材料
米線:適量; 胡蘿卜: 適量;黃瓜: 適量;金針菇: 適量;蝦干: 適量;豬肉: (片)適量;雞蛋: 適量; 高湯:適量;雞油:適量;
過(guò)橋米線的做法
將胡蘿卜,黃瓜,香菜,金針菇,洗凈改刀,蝦干和肉片也洗凈待用
把雞湯放入鍋中大火煮開(kāi),放入雞油封住熱氣
依次放入雞蛋,肉片,蝦干,胡蘿卜,黃瓜,香菜,金針菇,米線
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