蘿卜丁，炒至胡蘿卜身軟，邊緣透明。入黃瓜快速翻炒幾下。放入炒好的雞丁，加適量鹽和...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞胸脯肉：適量;胡蘿卜：適量;黃瓜：適量; 胡椒粉：適量;料酒：適量;雞蛋清：少許;淀粉：適量;食鹽：適量;雞精：適量;

炒雞丁的做法

所有材料洗凈，雞脯肉拍松，切丁，胡蘿卜去皮切丁，黃瓜切丁。

切好的雞丁，用少許胡椒粉、料酒、蛋清、生粉抓勻后，加一湯勺食用油拌勻腌制一會兒。

鍋子燒熱后放油，入姜片。

油溫五成時放腌制好的雞丁煸炒至表面變色出鍋備用。

用余油煸炒胡蘿卜丁，炒至胡蘿卜身軟，邊緣透明。

入黃瓜快速翻炒幾下。

放入炒好的雞丁，加適量鹽和雞精翻炒均勻。

加少許薄薄的水淀粉翻炒均勻出鍋。