蒜香小排的做法

蒜香羊排 材料 主料：羊排， 輔料：西芹，胡蘿卜，雞蛋， 調(diào)料：鹽，雞精，料酒，嫩肉粉，白糖，面粉，淀粉，大蒜，腐乳 做法 1、將排骨洗凈后切成6厘米長(zhǎng)的節(jié)，放入容器中，加西芹、胡蘿卜、蒜泥、料酒、鹽、白糖、雞精、腐乳、嫩肉粉拌勻腌制

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬大排：400克; 面包糠: 適量; 老抽：1勺;蠔油：3勺;蒜泥：2勺;

用料 排骨 500克 蒜 10瓣 姜 2片 淀粉（地瓜粉／木薯粉） 適量 生抽 適量 糖 適量 鹽 適量 胡椒粉 適量 蒜香排骨的做法 蒜頭切末 排骨洗凈 排骨洗凈去血水后，撈出瀝干水分，我一般用廚房紙吸干水分。 加蒜蓉，糖，鹽，生抽，一點(diǎn)胡椒粉（沒(méi)有可

脆皮蒜香排骨的做法

蒜，是一個(gè)神奇的東西，多半食材碰到它就會(huì)碰撞出奇妙的火花！ 用料 三文魚(yú)排 若干 蒜或蒜蓉 適量 鹽 適量 蒜香魚(yú)排的做法 1、三文魚(yú)排用鹽腌一下，去除多余的水分，也可以入些底味兒；2、鍋內(nèi)少許油，將腌好的三文魚(yú)排煎至兩面金黃后撈出備用；

蒜去皮搗成蓉

用料 豬仔排3根 蒜頭酌量 生抽1勺 老抽半勺 蠔油1勺 鹽適量 紅糖適量 玉米淀粉適量 生姜5片 將做法保存到手機(jī) 步驟 1 所有調(diào)料加玉米粉腌制半天，烤盤(pán)面放上鋁箔，鋪上生姜，再放入腌好的排骨，均勻?yàn)⑸纤馊?步驟 2 再用鋁箔包好烤盤(pán) 步驟 3 中

肋排洗凈，瀝干水份

主料 2人份 臘排骨500克 輔料 植物油1小勺、老姜1塊、花椒20粒、蒜18個(gè)、小米椒3個(gè)、豆豉2小勺 蒜香臘排骨步驟1 臘排骨用清水浸泡片刻； 步驟2 排骨洗凈，斬塊 步驟3 老姜洗凈拍散，花椒洗去浮塵 步驟4 鍋里倒入適量清水，放入排骨，老姜，花椒

倒入一勺老抽

主料排骨0.5斤大蒜2個(gè)輔料醬油4勺醋2勺白糖2勺鹽2勺花椒少許個(gè) 步驟 空氣炸鍋版蒜香排骨的做法步驟11.將排骨剁成小塊，加入醬油、醋、白糖、鹽、少許花椒粒，將兩頭大蒜切成蒜末加入，攪拌均勻，放入冰箱，冷藏24小時(shí)。 空氣炸鍋版蒜香排骨的做

三勺蠔油

兩勺蒜蓉

用手抓勻

將排骨放在面包糠里滾一下

一、用料 : 1、主料 排骨300克 2、輔料: a、蒜1瓣 b、姜2片 c、小蔥1根 d、花椒粉1茶匙 e、淀粉0.5湯匙 f、耗油1湯匙 g、植物油1湯匙 h、食鹽1茶匙 二、具體做法 1、排骨用清水浸泡片刻，去掉污水，再用清水沖洗干凈，拭干水分； 2、排骨用清水

將處理好的的肋排碼放到保鮮盒中放入冰箱冷藏24小時(shí)以上

蒜香排骨做法 材料 整片肋排1000g，蒜蓉4湯匙（60g），蠔油3湯匙（45ml），料酒2湯匙（30ml），老抽1湯匙（15ml），白砂糖2湯匙（30g），胡椒粉1茶匙（5g），煎炸粉適量，油600ml（實(shí)耗30ml） 做法 1、整片肋排用清水沖洗干凈，再將肋排豎起，沿

