醬香排骨

來源：懂視網(wǎng) 責編：小OO 時間：2020-03-19 18:30:52

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;雞蛋:1個;豆瓣醬：20克;醬油：30毫升;花雕酒：200毫升;生粉：30克;姜：3片;蒜：瓣10枚;檸檬汁：適量;醬香排骨的做法排骨中加入姜絲，30毫升左右的料酒，用手不斷的抓捏排骨，讓其去腥，靜至半小時，然后倒去多余的料酒之后在排骨中敲入一個蛋黃，生粉。繼續(xù)抓捏均勻抓均勻的排骨，腌制入味平底鍋中，加入適量的食用油，爆香切碎的蒜粒，姜絲之后加入排骨，煎至2面金黃依次加入花雕酒，醬油，豆瓣醬，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬大排：500克; 雞蛋: 1個; 豆瓣醬：20克;醬油：30毫升;花雕酒：200毫升;生粉：30克;姜：3片;蒜：瓣10枚;檸檬汁：適量;

醬香排骨的做法

排骨中加入姜絲，30毫升左右的料酒，用手不斷的抓捏排骨，讓其去腥，靜至半小時，然后倒去多余的料酒

之后在排骨中敲入一個蛋黃，生粉。繼續(xù)抓捏均勻

抓均勻的排骨，腌制入味

平底鍋中，加入適量的食用油，爆香切碎的蒜粒，姜絲

之后加入排骨，煎至2面金黃

依次加入花雕酒，醬油，豆瓣醬，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，煮至收汁

收汁之后，擠少許的檸檬汁調(diào)味，即可

聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容旨在傳播知識，若有侵權等問題請及時與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時間刪除處理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:11247931@qq.com