如何簡(jiǎn)單煮元宵

元宵節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，吃元宵也成為了過(guò)元宵節(jié)的一個(gè)代表，那么元宵要煮多久呢？

元宵也叫湯圓，是元宵節(jié)的必備食物，下面就來(lái)講講到底該怎樣煮元宵吧。

材料/工具

湯圓廚具

方法

首先根據(jù)元宵的多少在鍋中摻入適量的水，煮沸

輕輕捏。在下鍋前，應(yīng)用凈手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透后的元宵里外皆熟，不會(huì)夾生，且軟滑可口。開(kāi)水下待水燒開(kāi)后，把元宵慢慢放入鍋內(nèi)，同時(shí)應(yīng)隨即用勺將其輕輕推開(kāi)，朝同一方向略作攪動(dòng)，使其旋轉(zhuǎn)幾圈，不粘鍋。慢火煮旺火

將元宵放入鍋中，注意要用勺子撥動(dòng)幾下元宵，防止粘鍋

元宵節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，吃元宵也成為了過(guò)元宵節(jié)的一個(gè)代表，那么元宵要煮多久呢？

蓋上鍋蓋，用中火煮三分鐘

元宵節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，吃元宵也成為了過(guò)元宵節(jié)的一個(gè)代表，那么元宵要煮多久呢？

水開(kāi)了之后揭開(kāi)鍋蓋，摻入少量涼水，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮，重復(fù)三次

糖水要先煮好，先把糖水煮好，再用另外一鍋水煮湯圓。這樣就不會(huì)在煮湯圓時(shí)，還要一直攪動(dòng)鍋?zhàn)幼屘侨芙猓部杀苊馀茰珗A。 水要多，并且水沸以后就要下鍋，水夠多的話(huà)，就能避免煮的時(shí)候湯圓黏在一起，互相碰撞造成湯圓皮破裂，水煮沸后，再把

直到所有元宵都浮起來(lái)后元宵就煮好了，此時(shí)就可以關(guān)火起鍋了

輕輕捏。在下鍋前，應(yīng)用凈手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，這樣下鍋煮透后的元宵里外皆熟，不會(huì)夾生，且軟滑可口。開(kāi)水下待水燒開(kāi)后，把元宵慢慢放入鍋內(nèi)，同時(shí)應(yīng)隨即用勺將其輕輕推開(kāi)，朝同一方向略作攪動(dòng)，使其旋轉(zhuǎn)幾圈，不粘鍋。慢火煮旺火

這樣元宵就煮好了

輕輕捏。下鍋前,用手輕捏元宵,使其略有裂痕,這樣煮出來(lái)的元宵,里外易熟,軟滑可口。 2. 開(kāi)水下。要用旺火將水燒開(kāi),然后將元宵下鍋,用勺背輕輕推開(kāi),讓元宵旋轉(zhuǎn)幾下,這樣就不會(huì)粘鍋 3. 文火煮。元宵入鍋煮至浮起后,要迅速改用文火,此時(shí)若還用旺

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湯圓怎么煮

煮湯圓的方法如下：

元宵節(jié)大家都會(huì)在家里煮湯圓吃，可是身邊很多朋友都說(shuō)自己煮的湯圓總是會(huì)不開(kāi)，而且煮的很慢，本來(lái)是一個(gè)個(gè)的湯圓，但是當(dāng)煮好以后就變成一鍋芝麻糊了，那么湯圓應(yīng)該這樣煮。

一般我們購(gòu)買(mǎi)的湯圓都是速凍的，但是有些湯圓會(huì)有破損的現(xiàn)象，這樣的湯圓放到鍋里煮的時(shí)候也很容易壞掉，所以我們?cè)谫I(mǎi)湯圓的時(shí)候，盡量買(mǎi)一些比較完整的湯圓，這樣在煮的時(shí)候也不太容易壞，而且非常容易煮熟，而且在煮之前最好將湯圓放在空氣中5~10分鐘，這樣表面會(huì)慢慢解凍。

在煮湯圓的時(shí)候一定要開(kāi)水下鍋，這樣才能夠讓湯圓表面的糯米迅速的凝固，里面的餡料也不會(huì)遭到破壞，在之后煮的時(shí)候即使水沸騰了，也不會(huì)導(dǎo)致湯圓表面裂開(kāi)或者露餡。有的人在煮湯圓的時(shí)候，總是將湯圓扔到鍋里以后就不管了，或者不停的攪拌，其實(shí)這些都不正確，我們應(yīng)該慢慢的推動(dòng)湯圓，輕輕的攪拌一下。

但是不可以用筷子或者鍋鏟，否則很容易將湯圓弄壞，有一個(gè)加水的步驟很多人都會(huì)省略掉，在煮湯圓的時(shí)候，水開(kāi)了以后，我們需要加入一點(diǎn)冷水，這樣反復(fù)操作兩三次，就可以讓湯圓的外皮更緊實(shí)，煮出來(lái)也不會(huì)爛，湯圓煮的時(shí)間控制在10~15分鐘就可以了。

煮的時(shí)間太久會(huì)讓湯圓的糯米皮軟化，那么我們?cè)诔缘臅r(shí)候也就沒(méi)有了最佳的口感了，當(dāng)看到湯圓全部浮起來(lái)的時(shí)候，我們就可以關(guān)火了，用勺子將湯圓盛到碗里晾一下就可以吃了。

怎樣煮元宵好？

輕輕捏。下鍋前,用手輕捏元宵,使其略有裂痕,這樣煮出來(lái)的元宵,里外易熟,軟滑可口。

2.