腌制完成后，在烘焙之前把肋排再在面包糠里滾一圈

用料 豬小排 淀粉 嫩肉粉 鹽 白砂糖 大蒜 蒜香金排骨的做法 1.豬肋排洗凈斬成8厘米長(zhǎng)件，蒜加適量清水用攪拌機(jī)攪成蒜末（或者用刀切成末），紅綠彩椒切粒 2.把蒜汁倒入肋排中，拌至吸收進(jìn)去后，淀粉、糖、鹽拌勻，腌30分鐘 3.鍋上火，加油燒至八

將沾滿(mǎn)面包糠的肋排碼放到烤架上，烤架放在中層，烤盤(pán)放在下層接住烘焙過(guò)程中掉落的面包渣

做法一 主料：豬小排 輔料：蒜、胡蘿卜、蔥 調(diào)料：料酒、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、食鹽 做法： 1、準(zhǔn)備好材料。 2、所有調(diào)料放進(jìn)排骨里面腌制15分鐘 3、蔥蒜胡蘿卜切末。 4、腌好的排骨用吸水紙洗掉水分。 5、不粘鍋油燒熱后轉(zhuǎn)中火，下入肋排煎

已200度的溫度，烘烤30分鐘

方法/步驟 1 排骨洗凈，用醬油、白糖、料酒、胡椒粉、雞粉腌制1小時(shí) 2 大蒜去皮，剁成末；辣椒也洗凈，剁成末。 3 油鍋里放油燒至六成熱，放入排骨炸成酥紅色，撈起瀝干油。 4 鍋里放少許油，油到四成熱的時(shí)候放入蒜末和辣椒末翻炒出香味，放入

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

蒜香排骨的做法，微波爐烤蒜香排骨怎么做好

主料：豬小排

輔料：蒜、胡蘿卜、蔥

調(diào)料：料酒、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、食鹽

蒜香排骨zd

做法：

1、準(zhǔn)備好材料。

2、所有調(diào)料放進(jìn)排骨里面腌制15分鐘

3、蔥蒜胡蘿卜切末。

4、腌好的排骨用吸水紙洗掉水分。

5、不粘鍋油燒熱后轉(zhuǎn)中火版，下入肋排煎至兩面金黃，邊角微焦。

6、另起油鍋，倒入蒜末煸香

7、再倒入胡蘿卜末煸炒一下。

8、肋排重新入鍋，加蔥花翻炒均權(quán)勻即可。

不熱氣的蒜香排骨的做法步驟圖，怎么做好吃

食材：

脆骨小排、大蒜百仔、香蔥、生姜、生粉、辣椒粉；

調(diào)味汁：

生抽、老抽、鹽、白胡椒粉、料酒、蠔油；

步驟：

1、大蒜仔、生姜、香蔥分別切末，備用；

2、脆骨小排請(qǐng)店家斬塊后，在清水浸泡一會(huì)兒，濾去度血水洗凈，加入調(diào)味汁、蒜末、姜末，攪拌均勻，腌制半天以上；

3、坐鍋，倒入多點(diǎn)油，油熱后，入蒜末，小火炸至微黃，撈出備用；

4、腌制入味的排骨知，盡量去掉道腌制用的蒜末、姜末（以免高溫油炸時(shí)變苦發(fā)黑），沾上生粉，一塊塊分次放入炸過(guò)蒜末的油里，小火炸至外焦微黃，撈專(zhuān)出；排骨全部炸好后，再次一起倒入熱油里過(guò)次油，復(fù)炸一次，撈出，瀝干油；

5、鍋里留一點(diǎn)底油，小火，入辣椒粉稍微翻動(dòng)一下，倒入炸好的的蒜末，加點(diǎn)鹽，略翻炒，倒入炸好的排骨，略翻動(dòng)，攪拌屬均勻，撒入蔥花，即可關(guān)火起鍋裝盤(pán)。

