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臺式煎蛋餅

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:24:38

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料高筋面粉：90克;淀粉：20克;雞蛋:3個(gè);水：210克;食鹽：少許;蔥：40克;色拉油：適量;臺式煎蛋餅的做法高粉、生粉、水和鹽放盆里攪勻后靜置十分鐘雞蛋打散后加入水、鹽和蔥花放另一盆里攪拌均勻不粘煎鍋燒熱后抹上一層油，倒入1/3一粉漿，攤成圓形，等面餅呈透明時(shí)翻面，接著倒入蛋液，攤均勻，等蛋液凝固后再翻面煎一會(huì)，碼上肉松，就可以卷起來，切小段用金蘭醬油膏加涼開水和白醋調(diào)成沾醬醮食（我沒有做沾醬已經(jīng)很好吃了。）...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

高筋面粉：90克;淀粉：20克; 雞蛋: 3個(gè); 水：210克;食鹽：少許;蔥：40克;色拉油：適量;

臺式煎蛋餅的做法

高粉、生粉、水和鹽放盆里攪勻后靜置十分鐘

雞蛋打散后加入水、鹽和蔥花放另一盆里攪拌均勻

不粘煎鍋燒熱后抹上一層油，倒入1/3一粉漿，攤成圓形，等面餅呈透明時(shí)翻面，接著倒入蛋液，攤均勻，等蛋液凝固后再翻面煎一會(huì)，碼上肉松，就可以卷起來，切小段

用金蘭醬油膏加涼開水和白醋調(diào)成沾醬醮食（我沒有做沾醬已經(jīng)很好吃了。）

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