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手抓餅

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:39:04

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面粉：150克;豬油(板油)：10克;水：90克;色拉油：適量;食鹽：3克;手抓餅的做法面粉、鹽、豬油和冷水全部混合，揉至光滑，面團(tuán)分割成兩份，表面抹上色拉油防粘，放在室溫下松弛30分鐘松馳好后用手先將面團(tuán)延伸成細(xì)長(zhǎng)面皮，再用搟面杖搟薄，均勻地刷上色拉油，將薄面皮兩邊對(duì)折粘合，用手將薄面皮輕輕地延展拉長(zhǎng)然后將面皮慢慢地卷成螺旋狀，表面刷少許油再松馳30分鐘松馳好后將面坯慢慢壓平，搟開電餅鐺（或平底鍋）刷油預(yù)熱，將面坯放入，烙至兩...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

面粉：150克; 豬油(板油)：10克;水：90克;色拉油：適量;食鹽：3克;

手抓餅的做法

面粉、鹽、豬油和冷水全部混合，揉至光滑，面團(tuán)分割成兩份，表面抹上色拉油防粘，放在室溫下松弛30分鐘

松馳好后用手先將面團(tuán)延伸成細(xì)長(zhǎng)面皮，再用搟面杖搟薄，均勻地刷上色拉油，將薄面皮兩邊對(duì)折粘合，用手將薄面皮輕輕地延展拉長(zhǎng)

然后將面皮慢慢地卷成螺旋狀，表面刷少許油再松馳30分鐘

松馳好后將面坯慢慢壓平，搟開

電餅鐺（或平底鍋）刷油預(yù)熱，將面坯放入，烙至兩面金黃

取出后放在吸油紙上，趁熱用雙手拍松即可

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