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家鄉(xiāng)白斬雞

來源:懂視網(wǎng) 責(zé)編:小OO 時(shí)間:2020-03-19 18:10:14
導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料三黃雞:(玉米雞)1只;白糖:3克;姜:5克;醬油:5克;黃酒:少許;小蔥:5克;家鄉(xiāng)白斬雞的做法將整雞洗凈,放入開水中水開后,放入姜片和少許黃酒中火煮雞,大約25分鐘后,就可關(guān)火將雞迅速拎出,放入冰水里(這樣可以讓雞皮變得更脆嫩,切得時(shí)候也會(huì)很方便)3分鐘后,即可開始切雞調(diào)汁兒(蔥花、鮮醬油、少許黃酒、白糖)...
這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

材料

三黃雞:(玉米雞)1只;白糖:3克; 姜:5克;醬油:5克;黃酒:少許;小蔥:5克;

家鄉(xiāng)白斬雞的做法

將整雞洗凈,放入開水中

水開后,放入姜片和少許黃酒

中火煮雞,大約25分鐘后,就可關(guān)火

將雞迅速拎出,放入冰水里(這樣可以讓雞皮變得更脆嫩,切得時(shí)候也會(huì)很方便)

3分鐘后,即可開始切雞

調(diào)汁兒(蔥花、鮮醬油、少許黃酒、白糖)

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