炒豬心的家常做法大全

炒豬心要先煮一下，下面是具體做法： 準(zhǔn)備材料：豬心200克，蒜苔段100克，胡蘿卜片30克，花生油10毫升，醬油10毫升，鹽1克，料酒5毫升 1、豬心洗凈切片，用料酒抓勻浸泡一會備用。 2、將泡過料酒的豬心用水焯一下?lián)瞥鰝溆谩?3、熱鍋放油，放入煮

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬心：250克;芹菜：150克; 剁椒：適量;姜：適量;蒜：適量;蔥：適量;料酒：適量;胡椒粉：適量;雞粉：適量;生抽：適量;

炒豬心 材料 主料：豬心150克，青椒100克，熟豬油250克（實(shí)耗70克），白糖5克，細(xì)鹽1克，香油5克，醬油10克，味精1克，黃酒5克，濕淀粉15克。 做法1.將豬心切成5厘米長、2厘米寬的片。 2.青椒去蒂，去子，洗凈后切成菱形片。 3.豬心放在碗中，加

香芹炒豬心的做法

原料：青椒一只、豬心一只。調(diào)料：鹽、醬油、味精、糖、酒、淀粉、姜片、蒜末。準(zhǔn)備：1、青椒洗凈，去蒂去籽切成塊狀；2、豬心洗凈對半剖開，再切成薄片，放入碗內(nèi)。然后加適量鹽、醬油、糖、酒、淀粉、水拌勻腌一下待用；3、加適量淀粉入碗內(nèi)

豬心切去頭上的血管，洗凈於血，切成薄片，放入適量的料酒、胡椒粉、雞粉拌勻腌制20分鐘

材料 豬心500公克，蔥6根，姜10公克，蒜仁4粒，辣椒2根，A.鹽1/4茶匙，料酒1茶匙，太白粉1大匙，蛋白1大匙，B.烏醋2大匙，細(xì)砂糖1大匙，鹽1/4茶匙，料酒1大匙，太白粉1/2茶匙，C.香油1茶匙 做法 1.豬心切約0.5公分的片狀，洗凈瀝干，用調(diào)味料A抓

芹菜擇去葉子切去根須，洗凈后切成約3厘米長的段，大蒜拍松后去皮切粒、姜切絲、蔥切花

制作方法: 主 料： 豬心 干紫菜 輔 料： 鹽 胡椒粉 淀粉 黃酒 辣椒 1、豬心洗凈，切四瓣，入涼水鍋中焯水 2、焯過水的豬心切片，用鹽、胡椒粉、黃酒、淀粉腌制15分鐘 3、紫菜用溫水泡開，瀝干水分，用鹽、胡椒粉拌勻，碼在盤中 4、腌好的豬心片

鍋放油、下入腌制好的豬心、大火爆炒至豬心變色后再繼續(xù)翻炒兩分鐘左右

1、豬心一切兩半用流動的清水洗凈殘留血塊 2、豬心切成片，用清水中浸泡半個小時，清水中滴入些許高度白酒。（如出血水后倒掉，重新?lián)Q水，再浸泡） 3、香蔥切末，蒜拍成末，紅綠彩椒切塊，小紅尖椒一掰兩半 4、鍋內(nèi)做油放入蒜末、蔥末，小紅辣椒

下入姜蒜與適量剁辣椒炒勻

主料豬心300g豬肉100g芹菜1棵姜10g輔料油3勺鹽1勺醬油1勺蠔油1勺 步驟 芹菜炒豬心的做法步驟11.把豬心切好，用鹽腌制 芹菜炒豬心的做法步驟22.準(zhǔn)備好芹菜和姜 芹菜炒豬心的做法步驟33.把豬心下入干煸 芹菜炒豬心的做法步驟44.煸出水分，到掉 芹

下入芹菜、翻炒兩分鐘左右

材料 豬心1個，青椒150克，水發(fā)木耳25克，蔥米、姜末各10克，料酒20克，精鹽3克，味精2克，濕淀粉20克，湯30克，油800克。 做法 1、將水發(fā)木耳切成片。青椒切成象眼片。豬心抹刀切成片，用料酒10克、精鹽1克腌漬入味，再用濕淀粉10克拌勻上漿。

加入適量的鹽炒勻、再放入蔥花與生抽炒勻即可

主料 紅蘿卜 ：1個 豬心 ：1個 輔料 鹽 ：適量 油 ：適量 蒜苗 ：適量 生抽 ：適量 醋 ：適量 味精 ：適量 大蒜 ：適量 具體步驟 第一步 1.紅蘿卜切片，豬心切片，蒜苗切段 第二步 2.鍋放油和蒜爆香倒入紅蘿卜片 第三步 3.倒入豬心 第四步 4.放