開(kāi)水下。要用旺火將水燒開(kāi),然后將元宵下鍋,用勺背輕輕推開(kāi),讓元宵旋轉(zhuǎn)幾下,這樣就不會(huì)粘鍋...

3.

文火煮。元宵入鍋煮至浮起后,要迅速改用文火,此時(shí)若還用旺火煮,元宵不斷翻滾就會(huì)破裂。若...

4.

點(diǎn)冷水。元宵入鍋后,每開(kāi)一次應(yīng)點(diǎn)入適量的冷水,使之保持似滾非滾的狀態(tài),開(kāi)兩三次后,再煮...

5.

勤換湯。如果需要大量地煮元宵,元宵煮過(guò)兩三鍋后,湯變稠,大大束縛了水分

一般煮元宵要煮多長(zhǎng)時(shí)間？

五分鐘左右。

（1）如果是家常煮些湯圓，水在六七分鐘之內(nèi)就能燒開(kāi)，然后放入 速凍 湯圓，湯圓飄起在水面后，大概七八分鐘就能煮熟了。湯圓的包裝袋上，一般都有提示的，按照提示的內(nèi)容，沒(méi)錯(cuò)的。

（2）在鍋內(nèi)放入適量（依你煮的數(shù)量而定）冷水，然后燒開(kāi)。將湯圓或元宵放入開(kāi)水中煮。

（3）當(dāng)水再次沸騰時(shí)，加入一勺冷水，使之繼續(xù)煮。如此三次，水再開(kāi)而且湯圓或元宵已經(jīng)全部漂在水面上時(shí)就可以關(guān)火了。

（4）煮“元宵”也有技巧：輕輕捏。下鍋前，用手輕捏“元宵”，使其略有裂痕，這樣煮出來(lái)的“元宵”，里外易熟，軟滑可口。

（5）文火煮。“元宵”入鍋煮至浮起后，要迅速改用文火，否則，“元宵”不斷翻動(dòng)，受熱不均勻，外熟內(nèi)硬不好吃。

（6）點(diǎn)冷水?！霸比脲伜?，每開(kāi)一次應(yīng)點(diǎn)入適量的冷水，使之保持似滾非滾的狀態(tài)。開(kāi)兩三次后，再煮一會(huì)兒，即可撈出食用。這樣煮出的“元宵”質(zhì)軟不硬，香甜可口。

（7）元宵的做法，是以餡為基礎(chǔ)。大致過(guò)程是先是拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾涼后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機(jī)器里，倒上江米粉，“篩”起來(lái)了。

一般煮元宵要煮多長(zhǎng)時(shí)間

   元宵又稱(chēng)為湯圓是元宵節(jié)必不可少的美食。待鍋里水沸騰后就可以下入湯圓，等待湯圓浮起來(lái)就熟

煮元宵技巧

輕輕捏：下鍋前，用手輕捏“元宵”，使其略有裂痕，這樣煮出來(lái)的“元宵”，里外易熟，軟滑可口。

開(kāi)水下：鍋內(nèi)水開(kāi)后，放入“元宵”，用勺背輕輕推開(kāi)，讓“元宵”旋轉(zhuǎn)幾下，就不粘鍋底。

文火煮：“元宵”入鍋煮至浮起后，要迅速改用文火，否則，“元宵”不斷翻動(dòng)，受熱不均勻，外熟內(nèi)硬不好吃。

點(diǎn)冷水：“元宵”入鍋后，每開(kāi)一次應(yīng)點(diǎn)入適量的冷水，使之保持似滾非滾的狀態(tài)。

開(kāi)兩三次后，再煮一會(huì)兒，即可撈出食用。

這樣煮出的“元宵”質(zhì)軟不硬，香甜可口。

元宵怎么煮啊，怎樣就算熟了

鍋中燒水煮沸，下元宵時(shí)，先用勺子將沸騰的水順攪，使之成漩渦狀，即將元宵丟入鍋中，這樣，元宵隨著水旋轉(zhuǎn)，不粘鍋，才能保持“*”。

如果是速凍湯圓，下鍋前水最好是滾開(kāi)，但不要讓水一直滾，感覺(jué)外層稍微熟了不會(huì)散了的時(shí)候，水要是滾了就加一點(diǎn)涼水讓水溫穩(wěn)定，否則外皮會(huì)被水滾的非常爛。

如果是手工的，稍微在開(kāi)水里燙燙就差不多了。

煮到湯圓飄起來(lái)了，基本就熟了。要是還沉到鍋里，那么就請(qǐng)你耐住性子。飄起后小火再煮1分鐘，看到湯圓外圍有些透明，勺子碰下有粘稠彈力，表示熟透了，就可以出鍋了。

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