口蘑的家常做法

主料豬里脊 50g 口蘑 300g 輔料油適量鹽適量生抽適量 步驟 1.里脊肉切絲。 2.口蘑洗凈控水。 3.將口蘑用手掰成小塊。 4.起油鍋下肉絲，滑炒均勻。 5.加生抽將肉絲炒熟炒入味。 6.下口蘑，翻炒均勻。 7.加鹽，大火將口蘑的水分燒出。 8.口蘑變軟

將口蘑切片放入盤(pán)中備用，鍋中倒入植物油，油溫二成熱時(shí)，放入肉末炒香，放入姜末、蔥花、干辣椒、口蘑片，炒出香味。

主料 口蘑 8個(gè) 豬肉 150克 輔料 玉米淀粉 少許 水淀粉 少許 枸杞 8粒 雞蛋清 少許 生姜 1小塊 大蒜瓣 2瓣 小蔥 4顆 生抽 少許 耗油 少許 香油 適量 鹽 適量 步驟 1.原材料 2.口蘑洗凈，掏出里面的口蘑肉 3.用加了鹽和生抽的水將口蘑腌制半小時(shí)，

放入面醬、醬油翻炒均勻，放入茴香、白糖、雞精、鹽，翻炒兩分鐘，裝盤(pán)完成。

清蒸口蘑的家常做法 食材和調(diào)料： 雙孢蘑菇 7支 瘦豬肉餡 100克 木耳 1支 香蔥 10克 清蒸口蘑肉餡的的家常做法，最正宗清蒸口蘑肉餡怎么做好吃 雙孢蘑菇N支 挖柄，留待用 將蘑柄切碎丁 木耳香蔥切碎與肉餡及其它調(diào)料調(diào)和 再將蘑柄碎丁與肉餡調(diào)和

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口蘑燒茄子家常做法，正宗口蘑燒茄子怎么做

食材用料

淀粉8克 味精5克

白糖5克 芝麻油5克

雞精5克 碘鹽5克

口蘑燒茄子的做法

1

首先把茄子去皮切成丁，口蘑切成丁，尖椒切成丁，紅椒切成丁待用。

2

勺里放入油燒制8成熱炸茄子，茄子要好時(shí)再下入口蘑略炸一下順便把尖椒丁紅椒丁燙一下。

3

勺里留底油蔥蒜爆鍋，下入輔料翻炒均勻即可。

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食材明細(xì)

口蘑23個(gè)

蔥絲少許

青紅椒絲適量

玉米油適量

李錦記舊莊蠔油適量

咸鮮口味

炒工藝

十分鐘耗時(shí)

簡(jiǎn)單難度

蠔油口蘑的做法步驟

1

新鮮口蘑洗凈，瀝干水分

2

準(zhǔn)備好蔥絲，青紅椒絲

3

熱鍋下油，放入口蘑翻炒至熟

4

加入李錦記舊莊蠔油翻炒

5

出鍋

6

裝盤(pán)并撒入蔥絲和青紅椒絲

肉炒雜菌的做法，肉炒雜菌怎么做好吃，肉炒雜菌的家常

肉炒雜菌的做法，

主料

五花肉

100g

杏鮑菇

1根

蟹味菇

50g

口蘑

100g

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥

適量

蒜

適量

生抽

適量

花椒粉

適量

步驟

1.蟹味菇洗凈，擠去水分。

2.杏鮑菇切成片。

3.口蘑也切成片。

4.五花肉切成片。

5.蔥切成蔥花。

6.蒜切成末。

7.鍋加油燒熱，下入蔥花炒香。

8.下入肉片炒至變色。

9.下入三種蘑菇。

10.調(diào)入花椒粉。

11.調(diào)入生抽。

12.翻炒至蘑菇斷生，調(diào)入鹽。

13.加入蒜。翻炒均勻。

14.出爐裝盤(pán)即可食用。

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【肉片口蘑燒白菜】

工藝:燒 口味:咸鮮味

主料:口蘑(150克) 豬肉(瘦)(50克) 白菜(200克)

調(diào)料:大豆油(50克) 味精(2克) 料酒(25克) 醬油(25克) 鹽(5克)

制作工藝

1.將豬瘦肉片放入碗內(nèi)，加醬油少許，黃酒浸漬一會(huì)兒。水發(fā)口蘑洗凈，批去蒂。白菜（取心）心洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段。

2.炒鍋置火上，放入豆油燒熱，下豬肉片煸炒成熟，裝入豌內(nèi)。炒鍋復(fù)置旺火上，放入豆油少許燒熱，下口蘑、白菜煸炒片刻，倒入清湯，加醬油、精鹽，再放入炒熟的豬肉片、味精炒勻后出鍋裝盤(pán)。

菜品口感

鮮、香、脆、嫩并兼。

【肉末口蘑燒茄子】

工藝:燒 口味:咸鮮味

主料:茄子(200克) 口蘑(150克)

輔料:豬肉(瘦)(50克)

調(diào)料:大豆油(50克) 味精(2克) 大蒜(5克) 醬油(25克) 大蔥(3克) 鹽(5克) 姜(3克)

制作工藝

1.將豬瘦肉洗凈，用刀切成細(xì)末。水發(fā)口蘑洗凈，撈出，控去水。泡口蘑的原汁澄清后留用。摘去茄子的蒂把，削去皮，用水洗凈，切成小塊。

2.炒鍋置火上，放入豆油燒熱，下姜（切末）末、蔥（切花）花、蒜（切片）片煸出香味，下豬肉末、茄塊、口蘑煸炒至茄子發(fā)黃時(shí)，倒入澄清后的口蘑原汁，放入醬油、精鹽、味精，蓋上蓋，略燒片刻后起鍋裝盆食用。

菜品口感

茄子嫩，口蘑香，味清鮮。

口蘑炒小白菜的家常做法大全怎么做好吃視

主料

200g小白菜

200g口蘑

配料

適量糖

適量鹽

適量蠔油

制作步驟

1 口蘑洗干凈，切成薄片。小白菜摘去根部，清洗干凈備用。

2 把口蘑片放入開(kāi)水中焯一分鐘，撈出瀝干。

3 鍋中放油燒熱，下小白菜大火快炒。

4 炒到小白菜稍變軟后加入口蘑片。

5 加少許蠔油提鮮，最后放適量糖、鹽調(diào)味即可

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