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

家常紅蘿卜炒豬心怎么做好吃又簡單，做法

主料

紅蘿卜 ：1個

豬心度 ：1個

輔料

鹽 ：適量

油 ：適量

蒜苗 ：適量

生抽 ：適量

醋 ：適量

味精 ：適量

大蒜 ：適量

具體步內(nèi)驟

第一步

1.紅蘿卜切片容，豬心切片，蒜苗切段

第二步

2.鍋放油和蒜爆香倒入紅蘿卜片

第三步

3.倒入豬心

第四步

4.放生抽

第五步

5.放鹽

第六步

6.放點(diǎn)醋

第七步

7.炒熟前放蒜苗炒幾下

第八步

8.出鍋

第九步

9.裝盤

好吃的豬心炒豆角怎么做好吃又簡單，做法

1.準(zhǔn)備好百原材料；

豆角炒豬心的做法步驟22.燒鍋開水， 加入適量的鹽和少許油， 下入豆角進(jìn)去焯水， 直至豆角煮至七、八成熟度；

豆角炒豬心的做法步驟33.豬心切成薄片， 加入鹽、姜絲、料酒、淀粉和生知抽， 拌均勻腌制一下；

豆角道炒豬心的做法步驟44.燒熱鍋， 加入適量的油， 下入蒜片煸炒；

豆角炒豬心的做法步驟55.蒜片爆香后下入腌制過的豬心進(jìn)去煸炒；

豆角炒豬心的做法步驟回66.豬心煸炒變色答后下入豆角進(jìn)去翻炒；

豆角炒豬心的做法步驟77.煸炒幾下后加入鹽調(diào)味翻炒均勻；

豆角炒豬心的做法步驟88.8. 最后加入紅椒絲繼續(xù)翻炒幾下即可；

豆角炒豬心的做法步驟99.盛入盤中。

炒豬心頂?shù)淖龇?，炒豬心頂怎么做好吃，炒豬心頂

青椒炒豬心的做抄法

豬心切開，洗凈里面的血水，切成薄片，裝入一空碗中，倒入少許生抽、料酒、雞精，腌上15分鐘左右。

青椒洗凈，襲去籽，切成菱形段。腌咸菜切細(xì)。

油鍋燒熱，倒入青椒，咸菜，翻炒2-3分鐘后，知倒入少許生抽，加適量的鹽。翻炒勻后，倒入事先腌過的豬心片。

大火爆炒2分鐘左右，炒至豬心熟但道不老時，就可出鍋裝盤。

怎么做好吃，豬心炒香干的家常做法

豬心炒香干的家常做法

材料

主料：豬心150克，香干100克，熟豬油250克（實(shí)耗70克），白糖5克，細(xì)鹽1克，香油5克，醬油10克，味精1克，黃酒5克，濕淀粉15克。

做法

1.將豬心切成5厘米長、2厘米寬的片。

2.香干洗凈后切成菱形片。

3.豬心放在碗中，加鹽一半，并加濕淀粉10克拌勻上漿。

4.將鍋燒熱，用油滑鍋后，下豬油，至油五成熱時，將豬心投入，至油

八成熱時，將豬心倒入漏勺濾油。

5.原鍋留余油15克，加香干炒幾下后，再下醬油、鹽、糖和少許鮮湯，然后將豬心倒入，加味精，淋上濕淀粉，翻炒幾下，淋上香油，起鍋裝盆。

豬心怎么做好吃，我就知道姜蔥炒豬心，還有別的做法嗎？

一、芹菜拌豬心的做法：

1. 將豬心去脂膜，洗凈，放至足量的清水中煮熬；

2. 豬心快煮熟時，加細(xì)鹽、味精、小蔥等，以去腥味；

3. 熟豬心，取出，涼后剖開切成薄片，放在盤中；

4. 芹菜去葉留莖，切成小段，用開水焯透；

5. 將大蒜剝?nèi)ニ庖?，洗凈，拍碎剁成泥備用?p>6. 芹菜莖放在豬心片上，放入各種調(diào)料拌勻即成。

二、爆炒豬心的做法：

1、豬心買回，洗凈血塊，切成十字花刀，用清中浸泡半個小時，清水中滴入些許

高度白酒。如出血水后倒掉，重新?lián)Q水，再浸泡；

2、除辣椒面和蒜蓉外的配料調(diào)成一碗醬汁，備用；

3、將7a686964616f31333264663734豬心從清水中撈出，瀝干。鍋里倒入油5克，燒熱，放入蒜蓉煸香，將水 瀝干的豬心倒入鍋內(nèi)快手翻炒一分鐘，加入一勺辣椒面，翻炒一分鐘。倒入調(diào) 好的醬汁，繼續(xù)大火燜兩分鐘，最后倒入切好的青紅椒至熟即可

三、辣炒豬心做法：

1、豬心片用冷水浸泡至少半小時，洗去血水，燒開水倒入豬心氽燙至變色撈出洗凈，氽燙時可加少許料酒以去異味兒。

2、尖椒切段。

3、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔氯胨馄?，倒入豬心大火爆炒，放少許花椒粉、倒生抽適量（我加了兩匙鹵水汁所以沒有另外放鹽）、鹽、糖、翻炒均勻，倒入尖椒稍炒，關(guān)火加雞粉出鍋即可。

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權(quán)等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com