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紅燒冬瓜

來(lái)源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2020-03-19 18:30:55

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料冬瓜：400克;植物油：適量;生抽：10毫升;料酒：5毫升;白糖：3克;醋：5毫升;辣椒醬：適量;食鹽：4克;水淀粉：適量;紅燒冬瓜的做法冬瓜先橫刀后豎刀切（不切斷）成花刀，再切小方塊油鍋燒熱，下冬瓜煎成微黃，放進(jìn)蒜瓣再煎出香味放調(diào)料：生抽、料酒、糖、香醋、辣椒醬、鹽，燜一會(huì)出鍋前放少許雞精，水淀粉勾薄芡。（記得出鍋前一定要勾個(gè)薄芡，這樣調(diào)料會(huì)裹住冬瓜，吃起來(lái)味道才更好）...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

冬瓜：400克; 植物油：適量;生抽：10毫升;料酒：5毫升;白糖：3克;醋：5毫升;辣椒醬：適量;食鹽：4克;水淀粉：適量;

紅燒冬瓜的做法

冬瓜先橫刀后豎刀切（不切斷）成花刀，再切小方塊

油鍋燒熱，下冬瓜煎成微黃，放進(jìn)蒜瓣再煎出香味

放調(diào)料：生抽、料酒、糖、香醋、辣椒醬、鹽，燜一會(huì)

出鍋前放少許雞精，水淀粉勾薄芡。（記得出鍋前一定要勾個(gè)薄芡，這樣調(diào)料會(huì)裹住冬瓜，吃起來(lái)味道才更好）

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