雞腿菇的做法

香糟雞腿菇 http://www.gtsyj.net/ArticleShow.asp?ArticleID=2472（圖） 原料：雞腿菇350克，西蘭花200克，精鹽15克，味精30克，雞精50克，高湯500克，香糟鹵水750克，油100克。 做法： 1、將雞腿菇敲去泥沙，西蘭花除去老根，洗凈備用。 2、炒

水開后，雞腿菇條焯水2分鐘，撈出晾涼。

食材用料 雞脯肉一份 雞腿菇1個 香菇1個 青菜兩個 蔥一小段 蒜兩個 姜一片 雞腿菇炒雞脯的做法 雞腿菇炒雞脯的做法圖解11.將雞腿菇切塊，蔥切片，姜切碎，青菜備好待用， 雞腿菇炒雞脯的做法圖解22.雞脯肉切絲，放入一勺料酒，適量的鹽拌勻腌制

放入碗中，加入蒜末、鹽、芝麻醬，攪拌均勻，盛出裝盤。

素炒雞腿菇步驟1 素炒雞腿菇的做法大全 雞腿菇焯水備用 步驟2 素炒雞腿菇的做法圖解 紅蘿卜切片，辣椒切段、蔥切絲 步驟3 素炒雞腿菇的家常做法 泡發(fā)的木耳撕小塊 步驟4 素炒雞腿菇的簡單做法 坐鍋起油，爆香蔥絲、辣椒，炒出香味加入紅蘿卜 步

最后淋上香油、辣椒油即可，完成。

具體做法如下： 主料：肉餡500g、雞腿菇500g 輔料：面粉適量、油適量、鹽適量、醬油適量、蔥30g 1、蔥、姜切碎。 2、肉餡加入蔥，蒜，鹽，醬油順著一個方向攪拌。 3、雞腿菇洗凈切碎。 4、把切碎的雞腿菇加入肉餡。 5、拌勻即可，噴香的雞腿菇餃

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干鍋雞腿菇的做法

炒雞腿菇的做法 

用料  

雞腿菇  一個 

紅甜椒  半個 

豬肉  100g 

白糖  少許（可無） 

蒜苗  一棵 

油，鹽，醬油  適量 

大蒜  兩瓣  

1分別將豬肉、雞腿菇、甜椒切片，蒜苗斜刀切段。

2熱鍋涼油下豬肉翻炒變色后放鹽，蒜瓣和醬油，再放雞腿菇翻炒，待快熟時放入甜椒蒜苗翻炒片刻即可裝盤。

烤雞腿菇的做法步驟圖，烤雞腿菇怎么做好吃

1. 雞腿菇洗凈撕成塊，鍋里燒開水，放一點鹽，加入雞腿菇煮兩分鐘左右過涼水備用；大蔥切滾刀塊備用。

2. 鍋里熱油，加姜蒜片爆香，烹入生抽后放入焯好的雞腿菇翻炒。

3. 加入適量的糖，老抽提色，加適量鹽繼續(xù)翻炒。

4. 加入耗油翻炒。

5. 放入切好的大蔥翻炒兩分鐘過即可出鍋。

孜然雞腿菇的做法步驟圖，孜然雞腿菇怎么做好吃

孜然雞腿菇的做法  

將洗凈的雞腿菇晾干，切片（可*些）

將孜然粉，辣椒粉，咸鹽都放在一個小碟中方便后續(xù)使用

起火熱鍋，倒入油（正常炒蔬菜的油量），待油熱后將切好的雞腿菇放入，大火翻炒！

水分略炒干后雞腿菇應(yīng)該也熟了，關(guān)火將料碟中三種調(diào)味分別放入鍋中與雞腿菇拌勻后，出鍋！ 

手撕雞腿菇的做法步驟圖，手撕雞腿菇怎么做

用料

雞腿菇 2

雞腿肉 少許

佐料 根據(jù)口味

手撕雞腿菇的做法

雞腿肉切好到入味達美、料酒、蠔油、生抽、少許圓蔥絲、撒入少許淀粉腌制十分鐘左右備用

雞腿菇手撕，大小根據(jù)自己喜歡，裝盤備用。鍋里放入橄欖油花椒，喜歡辣椒的可以放點辣椒味道更好。不用等到油開，就可以放蔥姜蒜爆香，雞肉下鍋翻炒一下發(fā)白了就可以放入手撕菇了。

如果干可以多少加點水，最后可以加點白糖，十分鐘出鍋，加入蒜片香菜就可以開吃了

冷吃雞腿菇的做法

材料

　　 用量

雞腿菇 一個

青椒 兩個

大蒜 兩瓣

西紅柿 半個

香蔥 少許

鹽 適量

醋 適量

麻油 少許

香油 少許

黑木耳 適量

做法

1. 蒸鍋上汽后，將洗凈的雞腿菇上屜蒸10分鐘，盛出后晾涼備用。

2. 青椒，大蒜，西紅柿用火烤制斷生，青椒烤的時候以這樣微微起皮為最好，然后剝掉外皮就OK了，西紅柿也一樣……

3. 雞腿菇?jīng)鐾钢笏撼砷L條，配料切碎~如圖~

4. 加鹽，醋，麻油拌勻后淋上少許香油，再撒上蔥花~天熱的話可以放進冰箱里再鎮(zhèn)一會兒，這樣直接吃也很OK~

原料：雞腿菇、蒜薹、海天招牌拌飯醬

醬拌雞腿菇的做法

1、雞腿菇切片；

2、平鍋內(nèi)抹層油，鍋子燒熱后，把雞腿菇平鋪進鍋子；

3、用中火煎制，出水后繼續(xù)煎至水分收干，底面煎黃，翻面，煎黃，取出；

4、蒜薹切段，在熱水中焯一下，迅速過涼，瀝干水分備用

5、取適量拌飯醬，在鍋內(nèi)炒散炒香；

6、倒入剪好的雞腿菇和焯好的蒜薹，拌炒均勻即可。

美食小提示：

1、雞腿菇焯水后或是直接用拌飯醬拌飯也可，凡經(jīng)過煎至，把蘑菇里面的水分去除后，再與拌飯醬結(jié)合，醬料完全裹在蘑菇上，不會流失，更入味，口感也最佳，像極了吃肉；

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