在家如何做爆米花---爆米花的簡(jiǎn)單制作

　　大米做爆米花的方法如下：　　一、取適量的大米放入比較深的鐵鍋內(nèi)，并封好頂蓋，再把鍋放在火爐上

經(jīng)常電影院看電影，都少不了爆米花，可是外面賣的爆米花，一小桶都得20以上，吃著實(shí)在心疼。其實(shí)爆米花自己在家就能自制，健康沒(méi)有任何的添加劑，而且制作起來(lái)也是零難度的，下面快跟著我來(lái)學(xué)學(xué)吧。

中途要晃動(dòng)鍋?zhàn)?使玉米粒受熱均勻,以免玉米焦糊掉 3.這放白糖的問(wèn)題心里在嘀咕,外面買的,吃到甜味但沒(méi)看見(jiàn)白糖的或許他們先用什么甜水浸泡過(guò)再爆的?家庭版的爆米花,只

工具/材料

80g爆米花專用油、5g橄欖油、10g白糖

爆米花——爆米花制作方法 天氣好冷了,所以老想吃點(diǎn)什么東西,想了半天,回憶起以前和弟弟做爆米花,每當(dāng)我和別人說(shuō)起,別人都覺(jué)得我能干得不得了,其實(shí)很簡(jiǎn)單,大家都可以的

操作方法

第一步：準(zhǔn)備好所需材料。

熱了就把玉米放進(jìn)去,不斷的攪拌,保證受熱均勻。不久就有個(gè)別顆粒開(kāi)始爆開(kāi),開(kāi)始比較 叫什么美國(guó)玉米還是什么。一般的大顆粒玉米是不可以的。非常簡(jiǎn)單。

第二步：用清水將玉米粒沖洗干凈。

高壓鍋手搖式的爆米花機(jī)專用小玉米、加侖牌起酥油,白糖,做的時(shí)候先把鍋預(yù)熱,然后放三兩小玉米,一兩起酥油,一兩白糖,手搖轉(zhuǎn)動(dòng),聽(tīng)到響聲的時(shí)候把火給關(guān)掉,然后手還需要一

第三步：把玉米粒的水分瀝干。

爆米花機(jī)做爆米花非常簡(jiǎn)單,只需要加入奶油或黃油,糖,玉米粒,愛(ài)次序放入即可,一下是詳細(xì)步驟: 1,爆米花機(jī)打火,火可調(diào)小一些,火太大加熱速度快,不熟練的話不容易控制,打開(kāi)

第四步：將橄欖油倒入鍋里，油燒到五成熱。

待糖融化后沾到爆米花上即可關(guān)火。香甜的爆米花就完成了。   小提示:  1、玉米要用那種可以爆米花的小玉米,顆粒較小,形狀細(xì)長(zhǎng),用一般的大玉米粒是爆不開(kāi)的

第五步：將瀝干的玉米粒倒入其中翻炒。

爆米花都是玉米爆的阿,你說(shuō)的是不是老年人他們說(shuō)的炒米啊,那種是用糯米做的,有人也 才算完成半成品的要求。 “炒米”的方法,與普通的“炒貨”制作也有所不同,一是所使

第六步：翻炒玉米粒直到玉米粒開(kāi)始爆炸。

然后用鏟子攪拌,待糖融化后沾到爆米花上即可關(guān)火。香甜的爆米花就完成了。 小提示: 1、玉米要用那種可以爆米花的小玉米,顆粒較小,形狀細(xì)長(zhǎng),用一般的大玉米粒是爆不開(kāi)

第七步：馬上蓋上鍋蓋并開(kāi)始搖晃。

做果味爆米花當(dāng)然是要用果味奶油制作才會(huì)好吃,這是最簡(jiǎn)單的烘焙常識(shí),果味奶油是高溫產(chǎn)品專用的口感和味道添加劑,溶點(diǎn)高耐氧化,制作出的爆米花口感酥脆果味香濃,酥香風(fēng)

第八步：等到鍋里的玉米停止爆炸就可以打開(kāi)鍋蓋并撒入白糖。

爆米花——爆米花制作方法 天氣好冷了,所以老想吃點(diǎn)什么東西,想了半天,回憶起以前和弟弟做爆米花,每當(dāng)我和別人說(shuō)起,別人都覺(jué)得我能干得不得了,其實(shí)很簡(jiǎn)單,大家都可以

第九步：這時(shí)候每一粒玉米都是炸開(kāi)了。

我看到路邊人家的鍋很簡(jiǎn)單的:高壓鍋(不要蓋)然后用一張鐵皮按高壓鍋的大小(稍大于鍋 這樣搖著就方便了,路邊買的爆米花沒(méi)加奶油,加的豬油,像電影院這些地方做的應(yīng)是加的

第十步：這樣，自制的小零食就做好啦！

教您巧克力爆米花怎么做,如何做巧克力爆米花才好吃首先,準(zhǔn)備好奶油、巧克力、小玉 玉米全都炸開(kāi)之后,打開(kāi)鍋蓋,呵呵!還冒著煙呢! 巧克力爆米花的制作材料:主料:玉米,奶

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怎么在家制作爆米花

外國(guó)傳入的那種爆米花都是玉米爆復(fù)的阿,你說(shuō)的是不是老年人他們說(shuō)的炒米啊,那種是用糯米做的,有人也叫那是爆米花

我只知道老一輩的手工做法,也就是沒(méi)有爆米花機(jī)的時(shí)代的做法:

首先，糯米制沖洗后，稍作浸泡，撈出控凈水，隨即放入大號(hào)蒸籠內(nèi)加溫至半熟；然后攤放在葦席上通風(fēng)晾曬，在晾曬過(guò)程中要注意把結(jié)成團(tuán)的米球揉散開(kāi)來(lái)，使米?；ゲ徽催B；第三步用細(xì)米篩子過(guò)濾一遍，把其中的米屑篩掉留作他用，不百然米屑會(huì)發(fā)糊、變黑，將嚴(yán)重影響炒米的質(zhì)量。完度成了以上幾個(gè)程序，才算完成半成品的要求。

“炒米”的方法，與普通的“炒貨”制作也有所不同，一是所使用的鐵炒鍋特別大，直徑在1.5米左右，問(wèn)是為了給膨化后的糯米留有足夠的空間；二是炒作時(shí)不能用一般鐵鏟翻動(dòng)，而是采用干凈的竹掃帚在鍋內(nèi)前后左右不停推趕，促使米粒著熱面均勻，還有一點(diǎn)就是必答須保證爐火旺而不烈，只有這樣才能達(dá)到預(yù)期膨化效果。本回答被提問(wèn)者采納

怎么在家里制作爆米花？

你可以去問(wèn)賣爆米花的哪里有賣那種小玉米copy的 有了小玉米，再到超市買一袋綿白糖，自制爆米花的材料就基本齊了?；痉椒ㄈ缦拢?1、油適量放入鍋內(nèi)，加熱。放入玉米百適量，將玉米粒和油充分混合（注意油不要太多）。2、將火調(diào)成中火，蓋上鍋蓋，最好是玻度璃鍋蓋，可以清楚看到玉米粒爆開(kāi)的情景。3、玉米開(kāi)始爆開(kāi)時(shí)，一只手問(wèn)拿鍋，一只手捂住鍋蓋，晃動(dòng)讓玉米粒在鍋內(nèi)受熱均勻。答4、等玉米粒全爆開(kāi)時(shí)，掀開(kāi)鍋蓋，加入綿白糖。就大功告成了。

家庭制作爆米花的技巧?

1、平底鍋放少量油，使鍋底均勻的沾上油，然后放入爆米花專用玉米粒。

2、慢火中逐漸爆開(kāi)，用筷子攪拌，讓玉米受熱抄均勻，然后倒出鍋。zd

3、鍋里再放油，放入5大勺白糖，慢火融化。

4、白糖融化成焦糖色而不糊就差不多了。

5、將糖汁畫(huà)圈淋在爆米花上面。

6、將糖汁攪拌均勻就可以享用了。

在家怎樣做爆米花？

當(dāng)我們?nèi)ル娪霸嚎措娪皶r(shí)，總少不了一起看電影的搭檔—爆米花，爆米花松軟的口感帶有一種甜味，是一種很受歡迎的零食。在中國(guó)古代，就有了爆米花的記載，《石湖集》中曾提到上元節(jié)吳中各地爆谷的風(fēng)俗，并解釋說(shuō)：“炒糯谷以卜，谷名勃婁，北人號(hào)糯米花。”e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333363373663

早期的爆米花用的是“轉(zhuǎn)爐”，先將玉米，大米或者是小米放進(jìn)轉(zhuǎn)爐里，再放一小勺白糖，然后加熱，旋轉(zhuǎn)，當(dāng)加熱的時(shí)機(jī)過(guò)后，開(kāi)蓋，拿個(gè)麻袋，“嘭”的一聲巨響，新鮮出爐，熱騰騰的爆米花就做好了。這是老一代的做法。電影院的那些爆米花機(jī)，以玉米為原料用相同的原料，做出了一樣美味的爆米花，但是要在家里做的話，你總不能買臺(tái)爆米花機(jī)吧，畢竟又不是天天都要吃，偶爾嘗嘗還是不錯(cuò)的。

在家里做爆米花還是相當(dāng)容易的，只需要一個(gè)鍋，和鍋蓋（最好是透明的），再準(zhǔn)備些專門做爆米花用的玉米，和一些白糖即可。

我還記得的，第一次家里做爆米花時(shí)，是因?yàn)槊妹米祓捔耍持习肿?，沒(méi)想到老爸還真的做了一份不錯(cuò)的爆米花，不過(guò)好像自從那一次后，沒(méi)有再做過(guò)了，剩余的玉米不知在冰箱存了多少年?；氐秸}，做爆米花的步驟主要如下：

1.   將玉米洗干凈擦干后，放入鍋中（記住一次性不要放太多）。

2.   倒入植物油，基本沒(méi)過(guò)玉米。

3.   開(kāi)中火，待油開(kāi)始冒泡泡之后，均勻的撒入白砂糖。

4.   準(zhǔn)備好鍋蓋，當(dāng)鍋中第一顆玉米爆裂時(shí)，趕緊蓋上鍋蓋。

5.   慢慢的就可以看到越來(lái)越多的玉米開(kāi)始爆開(kāi)，變成一朵朵白花。

6.   待爆米花的體積增長(zhǎng)的速度變慢后，改小火拿開(kāi)鍋蓋鍋，間接性地晃鍋，使爆米花和其它還沒(méi)爆開(kāi)的玉米均勻充分受熱。

7.   放冷一會(huì)，就可以開(kāi)吃了。

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