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干鍋花菜

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:38:46

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料菜花：400克;五花肉:150克;蒜苗:1根;辣椒醬：1湯匙;生抽：1湯匙;白糖：少許;紅尖椒：3個(gè);色拉油：適量;干鍋花菜的做法花菜朵朝下，沒入淡鹽水中浸泡20分鐘。然后洗凈用小刀拆成小朵入開水鍋中焯水一分鐘左右，撈出立即用冷水沖淋至完全涼透，瀝水備用五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小紅辣椒切成段鍋燒熱放油，油熱下大蔥白爆香下五花肉片入鍋，用中火煸炒至表面全部變色，繼續(xù)煸炒一會(huì)兒，把肥肉部分的油份逼出一部分加入一湯匙老...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

菜花：400克; 五花肉: 150克;蒜苗: 1根; 辣椒醬：1湯匙;生抽：1湯匙;白糖：少許;紅尖椒：3個(gè);色拉油：適量;

干鍋花菜的做法

花菜朵朝下，沒入淡鹽水中浸泡20分鐘。然后洗凈用小刀拆成小朵

入開水鍋中焯水一分鐘左右，撈出立即用冷水沖淋至完全涼透，瀝水備用

五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小紅辣椒切成段

鍋燒熱放油，油熱下大蔥白爆香

下五花肉片入鍋，用中火煸炒至表面全部變色，繼續(xù)煸炒一會(huì)兒，把肥肉部分的油份出一部分

加入一湯匙老干媽牛肉辣醬炒香

倒入紅辣椒段和花菜，翻炒幾下

加入一湯匙生抽

再加入一些白糖，轉(zhuǎn)大火不斷翻炒一分鐘左右

把大蒜葉部分切成段，放入鍋中，翻炒幾下后，關(guān)火蓋上蓋子燜一分鐘左右，開蓋OK了

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