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香辣牙簽肉

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:22:43

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：200克;辣椒粉：1小勺;花椒油：1小勺;干辣椒：1小把;蒜：3瓣;植物油：適量;食鹽：1小勺;白酒：1小勺;芝麻：少許;醬油：小半勺;燒烤汁：少許;小蔥：1根;姜：3片;淀粉：適量;香辣牙簽肉的做法瘦肉洗干凈；切小塊（最好是不規(guī)則形狀）這樣炸的時候邊角有點焦色更好看，加入燒烤汁1湯匙；1小勺辣椒粉加入1小勺鹽，1小勺糖，幾滴白酒腌制入味靜置20分鐘左右；所有的肉丁穿上牙簽；然后撒上一層干淀粉鍋中熱油，大約7成熱，放入牙簽...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肉：200克; 辣椒粉：1小勺;花椒油：1小勺;干辣椒：1小把;蒜：3瓣;植物油：適量;食鹽：1小勺;白酒：1小勺;芝麻：少許;醬油：小半勺;燒烤汁：少許;小蔥：1根;姜：3片;淀粉：適量;

香辣牙簽肉的做法

瘦肉洗干凈；切小塊（最好是不規(guī)則形狀）這樣炸的時候邊角有點焦色更好看，加入燒烤汁1湯匙；1小勺辣椒粉

加入1小勺鹽，1小勺糖，幾滴白酒腌制入味

靜置20分鐘左右；所有的肉丁穿上牙簽；然后撒上一層干淀粉

鍋中熱油，大約7成熱，放入牙簽肉煎炸直金撈出，等約1分鐘，升高油溫，再次復(fù)炸一下馬上撈出；鍋內(nèi)留底油，放入蒜末、姜片、辣椒干，炒香倒入炸好的肉丁

倒入1小勺花椒油,撒上芝麻；撒入香蔥；翻炒均勻即可出鍋

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