材料
西紅柿:2個(gè); 雞蛋: 2個(gè); 小蔥:少許;色拉油:少許;食鹽:少許;
川味版番茄雞蛋湯的做法
番茄去皮切片,雞蛋打散,倒入少許水備用
鍋熱油,倒入雞蛋液,炒至蓬松,再倒入番茄翻炒
炒至番茄出水,顏色變深,加入適量清水大火煮開,轉(zhuǎn)小火,煮兩分鐘后出鍋,撒上蔥花和食鹽即可
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