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尖椒干豆腐

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時間：2020-03-19 18:30:52

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐皮：300克;豬肉：100克;尖椒:3個;花椒粉：適量;水淀粉：少許;料酒：少許;色拉油：適量;生抽：適量;食鹽：4克;姜：1勺;蒜：2勺;蔥：1勺;尖椒干豆腐的做法將干豆腐先切成條，再切成菱形塊，放入鍋中加清水燒開關(guān)火撈出用涼水過涼后控去多余水分備用尖椒去蒂和籽順長剖開成兩半也切成菱形片瘦肉切成薄片放入碗中加料酒和少許水淀粉拌勻腌5分鐘炒鍋燒熱微冒煙放入植物油，燒熱，放入肉片炒至變色放入蔥姜末爆香，再放入干豆腐、生抽、花椒...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豆腐皮：300克;豬肉：100克; 尖椒: 3個; 花椒粉：適量;水淀粉：少許;料酒：少許;色拉油：適量;生抽：適量;食鹽：4克;姜：1勺;蒜：2勺;蔥：1勺;

尖椒干豆腐的做法

將干豆腐先切成條，再切成菱形塊，放入鍋中加清水燒開關(guān)火撈出用涼水過涼后控去多余水分備用

尖椒去蒂和籽順長剖開成兩半也切成菱形片

瘦肉切成薄片放入碗中加料酒和少許水淀粉拌勻腌5分鐘

炒鍋燒熱微冒煙放入植物油，燒熱，放入肉片炒至變色

放入蔥姜末爆香，再放入干豆腐、生抽、花椒粉炒勻

放小半碗清水中火燉2分鐘放入青椒炒勻放鹽調(diào)味

將蒜末放入水淀粉中倒入鍋里汁濃即可

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