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干鍋魚(yú)

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:36:32

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料魚(yú)肉：適量;洋蔥:適量;尖椒:適量;蒜：適量;蔥：適量;姜：適量;食鹽：適量;黃酒：適量;胡椒粉：適量;芝麻油：適量;醬油：適量;淀粉：少許;干鍋魚(yú)的做法魚(yú)肉切塊，抹干水分，放入鹽、黃酒、胡椒粉、麻油、醬油入味蔥切段、姜切片、尖椒切段、洋蔥切塊鍋中加油，油可以多放點(diǎn)，干鍋嘛，不放水，就靠油了，然后冷油下蒜瓣、姜片、蔥段，不用翻炒，直接把腌好的魚(yú)塊放在上面，這樣不會(huì)粘鍋底。最后在上面放上青椒和洋蔥蓋上蓋，中火燒7--8分鐘，就可以...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

魚(yú)肉：適量; 洋蔥: 適量;尖椒: 適量; 蒜：適量;蔥：適量;姜：適量;食鹽：適量;黃酒：適量;胡椒粉：適量;芝麻油：適量;醬油：適量;淀粉：少許;

干鍋魚(yú)的做法

魚(yú)肉切塊，抹干水分，放入鹽、黃酒、胡椒粉、麻油、醬油入味

蔥切段、姜切片、尖椒切段、洋蔥切塊

鍋中加油，油可以多放點(diǎn)，干鍋嘛，不放水，就靠油了，然后冷油下蒜瓣、姜片、蔥段，不用翻炒，直接把腌好的魚(yú)塊放在上面，這樣不會(huì)粘鍋底。最后在上面放上青椒和洋蔥

蓋上蓋，中火燒7--8分鐘，就可以點(diǎn)燃小爐子，把鍋?zhàn)幸频缴厦?，邊燒邊吃?p>

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