家政女皇蒜香排骨的做法

用料

　　豬小排

　　淀粉

　　嫩肉粉

　　鹽

　　白砂糖

　　大蒜

　　蒜香排骨的做法

　　1.豬肋排洗凈斬成8厘米長(zhǎng)件，蒜加適量清水用攪拌機(jī)攪成蒜末（或者用刀切成末），紅綠彩椒切粒

　　2.把蒜汁倒入肋排中，拌至吸收進(jìn)去后，淀粉、糖、鹽知拌勻，腌30分鐘

　　3.鍋上火，加油燒至八成熱，放入排骨，慢火炸熟呈金*，撈起裝盤(pán)

　　4.將撈出的排骨放在吸油紙上將油瀝干，倒入紅黃彩椒略炒盛出

　　小貼士

　　蒜末不能早加入，早加入易燒道黑；半熟后再放，既烤出蒜香，又不焦黑。.排骨要挑水分少，顏色新鮮，肥瘦相間。

炸排骨竅門(mén)：5-6成油溫炸排骨效果最好.排骨炸至色如棗紅就可以出鍋.用三成油溫炸大蒜.用炸過(guò)大蒜的油炸排骨更香

秘制蒜香排骨，蒜香排骨怎么做 蒜香排骨最正宗的做法

食材明細(xì)

小排400克

香辣花生一包

干淀粉適量

大蒜一頭

生抽1湯勺

老抽半湯勺

料酒2湯勺

食鹽1茶勺

白糖1/2茶勺

姜蔥汁少許

蒜香口味

調(diào)味工藝

數(shù)小時(shí)耗時(shí)

普通難度

蒜香排骨的做法步百驟

1

原料圖。（排骨、大蒜、花生）

2

蒜瓣掰開(kāi)，依次輕拍一下，拍碎就可以，不度用拍爛。

3

剝?nèi)ネ庖聜溆谩?/p>

4

排骨洗凈，瀝干水分。加入上述所有調(diào)料。

5

加入所有的蒜瓣。

6

抓勻以后，蒙上保鮮膜，腌制半天。

7

腌制好的排骨，取出放入深點(diǎn)的容器內(nèi)，撒上干淀粉，翻抖均勻。使其均勻地裹在排骨上。

8

鍋中熱油，7分熱時(shí)放入排骨炸30秒左右，轉(zhuǎn)中小火炸2分鐘。

9

排骨撈出。鍋中油繼續(xù)加熱。

10

等油八分熱時(shí)，加入排骨大火炸30秒左右，撈出瀝干油份。

11

鍋中油倒出問(wèn)，剩一點(diǎn)底油放入腌制排骨時(shí)的蒜瓣煸出香味。

12

倒入炸好的排骨和香辣花生，翻炒均勻即可。

小竅門(mén)

詩(shī)心片語(yǔ)：

1：排骨一定要先腌制足夠的時(shí)間，答這樣才能入味。

2：加干淀粉的時(shí)候，不要用手去拌。翻抖更均勻。

3：蒜瓣一定要煸香，才下入排骨和花生翻炒。

使用的廚具：炒鍋

怎么做蒜香魚(yú)排才好吃 蒜香魚(yú)排的做法步驟

蒜，是一個(gè)神奇的東西，多半食材碰到它就會(huì)碰撞出奇妙的火花！

用料  

三文魚(yú)排    若干    

蒜或蒜蓉    適量    

鹽    適量    

蒜香魚(yú)排的做法  

1、三文魚(yú)排用鹽腌一下，去除多余的水分，也zd可以入些底味兒；2、鍋內(nèi)少許油，將腌好的三文魚(yú)排煎至兩面金黃后撈出備用；3、鍋內(nèi)少許油，放入蒜末或蒜蓉（超市有成品）爆香；

4、放入煎好的魚(yú)排放炒兩下即可。

是不是超級(jí)簡(jiǎn)單！

小貼士

切記小火炒蒜蓉，否則容易糊鍋哦！喜歡辣還可以放些辣椒面或鮮辣椒；

聲明：本網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容旨在傳播知識(shí)，若有侵權(quán)等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com